Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Hirse roh g Saure Sahne 20 % Fett g Schaf Gulasch (fett) gegart g Aal gegart ohne Gräten g Gerste Vollkorn gegart g Ananas Fruchtsaft g Leinöl g Kalb Schnitzel (mittelfett) gegart g Gin g Gouda mind. 30% Fett i. Tr. g Karausche gegart mit Gräten g Camembert mind. 60% Fett i. Tr. g Luzernensprossen (Alfalfa) gegart g Ziegenmilchschnittkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Zitrone roh g Schwein Schinkenspeck roh ungeräuchert g Limburger mind. 40% Fett i. Tr. g Roggen Flocken g Erbsen grün gegart g Sesamöl g Rindfleischsuppe Brühwürfel g Tomatenmark g Radicchio roh g Forelle gegart mit Küchenabfall g Burgunder g Matjes in Öl, abgetropft g Renke roh Fischzuschnitt ohne Gräten g Gorgonzola mind. 45% Fett i. Tr. g Satsuma roh g Kartoffelstärke Mehl g Mais Mehl gegart g Mango getrocknet g Fenchel Knolle roh g Dattel getrocknet gegart g Cabanossi g Kaviar Konserve g Karotte (Mohrrübe, Möhre) roh g Weizen Mehl gegart g Pfirsich Fruchtnektar g Backpulver g Bergkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Quark mind. 50% Fett i. Tr. g Dickmilch (Sauermilch) 3,5% Fett g Schwein Vorder-/Hinterschinken g Löwenzahn gegart g Zwetschge roh g Gouda mind. 20% Fett i. Tr. g Rote Rübe (Rote Bete) gegart g Hafer gegart g Rettich gegart g Dattel getrocknet g Ziegenmilchfrischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Bier Dunkel g Rind Faschiertes/Hackfleisch roh g Rotkappe roh g Schaf Steak (mittelfett) gegart g Schafskäse mind. 50% Fett i. Tr. g Gurke gegart g Zucker weiß g Edamer mind. 45% Fett i. Tr. g Grünkohl gegart g Salbei getrocknet g Schaf Fleisch (mittelfett) gegart g Entenei gegart g Gewürznelken g Appenzeller mind. 45% Fett i. Tr. g Tilsiter mind. 50% Fett i. Tr. g Kakaopulver schwach entölt g Steinbutt (Kleist) gegart ohne Gräten g Kabeljaurogen roh g Rind Rücken (Roastbeef) (mittelfett und fett) gegart g Papaya gegart g Quitte gegart g Tee schwarz trocken g Butterkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Hering Konserve in Öl, abgetropft g Schwein Steak (mittelfett) gegart g Rind Fleisch (fett) gegart g Tomaten roh g Gerste gegart g Buttermilch g Mispel (roh) g Radieschen roh g Reh Fleisch (mittelfett) gegart g Lachs Präserve, abgetropft g Buchweizen roh g Senf mild g Braunalge getrocknet g Ananas gegart g Reis Stärke gegart g Schwein Kotelett (mittelfett) gegart g Matjes gegart mit Gräten g Brathähnchen Herz gebraten (zubereitet ohne Fett) g Cranberry getrocknet g Sojabohnen Konserve abgetropft g Bier Hell g Sonnenblumenöl g Hirsch Fleisch (fett) gegart g Rind Ochsenschwanz gegart g Kaffeesahne 20% Fett g Lindt Excellence 70%/Angabe Fa. Lindt g Butterpilz gegart g Münster mind. 50% Fett i. Tr. g Sekt süß g Knollensellerie Gemüsesaft g Rotalge getrocknet g Hirsch Fleisch (mittelfett) gegart g Bohnen weiß gegart g Wirsingkohl roh g Rind Fleisch (mittelfett) gegart g Erdnussmus gegart g Yamswurzel Pulver g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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