Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Schwein Steak (mager) gegart g Zucchini roh g Salbei getrocknet g Limabohne getrocknet gegart g Kalb Schnitzel (mager) gegart g Mandarine Konserve abgetropft g Bärlauch (roh) g Pinienkern roh g Kakaopulver stark entölt g Heidelbeere gegart g Semmelbrösel g Dickmilch (Sauermilch) < 1% Fett g Zwieback g Kaki gegart g Brathähnchen Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Gänseei gegart g Kuhmilch 3,5% Fett gegart g Hirse Vollkorn gekocht g Zitrone Fruchtsaft g Schinkenwurst g Pistazie roh g Schär "MixA"/Angaben lt. Fa. Schär g Pecannuss roh g Früchtetee trocken g Burgunder g Natürliches Mineralwasser still g Diabetikerzucker g Steinpilz roh g Edelpilzkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Blätterteig roh g Sauerkirsche Konserve abgetropft ungesüßt gekocht g Emmentaler mind. 45% Fett i. Tr. g Couscous roh g Feige roh g Gurke roh g Ziegenmilchschnittkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Rind Kochfleisch (mittelfett) gegart g Magermilchschokolade g Rote Bete Sauerkonserve abgetropft gegart g Schwarzwurzel roh g Apfel Fruchtsaft (Ohne Zuckerzusatz) g Rhabarber (gegart) g Emmentaler mind. 50% Fett i. Tr. g Limette gegart g Birkenpilz getrocknet g Sojasprossen gegart g Ziegenmilchschnittkäse mind. 30% Fett i. Tr. g Weizen Flocken g Schwein Vorder-/Hinterschinken g Kaffeesahne 20% Fett g Geflügelcabanossi g Schär Cornflakes/Angaben lt. Fa. Schär g Zander gegart mit Gräten g Baguette g Kürbis gegart g Mate-Tee trocken g Pastinake gegart g Mate-Tee (Getränk) g Topinambur gekocht g Renke gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Aprikose Konserve abgetropft g Kokosfett g Danablu 65-85% Fett i. Tr. g Rind Rücken (Roastbeef) (mager) gegart g Knollensellerie roh g Garnele tiefgefroren gegart ohne Schale g Tomatenmark g Wein rose g Senfpulver g Hirse Schrot gekocht g Walnuss roh g Weintraube weiß roh g Ananas gegart g Sojaschrot g Zwiebeln getrocknet g Knollensellerie tiefgefroren gegart g Ziegenmilchfrischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Pinienkern geröstet g Fruchtzucker g Vollmilchschokolade g Wilstermarsch mind. 50% Fett i. Tr. g Weißkohl (Weißkraut) gegart g Senf mild g Grünkern Vollkorn gegart g Schwein Keule (Schinken) (fett) gegart g Zitronenschale g Parmaschinken roh g Senf süß g Schwein Fleisch (mager) gegart g Edelpilzkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Weingeist g Tomatenketchup g Sauerkraut abgetropft roh g Aprikose Fruchtsaft g Kuhmilch 3,5% Fett laktosefrei g Rind Fleisch (fett) gegart g Lindt Excellence 70%/Angabe Fa. Lindt g Kidney-Bohnen getrocknet aufgewärmt g Frischkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Margarine allgemein g Margarine aus Sojaöl gehärtet g Schaf Brust (fett) gegart g Champignon getrocknet gegart g Sojabohnen Konserve abgetropft g Parmaschinken gekocht g Quinoa gekocht g Petersilienblatt getrocknet g Kartoffeln ungeschält gekocht mit Küchenabfall g Hühnerei roh g Kumquat roh g Glutenfleisch (milchnass) g Hirse Mehl g Weichkäse aus Schafmilch mind. 20% Fett i. Tr. g Garnele Präserve abgetropft gekocht g Gemüsepaprika rot roh g Jerome mind. 45% Fett i. Tr. g Chinakohl roh g Oliven grün gesäuert abgetropft g Borretsch Pulver g Kresse gegart g Palmenherz gegart g Bohnen grün tiefgefroren gegart g Weißbrot-Weizenbrot g Pfeffer g Leinsamen geschrotet g Brathähnchen Flügel tiefgefroren gebraten (zubereitet ohne Fett) g Schwein Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Süßkirsche Fruchtsaft g Rind Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Zitrone Fruchtnektar g Bohnen dick (Acker-/Puff-/Saubohnen) roh g Salami ungarische Art g Reis Stärke gegart g Schwein Fleisch (fett) gegart g Mandelmus g Hafer gegart g Schaf Brust (mittelfett) gegart g Schwein Bauch (mittelfett) gegart g Wachtelei roh g Rettich gegart g Saure Sahne 40 % Fett g Kokosnuss Raspeln getrocknet g Erdnuss roh g Matjes Präserve, abgetropft g Radieschen gegart g Leinöl g Blauschimmelkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Kaffee-, Tee-, Kakaolikör g Limburger mind. 60% Fett i. Tr. g Zwetschge getrocknet g Quitte Fruchtsaft g Saure Sahne 10 % Fett g Traubenzucker g Rind Niere gegart g Kuhmilch < 1% Fett laktosefrei g Majoran frisch g Lachs geräuchert gegart ohne Gräten g Mascarpone g Forelle gegart mit Küchenabfall g Butter g Rote Rübe roh g Bohnen weiß gegart g Litchi roh g Edelpilzkäse 65-85% Fett i. Tr. g Roggen Vollkorn gegart g Kalb Fleisch (mittelfett) roh g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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