Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Mandel süß geröstet g Rettich roh g Estragon getrocknet g Ananas Fruchtnektar g Sonnenblumenöl g Sherry cream g Kresse (Gartenkresse) frisch g Meersalz g Ricotta Halbfettstufe g Schafskäse mind. 50% Fett i. Tr. g Kefir < 1% Fett g Borretsch Pulver g Vanillezucker g Topinambur gegart g Balsamicoessig g Scholle (Goldbutt) gegart ohne Gräten g Borretsch getrocknet g Grapefruit Fruchtnektar g Pute Fleisch mit Haut gegart g Erbsen grün gegart g Brathähnchen Schenkel gegart g Kopfsalat roh g Avocado roh g Hering Konserve in Öl, abgetropft g Zander gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Senf süß g Kartoffeln geschält gekocht g Knollensellerie roh g Reis ungeschält gegart g Himbeergeist g Frischkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Dattel gegart g Romadur mind. 60% Fett i. Tr. g Sauerampfer roh g Matjes Konserve in Öl, abgetropft g Brathähnchen Fleisch mit Haut gegart g Sahne 10% Fett g Kuhmilch < 1% Fett gegart g Whisky g Joghurt 1,5% Fett laktosefrei g Roggen Vollkorn roh g Dattel getrocknet g Knoblauch roh g Weichkäse mind. 10% Fett i. Tr. g Tomaten roh g Roggen Mehl gegart g Weizen Stärke gegart g Pfefferminztee trocken g Kirschwasser g Weizen Flocken g Beifuß frisch g Palmenherz roh g Rotwein leicht g Stachelbeere gegart g Rind Fleisch mittelfett (mittelfett) roh g Tomatenmark g Geheimratskäse mind. 45% Fett i. Tr. g Reis parboiled gegart g Sojaöl g Weizen Grieß gegart g Pumpernickel g Sonnenblumenkern roh g Schwein Schinken gekocht g Rind Niere gegart g Lachsrogen Präserve abgetropft g Zuckerhutsalat roh g Heilbutt (Pferdezunge) gegart ohne Gräten g Kichererbsen reif Konserve gegart abgetropft g Sahnestandmittel g Kartoffeln ungeschält gekocht mit Küchenabfall g Limburger mind. 45% Fett i. Tr. g Eisbergsalat roh g Morchel getrocknet g Erdnussöl g Rosenkohl tiefgefroren gegart g Kapern roh g Sojaschrot g Sago g Cherry-Brandy g Schwein Vorder-/Hinterschinken g Gouda mind. 20% Fett i. Tr. g Ziegenmilchschnittkäse mind. 30% Fett i. Tr. g Gerste Mehl gegart g Broccoli gegart g Brathähnchen Leber gegart g Kuhmilch 3,5% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Rettich gegart g Schwein Kotelett (mager) gegart g Batate (Süßkartoffel) roh g Romanosalat roh g Dinkel ganzes Korn roh g Kalb Hirn gegart g Schaf Fleisch (mittelfett) gegart g Renke gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Maniok Pulver g Birkenpilz getrocknet g Kuhmilch 3,5% Fett gegart g Apfel geschält gegart g Kokosmilch g Sojasprossen Konserve abgetropft g Zuckermais Konserve abgetropft gegart g Steinpilz gegart g Hallimasch getrocknet g Majoran frisch g Karotte (Mohrrübe, Möhre) roh g Gerste Vollkornflocken g Bambussprossen roh g Klaffmuschel gegart mit Küchenabfall (Muschel) g Aprikose Konserve abgetropft gebacken g Senf scharf g Miesmuschel gegart mit Küchenabfall (Muschel) g Wilstermarsch g Butterkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Schaf Nacken (Hals Kamm) (mittelfett) gegart g Schwein Steak (mager) gegart g Johannisbeere schwarz roh g Erdnuss geröstet g Vanilleschote g Mangold gegart g Litchi gegart g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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