Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Whisky g Weichkäse aus Schafmilch 50% Fett i. Tr. g Schinkenwurst g Morchel gegart g Kapern Konserve abgetropft g Haselnuss gebacken g Chester mind. 45% Fett i. Tr. g Sauerkirsche Fruchtsaft g Topinambur getrocknet g Dill tiefgefroren g Eigelb gegart g Rind Fleisch (fett) roh g Reis ungeschält gegart g Saure Sahne g Sojasprossen gegart g Matjes Konserve in Öl, abgetropft g Ricotta mind. 30% Fett i. Tr. g Forelle gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Weißkohl (Weißkraut) gegart g Geflügelcabanossi g Sauerkirsche gegart g Meersalz g Gans Fleisch mit Haut gegart g Ricotta Magerstufe g Kalb Schulter (Bug) (fett) gegart g Feige gegart g Preiselbeere Fruchtsaft g Schaf Leber gegart g Schnittlauch tiefgefroren g Steinbutt (Kleist) gegart ohne Gräten g Zitronat (Sukkade) g Schwein Schulter (Bug) (fett) gegart g Lachs Präserve, abgetropft g Brathähnchen Schenkel gegart g Trappisten mind. 45% Fett i. Tr. g Jacobsmuschel gekocht g Litchi gegart g Cheddar mind. 50% Fett i. Tr. g Camembert mind. 30% Fett i. Tr. g Kuhmilch 3,5% Fett laktosefrei g Forelle gegart mit Küchenabfall g Knollensellerie getrocknet gegart g Weintraube rot Fruchtsaft g Mais Stärke roh g Lorbeerblatt getrocknet g Weizen Keimflocken gegart g Wildschwein Fleisch gebraten (zubereitet ohne Fett) g Schaf Schulter (Bug) (mager) gegart g Hase Fleisch (mittelfett) gegart g Saure Sahne 30 % Fett g Weizen Stärke g Tomatenketchup g Zuckererbsen gekocht g Kalb Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Madeirawein g Erdbeere gegart g Ziegenmilchschnittkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Gänseei gegart g Schokolade weiß g Matjes Präserve, abgetropft g Banane gegart g Kartoffelstärke Mehl g Loganbeere gegart g Rote Bete Sauerkonserve abgetropft g Edel-Reizker roh g Polenta gekocht g Brathähnchen Leber gegart g Beifuß frisch g Roggen Vollkorn gegart g Hirsch Fleisch (fett) gegart g Bohnen grün Konserve abgetropft gegart g Eigelb roh g Appenzeller mind. 60% Fett i. Tr. g Schwein Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Nonpareille g Schwein Keule (Schinken) (mager) gegart g Knollensellerie (Wurzelsellerie) gegart g Hase Fleisch (mager) gegart g Rind Rücken (Roastbeef) (mager) gegart g Edelkastanien (Maronen) Mus g Schwein Schinken gekocht g Erdnussöl g Weißwein trocken g Rind Niere gegart g Geflügelsalami g Steinpilz gegart g Körniger Frischkäse < 10% Fett i. Tr. g Rind Fleisch mittelfett (mittelfett) roh g Kichererbsen roh g Aprikose getrocknet g Schafskäse mind. 50% Fett i. Tr. g Rosenkohl tiefgefroren gegart g Rind Rücken (Roastbeef) (mager) roh g Quark mind. 40% Fett i. Tr. g Erbsen grün gegart g Rotbarsch gegart mit Gräten g Kapern roh g Schellfisch gegart ohne Gräten g Pfirsich Konserve abgetropft g Dill getrocknet g Margarine aus Sojaöl gehärtet g Tahini aus rohem Sesam g Pfirsich gekocht g Kalb Fleisch (mager) gegart g Ananas Fruchtnektar g Chicoree roh g Radicchio roh g Palmenherz Konserve abgetropft g Brathähnchen gegart g Spargel Konserve abgetropft g Hirsch Fleisch (mittelfett) gegart g Lachsrogen roh g Schwein Keule (Schinken) (mittelfett) gegart g Marzipan Rohmasse g Wels gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Limabohne roh g Saure Sahne 20 % Fett g Maniok getrocknet g Sahne 10% Fett g Macadamianuss geröstet g Broccoli roh g Aprikose roh g| Gesamtwert pro Rezept: | |
|
Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
- - - - - |
|
Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
|
Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
- - - - |
| Zuckeralkohole: | |
|
Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
- - - - |
| Werte pro Person: | |
|
Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
- - - - - |
|
Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
|
Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
|
Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
- - - - |
| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
Berechnung drucken
