Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Rind Rücken (Roastbeef) (mittelfett und fett) gegart g Reisnudeln g Zucchini gegart g Yamswurzel Pulver g Zwetschge roh g Kerbel getrocknet g Schaf Nacken (Hals Kamm) (mittelfett) gegart g Pfeffer g Emmentaler mind. 45% Fett i. Tr. g Zitrone Fruchtnektar g Kefir 3,5% Fett g Romadur mind. 40% Fett i. Tr. g Kuhmilch 3,5% Fett gegart g Sardine Konserve in Öl, abgetropft g Orangenschale gerieben g Roggen roh g Kalb Faschiertes/Hackfleisch gegart g Erdnuss gekocht g Thunfisch Konserve abgetropft g Hafer Flocken gegart g Brathähnchen Flügel tiefgefroren gebraten (zubereitet ohne Fett) g Danablu mind. 50% Fett i. Tr. g Blumenkohl tiefgefroren gegart g Tomatenketchup g Pfefferschoten Pulver g Kakaopulver schwach entölt g Linsen gekeimt roh g Portwein g Rollmöpse Konserve abgetropft g Makrele geräuchert g Cranberry getrocknet g Margarine aus Sojaöl gehärtet g Sesam roh g Kuhmilch < 1% Fett gegart g Puderzucker g Kapern roh g Tomatenketchup g Puffreis g Matjes Konserve in Öl, abgetropft g Limabohne Konserve abgetropft gegart g Schaf Kochfleisch (fett) gegart g Zichorienkaffee (Pulver) g Rind Fleisch (mager) gegart g Bäckerhefe gepresst g Ziegenmilchschnittkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Sherry medium g Roggen Vollkornmehl g Mandel bitter roh g Roggen Flocken g Kartoffeln ungeschält gekocht mit Küchenabfall g Oliven grün gesäuert abgetropft g Petersilienblatt getrocknet g Pfirsich Konserve abgetropft gebacken g Kräuter-, Gewürz-, Bitterlikör g Creme/Schmand 20 % Fett g Sardine gegart ohne Gräten g Edamer mind. 50% Fett i. Tr. g Gänseei gegart g Kräuteressig g Ricotta mind. 60% Fett i. Tr. g Weizen Stärke gegart g Polenta gekocht g Speisesalz g Bier Dunkel g Thunfisch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Sauerkirsche Fruchtsaft g Palmenherz gegart g Kürbiskern geröstet g Aprikose getrocknet gekocht g Piment g Süßkirsche roh g Edelpilzkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Salbei frisch g Edel-Reizker gegart g Kaviar echt g Senf mittelscharf g Knoblauch roh g Limabohne Konserve abgetropft g Kuhmilch < 1% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Grünkern Schrot g Schaf Fleisch (mittelfett) gegart g Kalb Faschiertes/Hackfleisch roh g Rotalge getrocknet g Zucchini roh g Bier alkoholarm (max. 1,5 Gew% Alkohol) g Sardine Präserve, abgetropft g Ziegenmilchweichkäse mind. 30% Fett i. Tr. g Birne Konserve abgetropft g Morchel gegart g Aal gegart ohne Gräten g Zitronenschale g Blumenkohl gegart g Makrele Konserve in Öl, abgetropft g Glutenfleisch (milchnass) g Erdbeere tiefgefroren roh g Branntweinessig g Bulgur (geschälter vorgegarter getrockneter Weizen) g Tee grün (Getränk) g Artischocken Konserve abgetropft g Johannisbeeraufstrich von Frusano/lt. Angabe Fa. Frusano g Rind Bratenfleisch (fett) gegart g Kalb Fleisch (fett) gegart g Kaki roh g Paranuss geröstet g Hirse Korn geschält gegart g Dattel getrocknet gegart g Kürbiskern roh g Sojasprossen Konserve abgetropft g Kaffee-, Tee-, Kakaolikör g Schafskäse mind. 20% Fett i. Tr. g Kalb Schnitzel (mager) gegart g Schwein Fleisch (mager) gegart g Thymian frisch g Haselnussöl g Chinakohl roh g Dickmilch (Sauermilch) < 1% Fett g Zuckererbsen roh g Quitte getrocknet gekocht g Hefe Flocken g Tilsiter mind. 30% Fett i. Tr. g Schaf Fleisch (mager) gegart g Tomaten getrocknet gegart g Schwein Bauch (mittelfett) gegart