Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Dickmilch (Sauermilch) g Sojasprossen roh g Vanillin natürlich g Bohnen weiß gegart g Joghurt 1,5% Fett g Joghurt < 1% Fett laktosefrei g Ente Schenkel gegart g Porree (Lauch) gegart g Currypulver g Alpro Soja "Cuisine"/Angaben lt. Fa. Alpro g Preiselbeere gegart g Schär Cornflakes/Angaben lt. Fa. Schär g Weißkohl (Weißkraut) gegart g Feige roh g Palmöl g Kakaopulver stark entölt g Kürbis roh g Dattel getrocknet gegart g Schwein Haxe (Eisbein) (fett) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Rind Fleisch (fett) gegart g Weichkäse aus Schafmilch mind. 20% Fett i. Tr. g Schaf Schulter (Bug) (mager) gegart g Pfirsich gebacken g Schaf Rücken (Kotelett) (mittelfett) gegart g Kuhmilch 1,5% Fett laktosefrei g Steinpilz gegart g Maiskeimöl g Reis Grieß g Rind Kotelett (mittelfett) gegart g Guave gegart g Passionsfrucht roh g Wachsbohnen Konserve abgetropft gegart g Tomatenketchup g Wildreis gekocht g Kuhmilch 1,5% Fett g Brathähnchen Klein gegart g Champignon roh gegart g Backmargarine g Kuhmilch < 1% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Weißwurst Münchener g Hering inÖl abgetropft g Popcorn natur g Shiitakepilz roh g Dinkelmehl Typ 630 g Zimt g Creme/Schmand 40 % Fett g Johannisbeere weiß roh g Holunderbeere roh g Schellfisch gegart ohne Gräten g Basilikum frisch g Majoran getrocknet g Sojasprossen Konserve abgetropft g Sojaöl g Landjäger g Brie mind. 60% Fett i. Tr. g Roggen Schrot Type 1800 gegart g Agar-Agar, Trockenprodukt g Banane Fruchtnektar g Zitrone gegart g Sahne 10% Fett g Preiselbeere Fruchtsaft g Lachs geräuchert gegart ohne Gräten g Gerste gegart g Kapern roh g Tilsiter < 10% Fett i. Tr. g Vanillinzucker g Quitte Fruchtsaft g Mungobohnensprossen roh g Reis geschält gegart g Sojasprossen Konserve abgetropft g Sojamehl vollfett g Hafer Flocken gegart g Papaya gegart g Butterschmalz g Kuhmilch g Emmentaler mind. 45% Fett i. Tr. g Curacao g Beifuß frisch g Nektarine Fruchtnektar g Reis parboiled gegart g Weizen Stärke gegart g Haselnuss gebacken g Wirsingkohl gegart g Walnuss roh g Karausche gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Balsamicoessig g Kumquat roh g Wilstermarsch mind. 45% Fett i. Tr. g Parmesan mind. 40% Fett i. Tr. g Apfel geschält gegart g Ente Klein gegart g Petersilienblatt tiefgefroren g Teigwaren eifrei gekocht g Grünkern Vollkorn roh g Kuhmilch < 1% Fett g Heidelbeere tiefgefroren roh g Pistazie geröstet g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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