Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Kokosnuss Raspeln getrocknet g Hafer Flocken gegart g Artischocken Konserve abgetropft g Rind Schulter (Bug) (fett) gegart g Kürbiskern roh g Mango Fruchtsaft g Natürliches Mineralwasser still g Tee schwarz fermentiert (Getränk) g Melassesirup dunkel g Muskatnuss getrocknet g Topinambur gekocht g Lachsschinken roh g Pfifferling roh g Quitte Fruchtsaft g Pfirsich Konserve abgetropft g Wildschwein Fleisch gekocht g Aubergine/Melanzani gegart g Preiselbeere Fruchtsaft g Prunkbohnen Konserve abgetropft g Loganbeere gegart g Löwenzahn gegart g Sauerampfer getrocknet g Wildkaninchen Fleisch (mittelfett) gegart g Erbsen grün Konserve abgetropft g Provolone mind. 50% Fett i. Tr. g Banane gegart g Meerrettich roh g Backpulver g Apfel geschält gegart g Schwein Vorder-/Hinterschinken g Kräutertee (Getränk) g Schnittlauch tiefgefroren g Knollensellerie Gemüsesaft g Zitrone Fruchtsaft g echter Kaviar g Schaf Fleisch (mittelfett) gegart g Quinoa gekocht g Zitronensäure g Rosinen nicht gegart g Sonnenblumenkern Mus g Tilsiter mind. 20% Fett i. Tr. g Orangeat g Avocado gegart g Butterkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Majoran frisch g Sojasprossen Konserve abgetropft g Garnele tiefgefroren gegart ohne Schale g Gouda mind. 50% Fett i. Tr. g Rhabarber (gegart) g Bohnen grün gegart g Greyerzer mind. 45% Fett i. Tr. g Holunderbeere roh g Hechte tiefgefroren gegart ohne Gräten g Zitrone Fruchtnektar g Bitterschokolade g Artischocken Konserve in Öl abgetropft g Banane Fruchtnektar g Papaya roh g Buchweizen Schrot gekocht g Thunfisch roh Fischzuschnitt ohne Gräten g Schaf Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Quark mind. 40% Fett i. Tr. g Kefir < 1% Fett g Früchtetee trocken g Kalb Zunge gegart g Hase Fleisch (fett) gegart g Mohn gemahlen geschrotet g Margarine aus Sojaöl gehärtet g Chester mind. 20% Fett i. Tr. g Ricotta mind. 45% Fett i. Tr. g Tangerine roh g Majoran getrocknet g Kalb Fleisch (fett) gegart g Sesam geröstet g Kaffeesahne g Pute Brust gebraten (zubereitet ohne Fett) g Zuckererbsen Konserve abgetropft g Senfkorn braun g Sojasprossen Konserve abgetropft g Schwein Kotelett (mager) gegart g Bismarckhering eingelegt, abgetropft g Basilikum frisch g Sojadrink flüssig leicht gesüßt g Schellfisch gegart ohne Gräten g Zitronenmelisse getrocknet g Hirse Vollkorn gekocht g Chinakohl gegart g Grand Marnier g Maniok getrocknet g Zartbitterschokolade g Rotwein mittel Qualitätswein g Joghurt 1,5% Fett g Chester mind. 50% Fett i. Tr. g Mandarine roh g Porree tiefgefroren gegart g Weizen Backschrot Type 1700 gegart g Brie mind. 50% Fett i. Tr. g Krakauer g Sago g Zwiebeln getrocknet gegart g Weizen Grieß gegart g Sahne 10% Fett g Luzernensprossen (Alfalfa) gegart g Zucchini gegart g Brennnessel gekocht g Steinpilz getrocknet g Rind Bratenfleisch (mager) gegart g Limabohne Konserve abgetropft gegart g Romanesco (Minarettkohl) roh g Grapefruit roh g Spargel Konserve abgetropft g Glasnudeln gekocht g Kakaopulver schwach entölt g Rotbarsch gegart mit Gräten g Erdnussöl g Kichererbsen Konserve abgetropft g Sauerkraut abgetropft gekocht g Wildente Fleisch mit Haut gegart g Schaf Gulasch (mager) gegart g Sojasprossen gegart g Rind Fleisch (fett) roh g Papaya gegart g Palmöl g Knoblauch gegart g Kartoffelstärke Mehl g Süßkirsche Fruchtnektar g Zander gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Orange gegart g Sultaninen nicht gegart g Sauerampfer roh g Weizenkeimöl g Weißbrot-Weizenbrot g Kochbanane gegart g Gerste Grieß g Geflügelcabanossi g Bulgur (geschälter vorgegarter getrockneter Weizen) g Kapern Konserve abgetropft g Wachsbohnen Konserve abgetropft g Gurke gegart g Zucker weiß g Brathähnchen Herz gebraten (zubereitet ohne Fett) g Gerste Flocken gegart g Feige getrocknet g Schleie gegart mit Gräten g Schwein Fleisch (mittelfett) gegart g Hirse roh g Aprikose Fruchtsaft g| Gesamtwert pro Rezept: | |
|
Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
- - - - - |
|
Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
|
Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
- - - - |
| Zuckeralkohole: | |
|
Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
- - - - |
| Werte pro Person: | |
|
Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
- - - - - |
|
Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
|
Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
|
Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
- - - - |
| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
Berechnung drucken