g Bohnen grün tiefgefroren gegart g Rind Kochfleisch (mager) gegart g Brathähnchen Fleisch mit Haut gegart g Shiitakepilz getrocknet g Bärlauch (roh) g Reismehl roh g Gerste Graupen gekocht g Rind Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Lachsrogen roh g Weiße Rübe (Mairübe Herbstrübe) gegart g Makrele geräuchert gegart g Hering gegart ohne Gräten g Sojamehl halbfett g Senfkorn braun g Kräutertee (Getränk) g Pfefferminze getrocknet g Brie mind. 40% Fett i. Tr. g Hallimasch gegart g Cabanossi g Sauerkirsche roh g Surimi (Krebsfleischimitat) roh g Forelle geräuchert ohne Gräten g Trinkwasser g Bohnen dick Konserve abgetropft g Bohnen weiß dick Konserve abgetropft gekocht g Traubenzucker g Kalb Steak (mittelfett) gegart g Romadur mind. 45% Fett i. Tr. g Spargel weiß gegart g Quark mind. 30% Fett i. Tr. g Schwarzwälder Schinken roh g Couscous gekocht g Perlzwiebel roh g Pflaumenmus gekocht g Bohnen grün tiefgefroren gegart g Austernpilz gegart g Sojasprossen Konserve abgetropft g Pute Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Meerrettich roh g Ziegenmilchschnittkäse mind. 30% Fett i. Tr. g Butterkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Weizen Mehl g Perlzwiebel Konserve abgetropft gekocht g Popcorn natur g Sojaöl g Frischkäse mind. 70% Fett i. Tr. g Zwieback g Orange Fruchtsaft g Weizen Vollkornflocken g Kalb Fleisch (fett) roh g Petersilienblatt gegart g Gouda mind. 60% Fett i. Tr. g Rotkohl roh g Reis geschält gegart g Erbsen grün tiefgefroren gegart g Perlzwiebel gegart g Birkenpilz gegart g Heilbutt (Pferdezunge) gegart ohne Gräten g Parmesan mind. 30% Fett i. Tr. g Tomaten Gemüsesaft g Kokosfruchtfleisch roh g Invertzucker g Knollensellerie (Wurzelsellerie) gegart g Kerbel Pulver g Katfisch gegart mit Gräten g Magermilchpulver g Limburger mind. 50% Fett i. Tr. g Edel-Reizker roh g Schwein Schulter (Bug) (fett) gegart g Wirsingkohl roh g Fenchel gegart g Milchzucker g Papaya gegart g Haselnuss roh g Tortengusspulver g Rind Fleisch (fett) roh g Apfel geschält roh g Schaf Zunge gegart g Sahnepulver g Wels gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Rosmarin getrocknet g Bergkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Reh Fleisch (fett) gegart g Liebstöckel frisch g Pistazie geröstet g Hirse Vollkornflocken g Gouda mind. 50% Fett i. Tr. g Debreziner g Tilsiter mind. 60% Fett i. Tr. g Schnaps aus Anis g Rind Kochfleisch (mittelfett) gegart g Weinbrand g Brie 20% Fett i. Tr. g Rind Rücken (Roastbeef) (mager) roh g Gerste Schrot gegart g Ricotta Magerstufe g Rind Kotelett (mager) gegart g Dattel roh g Apfel Fruchtnektar g Agar-Agar, Trockenprodukt g Joghurt 1,5% Fett laktosefrei g Entenei gegart g Weizen Mehl gegart g Quark mind. 45% Fett i. Tr. g Glutenfleisch (braun) g Pfeffer weiß g Holunderbeere gegart g Schwein Bauch (fett) gegart g Kalb Kochfleisch (fett) gegart g Mandarine roh g Vogelbeere roh g Hering Konserve in Öl abgetropft gegart g Hallimasch roh g Schär-Fussili/Angaben lt. Fa. Schär g Rind Schnitzel (mittelfett) gegart g Schnittlauch frisch g Kichererbsen reif Konserve gegart abgetropft g Krakauer g Aal geräuchert gegart ohne Gräten g Bachsaibling gebraten (zubereitet ohne Fett) ohne Gräten g Nonpareille g Birkenpilz getrocknet g Gerste Mehl g Gans Fleisch mit Haut gegart g Entenei roh g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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