Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Kapern Konserve abgetropft gegart g Kuhmilch < 1% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Reis Stärke gegart g Polenta gekocht g Blumenkohl gegart g Maniok Pulver g Loganbeere gegart g Marzipan Rohmasse g Wildkaninchen Fleisch (fett) gegart g Kürbiskernöl g Wildkaninchen Fleisch (mittelfett) gegart g Hirse Mehl g Roggen Vollkornmehl g Holunderbeere gegart g Erbsen grün getrocknet gegart g Oliven grün gesäuert abgetropft g Gouda mind. 50% Fett i. Tr. g Apfel Fruchtsaft (Ohne Zuckerzusatz) g Mascarpone g Loganbeere roh g Kalb Rücken (Kotelett) (mittelfett) gegart g Pistazie geröstet g Tilsiter mind. 40% Fett i. Tr. g Zwieback g Litchi gegart g Gemüsepaprika grün gebraten (zubereitet ohne Fett) g Kaffeesahne 15% Fett g Gemüsepaprika rot roh g Sardine Präserve, abgetropft g Schinkenwurst g Gemüsepaprika rot gekocht g Roggen Flocken gegart g Danablu mind. 50% Fett i. Tr. g Rotkappe getrocknet g Schwein Bauch (mittelfett) gegart g Linsen reif Konserve abgetropft g Dattel roh g Rotkappe roh g Melassesirup dunkel g Weißwein trocken g Nektarine Fruchtnektar g Tilsiter mind. 30% Fett i. Tr. g Schwein Kotelett (mager) gegart g Ananas Fruchtnektar g Schnittlauch frisch g Brie 20% Fett i. Tr. g Shiitakepilz roh g Pfefferminztee trocken g Mirabelle gekocht g Orange Fruchtsaft g Weizen Mehl gegart g Piment g Trappisten mind. 50% Fett i. Tr. g Hafer Flocken gegart g Apfel geschält roh g Couscous roh g Nektarine gegart g Wildschwein Fleisch gekocht g Chinakohl gegart g Schaf Rücken (Kotelett) (mittelfett) gegart g Erdnussöl g Wilstermarsch mind. 50% Fett i. Tr. g Bachsaibling gebraten (zubereitet ohne Fett) ohne Gräten g Margarine aus Sojaöl gehärtet g Rind Herz gegart g Kräuteressig g Polenta roh g Kaffee-, Tee-, Kakaolikör g Schwein Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Tomatenketchup g Holunderbeere Fruchtsaft g Haselnussöl g Pinienkern roh g Rind Niere gegart g Quitte Fruchtnektar g Quark mind. 60% Fett i. Tr. g Sahne 10% Fett g Shiitakepilz getrocknet g| Gesamtwert pro Rezept: | |
|
Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
- - - - - |
|
Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
|
Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
- - - - |
| Zuckeralkohole: | |
|
Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
- - - - |
| Werte pro Person: | |
|
Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
- - - - - |
|
Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
|
Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
|
Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
- - - - |
| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
Berechnung drucken
