Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Austernpilz roh g Tofu fest gegart g Topinambur getrocknet g Schwein Bauch (mittelfett) gegart g Früchtetee (Getränk) g Palmenherz roh g Haselnuss geröstet g Landjäger g Limabohne Konserve abgetropft gegart g Sojaöl g Kräutertee trocken g Kuhmilch < 1% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Teigwaren mit hohem Eigehalt gegart g Champignon roh g Pfefferschoten gegart g Brathähnchen Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Gerste Graupen gekocht g Renke gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Nektarine Fruchtsaft g Rucola roh g Senf mild g Majoran frisch g Schwein Kotelett (mager) gegart g Joghurt < 1% Fett laktosefrei g Klaffmuschel gegart mit Küchenabfall (Muschel) g Jodiertes Salz g Margarine allgemein g Sojamehl vollfett g Bockshornklee g Butterschmalz g Kalb Fleisch (fett) gegart g Erdnuss gekocht g Topinambur gegart g Schinkenwurst g Olivenöl g Zwetschge roh g Hirse Flocken g Sauerkirsche roh g Bohnen grün tiefgefroren gegart g Weiße Rübe (Mairübe Herbstrübe) gegart g Mispel (roh) g Roggen Flocken gegart g Yamswurzel Pulver g Mandel bitter roh g Brombeere gegart g Perlzwiebel gegart g Grünkohl gegart g Edamer mind. 40% Fett i. Tr. g Yamswurzel gegart g Hafer Flocken g Schär Brot Mix "dunkel"/Angaben lt. Fa. Schär g Rotkappe getrocknet g Kokosfruchtfleisch roh g Weißwein trocken g Steinpilz gegart g Zitrone Fruchtsaft g Schwein Keule (Schinken) (mager) gegart g Apfel geschält gegart g Malzbier g Roggen Flocken g Backerbsen g Schaf Rücken (Kotelett) (mager) gegart g Schaf Kochfleisch (fett) gegart g Edel-Reizker getrocknet g Schär "Mehl" /lt. Angaben Fa. Schär g Weißwein Spätlese (halbtrocken) g Reh Fleisch (mager) gegart g Estragon getrocknet g Knoblauch roh g Lachskaviar g Kaki roh g Chili (Cayennepfeffer) g Berliner Knacker gekocht g Aprikose roh g Sardine Präserve, abgetropft g Magermilchschokolade g Margarine aus Sojaöl gehärtet g Gans Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Hallimasch getrocknet g Margarine aus Sonnenblumenöl gehärtet g Loganbeere gegart g Schaf Schulter (Bug) (mager) gegart g Pecannuss roh g Schellfisch gegart ohne Gräten g Wildente gegart g Körniger Frischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Champignon getrocknet g Himbeere gegart g Appenzeller mind. 45% Fett i. Tr. g Holunderbeere roh g Bier Hell g Feldsalat (Rapunzel) roh g Champignon getrocknet gegart g Blattspinat roh g Litchi gegart g Appenzeller mind. 20% Fett i. Tr. g Schär Savoiardi/Biskotten - Angaben lt. Fa. Schär g Zuckerhutsalat roh g Grapefruit Fruchtsaft g Palmenherz gegart g Erbsen gekeimt roh g Schwein Kotelett (mittelfett) gegart g Rotbarsch gegart mit Gräten g Lachsschinken roh g Senf extra scharf g Weißwurst Münchener g Baguette g Limabohne getrocknet gegart g Schwein Fleisch (mager) gegart g Johannisbeere weiß roh g Steinpilz getrocknet gekocht g Weißkohl (Weißkraut) gegart g Rind Kochfleisch (fett) gegart g Knollensellerie tiefgefroren gegart g Joghurt < 1% Fett g Romanosalat roh g Dinkelmehl Typ 630 g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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