Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Traubenkernöl g Reineclaude gegart g Tee grün trocken g Butterkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Pecannuss geröstet g Pute Fleisch mit Haut gegart g Schwein Kochfleisch (fett) gegart g Zwetschge gegart g Gerste Graupen gekocht g Ente Klein gegart g Johannisbeere rot roh g Johannisbeere schwarz Fruchtnektar g Emmentaler mind. 30% Fett i. Tr. g Oregano frisch g Gerste Flocken gegart g Gorgonzola mind. 45% Fett i. Tr. g Schär Brot Mix "dunkel"/Angaben lt. Fa. Schär g Kalb Faschiertes/Hackfleisch gegart g Blumenkohl tiefgefroren gegart g Oliven schwarz gesäuert abgetropft g Schokolade weiß g Knackwurst/Lyoner Wurst/Pariser g Beifuß frisch g Forelle geräuchert ohne Gräten g Krakauer g Wodka g Worcestersoße g Natürliches Mineralwasser still g Leinsamen geschrotet g Sojabohne geröstet g Passionsfrucht gegart g Orange Fruchtnektar g Schwein Schnitzel (mager) gegart g Klosterkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Zwetschge getrocknet g Granatapfel roh g Rind Fleisch (mager) gegart g Gemüsepaprika grün gebraten (zubereitet ohne Fett) g Weizenbier (Weißbier) obergärig hell g Erbsen gekeimt roh g Spargel weiß gegart g Apfel Fruchtsaft (Ohne Zuckerzusatz) g Pakchoy/Senfkohl roh g Sonnenblumenöl g Weizen Vollkorn roh g Rind Niere gegart g Erbsen grün getrocknet gegart g Sonnenblumenkern roh g Ente Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Salbei getrocknet g Topinambur gekocht g Kichererbsen roh g Sultaninen nicht gegart g Schwein Haxe (Eisbein) (mittelfett) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Quinoa roh g Brathähnchen Klein gegart g Hühnerei roh g Schleie gegart mit Gräten g Schafskäse mind. 20% Fett i. Tr. g Rind Schulter (Bug) (mager) gegart g Buchweizen Mehl gegart g Champignon roh g Preiselbeere Fruchtsaft g Mandelmus g Sago g Süßkirsche gegart g Brennnessel roh g Birne gegart g Gouda mind. 30% Fett i. Tr. g Eiweiß gegart g Roggen gegart g Perlzwiebel Konserve abgetropft gekocht g Orange Fruchtsaft g Kidney-Bohnen Konserve abgetropft aufgewärmt g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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