Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Sonnenblumenkern roh g Erbsen gekeimt roh g Gerste Flocken g Brathähnchen Herz gebraten (zubereitet ohne Fett) g Pfefferschoten Pulver g Karausche gegart mit Gräten g Rote Rübe (Rote Bete) gegart g Sago g Rind Milz gegart g Nektarine Fruchtnektar g Rettich roh g Bachsaibling geräuchert ohne Gräten g Rotwein leicht g Traubenzucker g Erdnuss roh g Emmentaler mind. 50% Fett i. Tr. g Senf extra scharf g Diabetikerzucker g Brathähnchen Leber gegart g Krabbe klein tiefgefroren gegart g Tofu fest g Cheddar mind. 50% Fett i. Tr. g Sojadrink flüssig leicht gesüßt g Schaf Lende (Filet) (mager) gegart g Schalotte gebraten (zubereitet ohne Fett) g Kresse (Gartenkresse) frisch g Molke natur g Kaffee-, Tee-, Kakaolikör g Rind Rücken (Roastbeef) (mager) gegart g Chester mind. 30% Fett i. Tr. g Hirse Flocken g Saure Sahne 20 % Fett g Gemüsepaprika gelb roh g Quitte getrocknet gekocht g Cranberry getrocknet g Eierteigwaren gekocht g Gerste Vollkorn gegart g Kabeljaurogen roh g Dill tiefgefroren g Kaviarersatz g Litchi roh g Süßkirsche Fruchtnektar g Rosinen gegart g Spargel Konserve abgetropft g Kichererbsen gekeimt roh g Teigwaren mit hohem Eigehalt gegart g Rind Bratenfleisch (fett) gegart g Pfeffer g Erbsen grün Konserve abgetropft g Zitrone gegart g Dill frisch g Schaf Zunge gegart g Aprikose gegart g Leinöl g Leinsamen roh g Zuckermais Konserve abgetropft g Limette roh g Bäckerhefe gepresst g Saure Sahne g Vogelbeere roh g Trockenhefe g Avocado gegart g Schwein Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Mango Fruchtsaft g Kalb Faschiertes/Hackfleisch roh g Kapern roh g Zitrone Fruchtnektar g Weizenbier Export g Sojabohnen Konserve abgetropft g Mungobohnensprossen roh g Schokolade weiß g Aprikose getrocknet g Pastinake gegart g Kaffeesahne 15% Fett g Dickmilch (Sauermilch) 3,5% Fett g Limabohne getrocknet gegart g Linsen reif Konserve gegart abgetropft g Natürliches Mineralwasser still g Rind Magen/Kutteln gegart g Schaf Rücken (Kotelett) (mager) gegart g Rind Rücken (Roastbeef) (mittelfett und fett) roh g Kandiszucker weiß g Appenzeller mind. 20% Fett i. Tr. g Schwein Fleisch (fett) gegart g Vogelbeere gegart g Butterschmalz g Morchel gegart g Teigwaren eifrei aus Hartweizengrieß gekocht g Camembert mind. 60% Fett i. Tr. g Wurzelpetersilie roh g Fenchelsamen Pulver g Rind Steak (mager) gegart g Edelpilzkäse 65-85% Fett i. Tr. g Morchel roh g Olivenöl g Schaf Kochfleisch (fett) gegart g Landjäger g Rind Gulasch (mittelfett) gegart g Ziegenmilchweichkäse mind. 30% Fett i. Tr. g Karotte (Mohrrübe, Möhre) Gemüsesaft g Süßkirsche Konserve ungesüßt abgetropft gekocht g Kalb Gulasch (mittelfett) gegart g Knackwurst/Lyoner Wurst/Pariser g Amaranth roh g Alpro Soja "Cuisine"/Angaben lt. Fa. Alpro g Schwein Fleisch (mittelfett) gegart g Weizen Vollkornflocken g Knollensellerie Gemüsesaft g Buchweizen Schrot gekocht g Majoran getrocknet g Pfifferling getrocknet g Schwein Schulter (Bug) (fett) gegart g Meerrettich gegart g Mandelöl g Kalb Kochfleisch (mittelfett) gegart g Süßkirsche Fruchtsaft g Ziegenmilchschnittkäse mind. 30% Fett i. Tr. g Pfifferling roh g Mango gegart g Schwein Keule (Schinken) (fett) gegart g Kohlrübe roh g Vollkornteigwaren gekocht eifrei g Tilsiter mind. 40% Fett i. Tr. g Rind Gulasch (mager) gegart g Limburger mind. 50% Fett i. Tr. g Rind Schnitzel (mager) gegart roh g Hering Konserve in Öl abgetropft gegart g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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