Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Haushalts/Kochschokolade g Rind Kotelett (mager) gegart g Rind Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Klaffmuschel gegart g Erdnuss geröstet g Weizen Stärke gegart g Vollkornteigwaren gekocht eifrei g Buchweizen Schrot gekocht g Bier Dunkel g Weintraube weiß Fruchtsaft g Saure Sahne 30 % Fett g Brathähnchen Leber gegart g Ziegenmilchweichkäse mind. 30% Fett i. Tr. g Weizenbier (Weißbier) dunkel g Worcestersoße g Sojasprossen Konserve abgetropft g Linsen reif getrocknet gekocht g Pfeffer schwarz getrocknet g Camembert mind. 30% Fett i. Tr. g Erbsen grün Konserve abgetropft g Kaki gegart g Quinoa gekocht g Malzzucker g Kaffeesahne 30% Fett g Weinbrand g Münster mind. 45% Fett i. Tr. g Hafer Flocken g Reis roh g Borretsch getrocknet g Hering Präserve, abgetropft g Kalb Leber gegart g Chili (Cayennepfeffer) g Kalb Fleisch (mager) roh g Kuhmilch < 1% Fett laktosefrei g Aprikose roh g Kaviar Konserve g Rosenkohl roh g Weichkäse mind. 10% Fett i. Tr. g Gemüsepaprika rot roh g Edelkastanien (Marone) gegart g Schwein Kochfleisch (fett) gegart g Apfel getrocknet g Porree tiefgefroren gegart g Bier Hell g Grapefruit Fruchtsaft g Sojasprossen gegart g Roggen Flocken gegart g Bergkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Kokosnuss Raspeln getrocknet g Ananas Konserve abgetropft g Bohnen grün tiefgefroren gegart g Gouda mind. 30% Fett i. Tr. g Pfirsich Fruchtsaft g Schwein Schulter (Bug) (fett) gegart g Petersilienblatt Pulver g Schwarzwurzel roh g Krabbe klein (Shrimps) gegart ohne Schale g Meerrettich gegart g Miesmuschel gegart g Reineclaude gegart g Brathähnchen gegart g Reineclaude roh g Senfpulver g Zucker braun g Spargel weiß gegart g Mirabelle gekocht g Sago g Hirsch Fleisch (fett) gegart g Rind Kochfleisch (mittelfett) gegart g Roggen Vollkornmehl g Zitronenschale g Champagner trocken g Gänseei gegart g Roggen Mehl gegart g Sojaschrot g Krakauer g Reh Fleisch (fett) gegart g Sonnenblumenkern gebraten (zubereitet ohne Fett) g Sojabohnen getrocknet g Forelle geräuchert ohne Gräten g Butter g Danablu 65-85% Fett i. Tr. g Luzernensprossen (Alfalfa) roh g Ricotta mind. 45% Fett i. Tr. g Feldsalat (Rapunzel) roh g Schaf Niere gegart g Frischkäse mind. 70% Fett i. Tr. g Saure Sahne 20 % Fett g Lachskaviar g Bleichsellerie gegart g Fenchel Knolle roh g Couscous roh g Zwiebeln getrocknet g Tilsiter mind. 60% Fett i. Tr. g Chinakohl gegart g Vollmilchschokolade für Diabetiker g Klosterkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Zitronensäure g Renke roh Fischzuschnitt ohne Gräten g Weißkohl roh g Diabetikerzucker g Sardine gegart ohne Gräten g Chili rot getrocknet g Bohnen weiß dick Konserve abgetropft gekocht g Erdbeere tiefgefroren roh g Forelle gegart mit Küchenabfall g Hefe Flocken g Topinambur gegart g Senf süß g Zuckererbsen gekocht g Roggen Vollkorn roh g Hühnerbrühe/-bouillon gekörnt g Sauerampfer getrocknet g Johannisbeere rot Fruchtsaft g Zitronenmelisse getrocknet g Gerste Vollkorn gegart g Apfelessig g Körniger Frischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Rind Gulasch (mittelfett) gegart g Schär "Mehl" /lt. Angaben Fa. Schär g Rindfleischsuppe Brühwürfel g Bambussprossen gegart g Rettich gegart g Früchtetee (Getränk) g Schaf Schulter (Bug) (fett) gegart g Seelachs (Köhler) gegart ohne Gräten g Pfefferminztee trocken g Sesam roh g Honig g Basmatireis roh g Porree roh g Erbsen grün tiefgefroren gegart g Eigelb roh g Sauerkirsche gegart g Pfefferschoten gegart g Pfirsich gekocht g Lorbeerblatt getrocknet g Casein g Sonnenblumenkern roh g Tilsiter < 10% Fett i. Tr. g Kokosfruchtfleisch roh g Kirschwasser g Tomatenketchup g Thymian frisch g Blumenkohl tiefgefroren gegart g Saure Sahne 10 % Fett g Cranberry getrocknet g Lachs Präserve, abgetropft g Trüffel roh g Hirse Mehl g Dickmilch (Sauermilch) 3,5% Fett g Kalb Steak (mittelfett) gegart g Kandiszucker weiß g Münster mind. 50% Fett i. Tr. g Schaf Lende (Filet) (mager) gegart g Traubenkernöl g Invertzucker g Preiselbeere getrocknet g Shiitakepilz roh g Schwarzwurzel gegart g Meerrettich Paste g Weichkäse aus Schafmilch mind. 20% Fett i. Tr. g Margarine aus Sonnenblumenöl fettreduziert g Süßkirsche Fruchtnektar g Kolanuss geröstet g Limette gegart g| Gesamtwert pro Rezept: | |
|
Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
- - - - - |
|
Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
|
Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
- - - - |
| Zuckeralkohole: | |
|
Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
- - - - |
| Werte pro Person: | |
|
Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
- - - - - |
|
Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
|
Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
|
Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
- - - - |
| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
Berechnung drucken
