Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Bohnen grün Konserve abgetropft g Kaffeesahne 30% Fett g Wassermelone roh g Rind Fleisch (mittelfett) gegart g Hafer roh g Bier Hell g Schwein Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Süßkirsche Fruchtnektar g Sojasoße g Entenei roh g Tomaten Konzentrat g Tomaten gegart g Erbsen grün tiefgefroren gegart g Makrele geräuchert gegart g Gerste Grieß g Birkenpilz getrocknet g Edamer mind. 50% Fett i. Tr. g Buchweizen roh g Bohnen dick Konserve abgetropft g Gouda mind. 20% Fett i. Tr. g Kaki roh g Apfel Fruchtsaft (Ohne Zuckerzusatz) g Weintraube weiß gegart g Süßkirsche Konserve ungesüßt abgetropft g Rind Steak (mittelfett) gegart g Granatapfel roh g Hefe Flocken g Chinabohnen roh g Aprikose Fruchtnektar g Schwein Bauch (fett) gegart g Weintraube weiß Fruchtnektar g Sonnenblumenkern gebraten (zubereitet ohne Fett) g Hirse Mehl g Oliven schwarz gesäuert abgetropft g Quark mind. 45% Fett i. Tr. g Tofu fest g Quark mind. 30% Fett i. Tr. g Senfkorn braun g Ziegenmilchschnittkäse mind. 30% Fett i. Tr. g Eigelb gegart g Creme/Schmand 30 % Fett g Mais Stärke roh g Rüböl (Rapsöl) g Weizen Keimflocken gegart g Limburger mind. 50% Fett i. Tr. g Pfifferling gegart g Rote Bete Sauerkonserve abgetropft gegart g Rind Fleisch (fett) gegart g Schaf Filet (mager) gegart g Schnaps aus Anis g Limabohne Konserve abgetropft gegart g Birne Konserve abgetropft g Bohnen weiß reif Konserve gegart abgetropft g Trockenhefe g Dickmilch (Sauermilch) g Weizen Mehl g Weizen Stärke gegart g Schwarzwälder Schinken roh g Renke gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Kresse gegart g Zwieback g Mais Stärke gegart g Apfel roh g Cashewnuss roh g Wildkaninchen Fleisch (fett) gegart g Vanillinzucker g Lachs geräuchert ohne Gräten g Zander gegart mit Gräten g Katfisch gegart mit Gräten g Sojadrink flüssig leicht gesüßt g Pfeffer g Bohnen grün Konserve abgetropft gegart g Banane gegart g Champignon getrocknet g Zander gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Reh Fleisch (mittelfett) gegart g Madeirawein g Leberkäse g Fenchelsamen frisch g Saure Sahne 40 % Fett g Yamswurzel gegart g Hühnerbrühe/-bouillon gekörnt g Ente Schenkel gegart g Schär "MixA"/Angaben lt. Fa. Schär g Scholle (Goldbutt) gegart ohne Gräten g Forelle gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Romadur mind. 40% Fett i. Tr. g Körniger Frischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Rind Gulasch (mittelfett) gegart g Bel Paese mind. 50% Fett i. Tr. g Lachsschinken gekocht g Karausche gegart mit Gräten g Gerste Schrot gegart g Früchtetee (Getränk) g Borretsch getrocknet g Mate-Tee trocken g Knollensellerie tiefgefroren gegart g Pfifferling getrocknet g Limburger mind. 30% Fett i. Tr. g Pfefferminze getrocknet g Aprikose getrocknet gekocht g Hirschsalami g Sauerkirsche Konserve abgetropft ungesüßt gekocht g Tomaten Konserve abgetropft g Lachsrogen roh g Weizenkeimöl g Kürbis roh g Schwein Milz gegart g Worcestersoße g Makrele gegart ohne Gräten g Muskatnuss getrocknet g Bohnen weiß gegart g Münster mind. 45% Fett i. Tr. g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
- - - - |
| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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