Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Hühnerei gegart g Grand Marnier g Schwein Steak (mittelfett) gegart g Tokayer g Rind Bratenfleisch (mager) gegart g Granatapfel roh g Edel-Reizker gegart g Rind Gulasch (fett) gegart g Creme fraiche 30% Fett g Kapern Konserve abgetropft g Wildreis roh g Weizen Backschrot Type 1700 gegart g Schaf Filet (mager) gegart g Oliven grün gesäuert abgetropft g Sojaöl g Distelöl (Safloröl) g Tilsiter mind. 60% Fett i. Tr. g Hafer Mehl g Reineclaude gegart g Reissirup g Cheddar mind. 50% Fett i. Tr. g Weizen Kleie g Alpro Soja "Cuisine"/Angaben lt. Fa. Alpro g Sojasprossen roh g Lachskaviar g Preiselbeere gegart g Pfefferschoten gegart g Schwein Fleisch (fett) gegart g Limburger mind. 20% Fett i. Tr. g Schleie gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Löwenzahn gegart g Pute Schenkel gegart g Backpulver g Rind Kochfleisch (fett) gegart g Tilsiter mind. 45% Fett i. Tr. g Grapefruit roh g Wilstermarsch g Vollmilchpulver g Lachs geräuchert ohne Gräten g Bitterschokolade g Currypulver g Ziegenmilchweichkäse mind. 30% Fett i. Tr. g Spargel Konserve abgetropft g Thymian frisch g Worcestersoße g Aprikose gegart g Kakaopulver stark entölt g Kichererbsen Konserve abgetropft g Münster mind. 30% Fett i. Tr. g Schnittlauch frisch g Bier alkoholfrei (<0,5Gew% Alkohol) g Roggen roh g Passionsfrucht roh g Weißwein trocken g Reisnudeln g Süßkirsche Fruchtnektar g Havarti mind. 45% Fett i. Tr. g Schär Brot Mix "dunkel"/Angaben lt. Fa. Schär g Kohlrabi roh g Pilgermuschel gegart mit Küchenabfall (Muschel) g Klosterkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Champignon roh g Wirsingkohl gegart g Champagner süß g Gerste gegart g Haselnuss gebacken g Sherry medium g Johannisbeere schwarz tiefgefroren g Emmentaler mind. 10% Fett i. Tr. g Gemüsepaprika grün gebraten (zubereitet ohne Fett) g Kalb Fleisch (fett) gegart g Olivenöl g Sojasprossen roh g Gans Klein gegart g Senf mittelscharf g Broccoli gegart g Kalb Herz gegart g Ingwer getrocknet g Sojamehl (entfettet) entbittert g Zuckererbsen Konserve abgetropft g Blumenkohl gegart g Pumpernickel g Schaf Gulasch (mager) gegart g Weintraube weiß Fruchtnektar g Weintraube weiß gegart g Sojasprossen Konserve abgetropft g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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