Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Batate gegart g Loganbeere roh g Koriander getrocknet g Weißwein trocken g Linsen gekeimt roh g Schaf Leber gegart g Kartoffelstärke Mehl g Ananas getrocknet g Schnittlauch frisch g Orange Fruchtsaft g Tilsiter mind. 40% Fett i. Tr. g Edamer mind. 50% Fett i. Tr. g Tomaten Konserve abgetropft g Porree (Lauch) gegart g Shiitakepilz roh g Zuckermais Konserve abgetropft gegart g Lachs tiefgefroren gegart ohne Gräten g Steinbutt (Kleist) gegart ohne Gräten g Weintraube rot Fruchtsaft g Zuckererbsen Konserve abgetropft gekocht g Weizen Grieß gegart g Natürliches Mineralwasser mit Kohlensäure g Rind Leber gegart g Distelöl (Safloröl) g Alpro Soja "Cuisine"/Angaben lt. Fa. Alpro g Quark entrahmt g Renke roh Fischzuschnitt ohne Gräten g Creme/Schmand 30 % Fett g Hühnerbrühe/-bouillon gekörnt g Wirsingkohl gegart g Creme/Schmand 40 % Fett g Salbei frisch g Amsterdamer mind. 50% Fett i. Tr. g Teigwaren eifrei aus Hartweizengrieß gekocht g Kalb Kochfleisch (fett) gegart g Schwarzwurzel gegart g Kaffee (Pulver) g Popcorn natur g Lachs Präserve, abgetropft g Birne Konserve abgetropft g Worcestersoße g Knollensellerie tiefgefroren gegart g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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