Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Gouda mind. 40% Fett i. Tr. g Gemüsepaprika grün gebraten (zubereitet ohne Fett) g Zuckermais Konserve abgetropft gegart g Münster mind. 50% Fett i. Tr. g Kuhmilch 3,5% Fett laktosefrei g Tomatenmark gekocht g Prunkbohnen Konserve abgetropft g Zwetschge roh g Agar-Agar, Trockenprodukt g Jodiertes Salz g Sauerampfer gegart g Aprikose Konserve abgetropft gebacken g Kichererbsen reif Konserve gegart abgetropft g Kalb Rücken (Kotelett) (mittelfett) gegart g Kuhmilch 1,5% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Weißwein Spätlese (halbtrocken) g Sojasprossen gegart g Rettich gegart g Kolanuss roh g Sojasprossen Konserve abgetropft g Rotkohl tiefgefroren gegart g Marashino g Sauerkirsche gegart g Kalb Fleisch (mittelfett) roh g Grünkern roh g Kürbis gegart g Miesmuschel gegart g Johannisbeere rot roh g Aal gegart ohne Gräten g Schnittsalat (Blatt-/ Pflücksalat) roh g Hallimasch gegart g Lachsrogen Präserve, nicht abgetropft g Cornflakes natur g Schär "Mehl" /lt. Angaben Fa. Schär g Schwein Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Karotte (Mohrrübe, Möhre) tiefgefroren gegart g Roggen Schrot Type 1800 gegart g Kuhmilch < 1% Fett laktosefrei g Leinsamen geschrotet g Linsen reif Konserve gegart abgetropft g Pastinake gegart g Brie mind. 50% Fett i. Tr. g Polenta roh g Dinkel Vollkornmehl g Rettich roh g Kalb Leber gegart g Schwein Schinkenspeck roh ungeräuchert g Sauerampfer Pulver g Kalb Hirn gegart g Quark mind. 40% Fett i. Tr. g Rind Gulasch (fett) gegart g Matjes Präserve, abgetropft g Lachsrogen Präserve abgetropft g Kräuteressig g Haselnuss gebacken g Piment g Emmentaler mind. 20% Fett i. Tr. g Nektarine gegart g Butterpilz roh g Romanosalat roh g Hering inÖl abgetropft g Gerste Mehl gegart g Steinpilz roh g Leinöl g Couscous roh g Satsuma roh g Malzzucker g Tortengusspulver g Senfkorn gelb g Tomatenketchup g Petersilienblatt frisch g Pottasche g Edamer mind. 10% Fett i. Tr. g Gouda mind. 30% Fett i. Tr. g Mandarine roh g Hase Fleisch (mager) gegart g Gemüsepaprika rot roh g Ente Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Holunderbeere Fruchtsaft g Thymian getrocknet g Feige gegart g Vollkornteigwaren gekocht eifrei g Wilstermarsch mind. 50% Fett i. Tr. g Weichkäse aus Schafmilch mind. 20% Fett i. Tr. g Zuckererbsen Konserve abgetropft gekocht g Gans Klein gegart g Rosenkohl roh g Weißbrot-Weizenbrot g Schaf Kotelett (mittelfett) gegart g Shiitakepilz roh g Salbei frisch g Hühnerei gegart g Löslicher Bohnenkaffee entcoffeiniert (Pulver) g Ziegenmilchweichkäse mind. 30% Fett i. Tr. g Edamer mind. 40% Fett i. Tr. g Kürbis roh g Nektarine Fruchtnektar g Wurzelpetersilie roh g Polenta gekocht g Kaki roh g Miesmuschel gegart mit Küchenabfall (Muschel) g Broccoli tiefgefroren gegart g Kräutertee trocken g Popcorn natur g Trüffel gegart g Mandelmus g Wildschwein Fleisch gekocht g Bergkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Erbsen grün Konserve abgetropft gegart g Klaffmuschel gegart g Sardine Präserve, abgetropft g Chicoree roh g Safran getrocknet g Edelkastanien (Maronen) Mus g Madeirawein g Wels gegart mit Gräten g Bohnen grün tiefgefroren gegart g Schwein Keule (Schinken) (mittelfett) gegart g Zwetschgenwasser g Weizen Stärke gegart g Sauerkirsche Konserve abgetropft ungesüßt gekocht g Quinoa roh g Gemüsepaprika grün gekocht g Leberkäse g Pecannuss roh g Dinkel ganzes Korn roh g Schaf Rücken (Kotelett) (mager) gegart g Erbsen grün roh g Glutenfleisch (milchnass) g Weintraube rot roh g Erdbeere tiefgefroren roh g Pfifferling getrocknet g Quitte Fruchtnektar g Most g Pfeffer g Austernpilz gegart g Schwein Kotelett (mittelfett) gegart g Pfeffer schwarz getrocknet g Apfel getrocknet g Edamer mind. 50% Fett i. Tr. g Karausche gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Quark mind. 60% Fett i. Tr. g Portwein g Rind Leber gegart g Grünkern Vollkorn gegart g Weizen Vollkornmehl g Wermutwein süß g Feige roh g Melassesirup dunkel g Brathähnchen Klein gegart g Kuhmilch 1,5% Fett gegart g Wachsbohnen gegart g Hefe Flocken g Wachtelei roh g Tilsiter mind. 40% Fett i. Tr. g Gouda mind. 50% Fett i. Tr. g Eiweiß roh g Zander gegart mit Gräten g Schwein Fleisch (mittelfett) gegart g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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