Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Vanillinzucker g Marashino g Prunkbohnen roh g Mais Stärke gegart g Kuhmilch < 1% Fett g Kaki roh g Rind Steak (mager) gegart g Kochbanane roh g Vollmilchschokolade g Weizenkeimöl g Kalb Fleisch (mittelfett) roh g Schafskäse mind. 20% Fett i. Tr. g Pecannuss geröstet g Gouda mind. 40% Fett i. Tr. g Quitte gegart g Kichererbsen gekeimt roh g Kalb Zunge gegart g Rind Bratenfleisch (mager) gegart g Pute Schenkel gegart g Forelle geräuchert ohne Gräten g Sauerkirsche Fruchtnektar g Reis ungeschält gegart g Quark mind. 50% Fett i. Tr. g Johannisbeere weiß roh g Reis parboiled gegart g Schär Brot Mix "dunkel"/Angaben lt. Fa. Schär g Tee schwarz trocken g Kidney-Bohnen Konserve abgetropft aufgewärmt g Lachs geräuchert ohne Gräten g Erbsen gekeimt roh g Schwein Kochfleisch (mittelfett) gegart g Litchi Konserve abgetropft g Walnussöl g Hase Fleisch (fett) gegart g Schokolade weiß g Lachsrogen roh g Kürbiskern geröstet g Lachs Präserve, abgetropft g Weizen Mehl gegart g Glasnudeln gekocht g Bohnen dick (Acker-/Puff-/Saubohnen) roh g Steinpilz gegart g Pute Brust gebraten (zubereitet ohne Fett) g Johannisbrotkernmehl g Schnittlauch tiefgefroren g Bachsaibling geräuchert ohne Gräten g Schwein Haxe (Eisbein) (fett) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Hirsch Fleisch (mittelfett) gegart g Weintraube rot Fruchtnektar g Weichkäse aus Schafmilch mind. 20% Fett i. Tr. g Chinakohl gegart g Ente Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Brombeere gegart g Wacholder frisch g Früchtetee (Getränk) g Rosinen gegart g Hallimasch getrocknet g Tilsiter mind. 45% Fett i. Tr. g Johannisbeere schwarz Fruchtsaft g Champignon roh gegart g Hirschhornsalz g Edelpilzkäse 65-85% Fett i. Tr. g Kuhmilch gegart g Hühnerei gegart g Pute Fleisch mit Haut gegart g Schaf Kotelett (mittelfett) gegart g Thymian getrocknet g Gans Klein gegart g Kohlrübe (Steckrübe) gegart g Vanillin natürlich g Heidelbeere roh g Löslicher Bohnenkaffee entcoffeiniert (Pulver) g Oregano frisch g Brie mind. 50% Fett i. Tr. g Sahne 10% Fett g Pflaumenmus gekocht g Roggen gegart g Champagner trocken g Renke roh Fischzuschnitt ohne Gräten g Schwarzwurzel roh g Kichererbsen Konserve abgetropft g Apfel Fruchtsaft (Ohne Zuckerzusatz) g Buchweizen gegart g Wildreis roh g Vollkornteigwaren gekocht eifrei g Pflaumenmus g Cherry-Brandy g Weißbrot-Weizenbrot g Löwenzahn roh g Stachelbeere roh g Ziegenmilchfrischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Maiskeimöl g Lachskaviar g Aprikose Fruchtsaft g Kartoffeln ungeschält gekocht mit Küchenabfall g Pfirsich Konserve abgetropft gegart g Limette gegart g Schaf Schnitzel (mittelfett) gegart g Johannisbeere rot roh g Kürbiskern roh g Zitrone gegart g Johannisbeeraufstrich von Frusano/lt. Angabe Fa. Frusano g Früchtetee trocken g Amaranth roh g Rind Herz gegart g Grünkern roh g Koriander getrocknet g Jodiertes Salz g Rote Bete Sauerkonserve abgetropft g Schaf Fleisch (fett) gegart g Weizen Keimflocken gegart g Pfeffer weiß g Chester mind. 50% Fett i. Tr. g Butterschmalz g Geheimratskäse mind. 45% Fett i. Tr. g Schaf Lende (Filet) (fett) gegart g Fruchtzucker g Saure Sahne 10 % Fett g Wodka g Guargummi (Guarmehl) g Danablu mind. 50% Fett i. Tr. g Bohnen grün gegart g Bambussprossen roh g Pilgermuschel gegart mit Küchenabfall (Muschel) g Kaffee-, Tee-, Kakaolikör g Muskatnuss getrocknet g Schwein Bratenfleisch (fett) gegart g Macadamianuss roh g Holunderbeere gegart g Aprikose Konserve abgetropft gebacken g Sahnepulver g Steinpilz roh g Tilsiter mind. 50% Fett i. Tr. g Pistazie geröstet g Shiitakepilz roh g Schwein Bauch (mittelfett) gegart g Weizen Mehl Type <650 gegart g Kabeljau (Dorsch) gegart ohne Gräten g Agar-Agar, Trockenprodukt g Maulbeere roh g Hase Fleisch (mager) gegart g Wilstermarsch g Sojabohnen getrocknet g Trüffel gegart g Loganbeere gegart g Palmenherz Konserve abgetropft gegart g Edelpilzkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Zuckererbsen tiefgefroren gegart g Hering mager Konserve in Öl, abgetropft g Geflügelsalami g Perlzwiebel Konserve abgetropft g Buchweizen Schrot gekocht g Rind Zunge gegart g Danablu mind. 60% Fett i. Tr. g Tilsiter mind. 30% Fett i. Tr. g Trockenhefe g Tilsiter mind. 40% Fett i. Tr. g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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