Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Knoblauch roh g Milchzucker g Schaf Steak (mager) gegart g Lachs geräuchert gegart ohne Gräten g Weizen Stärke gegart g Zuckermais Konserve abgetropft gegart g Hafer Mehl gegart g Zwieback g Fruchtzucker g Rosmarin frisch g echter Kaviar g Mango gegart g Orange roh g Knollensellerie Gemüsesaft g Weizen Vollkorn gegart g Ananas Fruchtnektar g Süßkirsche gegart g Sesam roh g Quark mind. 20% Fett i. Tr. g Birne Fruchtnektar g Birkenpilz roh g Rind Zunge gegart g Kefir 10% Fett g Gerste Vollkorn gegart g Roggen gegart g Holunderbeere Fruchtsaft g Dattel gegart g Dill frisch g Natürliches Mineralwasser still g Rüböl (Rapsöl) g Pilgermuschel gegart g Matjes in Öl, abgetropft g Schwein Haxe (Eisbein) (fett) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Dill Pulver g Passionsfrucht gegart g Pute Brust gebraten (zubereitet ohne Fett) g Sojasprossen Konserve abgetropft g Champignon roh g Renke roh Fischzuschnitt ohne Gräten g Schnaps aus Anis g Amsterdamer mind. 50% Fett i. Tr. g Edelkastanien (Maronen) Mus g Sauerkirsche gegart g Johannisbeere schwarz tiefgefroren g Reismehl roh g Butterpilz gegart g Sauerkirsche Fruchtsaft g Bäckerhefe gepresst g Löffelbiskuit/Biskotten aus Biskuitmasse g Mate-Tee (Getränk) g Butterpilz roh g Kapern roh g Creme/Schmand 30 % Fett g Forelle gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Sojasprossen gegart g Steinsalz g Eiweiß roh g Kerbel frisch g Kokosmilch g Borretsch frisch g Lammfleisch-Salami g Erdnuss gekocht g Senf mittelscharf g Couscous gekocht g Cognac g Maniok Pulver g Wachtelei Vollei gebraten (zubereitet ohne Fett) g Schwein Schnitzel (mittelfett) gegart g Hirse Flocken g Pumpernickel g Tee grün (Getränk) g Thymian frisch g Safran getrocknet g Macadamianuss roh g Eiswein Beerenauslese (lieblich) g Eierlikör g Buchweizen Mehl gegart g Hirsch Fleisch (mittelfett) gegart g Forelle geräuchert ohne Gräten g Rote Rübe (Rote Bete) gegart g Tofu Seiden g Fenchel gegart g Camembert mind. 20% Fett i. Tr. g Quitte getrocknet g Rind Rücken (Roastbeef) (mager) roh g Tomaten gegart g Tee schwarz trocken g Gouda mind. 60% Fett i. Tr. g Brombeere gegart g Schaf Keule (mittelfett) gegart g Basmatireis gekocht g Hirse Vollkornflocken gekocht g Wildschwein Fleisch gebraten (zubereitet ohne Fett) g Hase Fleisch (mittelfett) gegart g Camembert mind. 70% Fett i. Tr. g Zuckermais roh g Ingwerpulver g Rote Bete Sauerkonserve abgetropft g Weißbrot-Weizenbrot g Bleichsellerie roh g Rind Rücken (Roastbeef) (mittelfett und fett) gegart g Malzbier g Pfefferminze frisch g Papaya gegart g Pastinake roh g Schwein Fleisch (fett) gegart g Chicoree gekocht g Marzipan Rohmasse g Champignon gegart g Polenta roh g Tokayer g Kaki roh g Süßkirsche Fruchtnektar g Sherry cream g Pfeffer weiß g Pfefferminztee trocken g Hallimasch gegart g Weizen gegart g Butterpilz getrocknet g Bohnen weiß gegart g Joghurt 3,5% Fett g Rotwein mittel Qualitätswein g Ananas Konserve abgetropft g Kohlrabi roh g Magermilchschokolade g Greyerzer mind. 45% Fett i. Tr. g Vanillinzucker g Schär-Fussili/Angaben lt. Fa. Schär g Wurzelpetersilie roh g Fasan Fleisch (mager) gekocht g Haferkleieflocken g Honig g Zwetschge getrocknet g Vollmilchschokolade für Diabetiker g Brie mind. 40% Fett i. Tr. g Tilsiter mind. 45% Fett i. Tr. g Gemüsepaprika grün roh g Apricot-Brandy g Apfel gegart g Brathähnchen Herz gebraten (zubereitet ohne Fett) g Kuhmilch 1,5% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Bier g Borretsch Pulver g Hefe Flocken g Kolanuss geröstet g| Gesamtwert pro Rezept: | |
|
Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
- - - - - |
|
Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
|
Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
- - - - |
| Zuckeralkohole: | |
|
Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
- - - - |
| Werte pro Person: | |
|
Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
- - - - - |
|
Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
|
Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
|
Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
- - - - |
| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
Berechnung drucken
