Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Münster mind. 30% Fett i. Tr. g Kartoffelstärke Mehl g Rind Steak (mittelfett) gegart g Tomaten gegart g Mais Vollkorn roh g Bambussprossen Konserve gegart abgetropft g Pfirsich Konserve abgetropft g Wachsbohnen gegart g Ente Fleisch mit Haut gegart g Kalb Milz gegart g Limburger mind. 50% Fett i. Tr. g Katfisch gegart mit Gräten g Bleichsellerie gegart g Quark mind. 50% Fett i. Tr. g Margarine aus Maiskeimöl gehärtet g Erdnussmus g Trockenhefe g Senf mittelscharf g Paranuss geröstet g Trüffel gegart g Invertzucker g Gerste Vollkorn roh g Muskatnuss getrocknet g Kuhmilch 1,5% Fett g Kerbel frisch g Nektarine roh g Molke natur g Apfel gegart g Hirse Schrot g Broccoli tiefgefroren gegart g Preiselbeere Fruchtsaft g Sherry medium g Wachsbohnen Konserve abgetropft g Ziegenmilchfrischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Kalb Schulter (Bug) (mager) gegart g Weintraube rot Fruchtsaft g Hirse gegart g Kumquat roh g Gouda mind. 30% Fett i. Tr. g Schwein Bauch (fett) gegart g Mohnöl g Artischocken Konserve abgetropft g Lachsrogen roh g Quark entrahmt g Limette gegart g Spargel Konserve abgetropft g Limette Fruchtnektar g Camembert mind. 45% Fett i. Tr. g Schwarzwälder Schinken gekocht g Malzbier g Sojasprossen roh g Perlzwiebel roh g Wachtelei roh g Schwein Schulter (Bug) (fett) gegart g Leinöl g Vanillinzucker g Geflügelsalami g Milchzucker g Kandiszucker braun g Rind Fleisch (fett) gegart g Hirse Vollkornflocken g Joghurt 1,5% Fett laktosefrei g Palmenherz Konserve abgetropft gegart g Zwetschge gegart g Seelachs (Köhler) gegart ohne Gräten g Lollo Rosso roh g Wacholderbeere getrocknet g Schär "Mix C"/Angaben lt. Fa. Schär g Olivenöl g Erbsen gekeimt roh g Rosenkohl gegart g Chester mind. 50% Fett i. Tr. g Perlzwiebel gegart g Kuhmilch 1,5% Fett laktosefrei g Sojasprossen Konserve abgetropft g Dickmilch (Sauermilch) g Holunderbeere roh g Magermilchschokolade g Erdnuss geröstet g Johannisbeere rot Fruchtnektar g Tilsiter mind. 20% Fett i. Tr. g Jerome mind. 45% Fett i. Tr. g Pistazie roh g Creme/Schmand 30 % Fett g Karotte (Mohrrübe, Möhre) Gemüsesaft g Pfirsich gebacken g Rote Rübe Gemüsesaft g Kichererbsen roh g Ingwerpulver g Puffreis g Gouda mind. 45% Fett i. Tr. g Wein rose süß g Alpro Soja "Cuisine"/Angaben lt. Fa. Alpro g Feige roh g Quark < 10% Fett i. Tr. g Kidney-Bohnen Konserve abgetropft gekocht g Wachtelei Vollei gekocht g Linsen reif getrocknet gekocht g Yamswurzel gegart g Sojamehl g Lachs geräuchert gegart ohne Gräten g Roggen Mehl g Petersilienblatt gegart g Krabben roh gekocht g Hafer Schrot g Quark mind. 10% Fett i. Tr. g Birne gegart g Wels gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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