Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Butterkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Kartoffelstärke Mehl g Rind Gulasch (fett) gegart g Oregano (Wilder Majoran) getrocknet g Tilsiter mind. 45% Fett i. Tr. g Glasnudeln gekocht g Schwein Schulter (Bug) (fett) gegart g Cherry-Brandy g Clementine roh g Himbeergeist g Champagner süß g Gemüsepaprika grün gebraten (zubereitet ohne Fett) g Roggen Flocken gegart g Reis Mehl gegart g Mate-Tee trocken g Kaviar Konserve g Kresse (Gartenkresse) frisch g Butterpilz gegart g Appenzeller mind. 40% Fett i. Tr. g Zitronenmelisse frisch g Birne Konserve abgetropft g Meerrettich gegart g Reis ungeschält gegart g Puffweizen g Linsen reif getrocknet gekocht g Limburger mind. 50% Fett i. Tr. g Joghurt 1,5% Fett laktosefrei g Apfel gegart g Ricotta mind. 60% Fett i. Tr. g Hallimasch roh g Perlzwiebel Konserve abgetropft g Chester mind. 45% Fett i. Tr. g Sauerkirsche Fruchtsaft g Brathähnchen Klein gegart g Johannisbeere rot tiefgefroren g Kartoffeln geschält gekocht g Orangenschale gerieben g Weizen Vollkorn roh g Grünkern roh g Zucker weiß g Basilikum frisch g Birkenpilz getrocknet g Kumquat roh g Schleie gegart mit Gräten g Heilbutt (Pferdezunge) gegart ohne Gräten g Mascarpone g Krabbe klein gegart mit Schale g Lachs tiefgefroren gegart ohne Gräten g Avocado roh g Bier Hell g Ananas gegart g Pfirsich gebacken g Bohnen grün Konserve abgetropft g Rind Fleisch (mittelfett) gegart g Quitte Fruchtsaft g Barsch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Bier alkoholarm (max. 1,5 Gew% Alkohol) g Limette Fruchtnektar g Kaviarersatz g Schaf Nacken (Hals Kamm) (mittelfett) gegart g Katfisch gegart mit Gräten g Apfel geschält roh g Bohnen grün tiefgefroren gegart g Kalb Fleisch (fett) gegart g Schwarzwälder Schinken roh g Schaf Schnitzel (mager) gegart g Liebstöckel frisch g Tahini aus rohem Sesam g Zuckererbsen tiefgefroren gegart g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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