Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Sauerkirsche gegart g Weißbrot-Weizenbrot g Rosenkohl gegart g Pistazie roh g Münster mind. 50% Fett i. Tr. g Palmenherz Konserve abgetropft g Gewürzgurken Sauerkonserve, abgetropft g Saure Sahne 30 % Fett g Bohnen grün tiefgefroren gegart g Knollensellerie Gemüsesaft g Edelpilzkäse 65-85% Fett i. Tr. g Magermilchpulver g Hering Präserve, abgetropft g Magermilchschokolade g Erdnuss roh g Senfkorn braun g Rind Faschiertes/Hackfleisch gegart g Kapern roh g Kalb Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Krabbe klein tiefgefroren gegart g Gewürzgurken Sauerkonserve gekocht g Weiße Rübe (Mairübe Herbstrübe) gegart g Rotbarsch gegart mit Gräten g Mais Stärke gegart g Quark entrahmt g Majoran frisch g Hecht gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Bleichsellerie gegart g Weißwein Spätlese (halbtrocken) g Sardelle Präserve, abgetropft g Limabohne gegart g Pfefferminze frisch g Sojasprossen roh g Apfel geschält gegart g Banane Fruchtnektar g Most g Zitronat (Sukkade) g Rind Herz gegart g Camembert mind. 20% Fett i. Tr. g Pute Brust gebraten (zubereitet ohne Fett) g Sauerampfer gegart g Buchweizen gegart g Pfefferkörner grün g Gerste roh g Kalb Schulter (Bug) (fett) gegart g Renke roh Fischzuschnitt ohne Gräten g Perlzwiebel gegart g Schaf Brust (fett) gegart g Johannisbeere rot Fruchtsaft g Erdbeere roh g Limette Fruchtsaft g Gorgonzola mind. 45% Fett i. Tr. g Broccoli tiefgefroren gegart g Grünkern Mehl gegart g Schwein Schinkenspeck roh ungeräuchert g Rotwein schwer g Kürbiskern geröstet g Roggenvollkornbrot g Rotkohl tiefgefroren gegart g Thunfisch roh Fischzuschnitt ohne Gräten g Rind Fleisch mager (mager) roh g Sonnenblumenkern gebraten (zubereitet ohne Fett) g Hirse Schrot g Erbsen grün gegart g Kopfsalat roh g Ziegenmilchschnittkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Gerste Schrot gegart g Rotwein mittel Qualitätswein g Grapefruit Fruchtnektar g Rind Bratenfleisch (fett) gegart g Borretsch getrocknet g Parmesan mind. 30% Fett i. Tr. g Basmatireis gekocht g Morchel roh g Tomatenmark gekocht g Tomatenmark g Dill frisch g Buchweizen Mehl gegart g Schaf Niere gegart g Weichkäse mind. 10% Fett i. Tr. g Hirse Vollkorn gekocht g Yamswurzel roh g Tofu fest gegart g Apfel Fruchtnektar g Klaffmuschel gegart g Zwetschgenwasser g Shiitakepilz gegart g Kuhmilch g Wirsingkohl roh g Johannisbeere schwarz roh g Rosinen nicht gegart g Lindt Excellence 80%/Angabe Fa. Lindt g Sauerampfer getrocknet g Borretsch Pulver g Kalb Fleisch (mittelfett) gegart g Birne gegart g Greyerzer mind. 45% Fett i. Tr. g Edelkastanien (Marone) gegart g Sauerkraut abgetropft roh g Tilsiter < 10% Fett i. Tr. g Feldsalat (Rapunzel) roh g Kokosfruchtfleisch roh g Traubenzucker g Maniok gegart g Kräutertee (Getränk) g Schaf Bratenfleisch (fett) gegart g Schwein Niere gegart g Butterschmalz g Chinabohnen roh g Estragon getrocknet g Mango Fruchtsaft g Münster mind. 45% Fett i. Tr. g Schellfisch gegart ohne Gräten g Sojadrink flüssig g Joghurt aus Schafmilch g Brombeere gegart g Haselnuss roh g Sardellenpaste g Aprikose roh g Tilsiter mind. 50% Fett i. Tr. g Weizen Grieß gegart g Cranberry getrocknet g Walnuss roh g Rosinen gegart g Tomaten Gemüsesaft g Gemüsepaprika rot roh g Fenchel gegart g Dill Pulver g Fontina mind. 50% Fett i. Tr. g Brathähnchen Flügel tiefgefroren gebraten (zubereitet ohne Fett) g Bier Hell g Pecannuss geröstet g Bohnen dick (Acker-/Puff-/Saubohnen) roh g Pfirsich Fruchtnektar g Geflügelcabanossi g Forelle geräuchert ohne Gräten g Kabeljau (Dorsch) gegart ohne Gräten g Aal geräuchert gegart ohne Gräten g Limburger mind. 50% Fett i. Tr. g Mispel (roh) g Gerste Graupen g Thymian frisch g Karausche gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Apfelessig g Ricotta mind. 30% Fett i. Tr. g Vollmilchschokolade g Sojasprossen Konserve abgetropft g Gerste Rollgerste (grobe Graupen) g Sauerkirsche Fruchtsaft g Kalb Fleisch (mager) gegart g Gemüsepaprika gelb roh g Chicoree roh g Schinkenwurst g Amsterdamer mind. 50% Fett i. Tr. g Spinat tiefgefroren gekocht g Erdnuss geröstet g Kalb Schulter (Bug) (mittelfett) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Wels gegart mit Gräten g Wildente Schenkel gegart g Kalb Faschiertes/Hackfleisch roh g Joghurt 1,5% Fett laktosefrei g Weizen Vollkorn roh g Matjes Konserve in Öl, abgetropft g Kartoffeln geschält gekocht g Gemüsepaprika grün roh g Schnittlauch gegart g| Gesamtwert pro Rezept: | |
|
Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
- - - - - |
|
Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
|
Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
- - - - |
| Zuckeralkohole: | |
|
Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
- - - - |
| Werte pro Person: | |
|
Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
- - - - - |
|
Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
|
Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
|
Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
- - - - |
| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
Berechnung drucken
