Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Gorgonzola mind. 45% Fett i. Tr. g Schwein Steak (mager) gegart g Mais Vollkorn gegart g Edelpilzkäse 65-85% Fett i. Tr. g Rind Steak (mager) gegart g Süßkirsche Fruchtsaft g Holunderbeere roh mit Küchenabfall g Hirschhornsalz g Kumquat roh g Ente Fleisch mit Haut gegart g Schwein Haxe (Eisbein) (mittelfett) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Erbsen gekeimt roh g Puffreis g Johannisbeere weiß roh g Champignon tiefgefroren gegart g Meerrettich roh g Glasnudeln gekocht g Schaf Lende (Filet) (fett) gegart g Johannisbeere rot Fruchtnektar g Tilsiter mind. 45% Fett i. Tr. g Gerste Schrot gegart g Sojamehl g Rote Rübe Gemüsesaft g Mirabelle gekocht g Tofu fest g Granatapfel roh g Pfirsich Fruchtnektar g Reis Mehl gegart g Tilsiter mind. 20% Fett i. Tr. g Maulbeere roh g Lachs tiefgefroren gegart ohne Gräten g Salami (Schwein) g Camembert mind. 60% Fett i. Tr. g Schwein Kochfleisch (mittelfett) gegart g Ananas Fruchtsaft g Schaf Nacken (Hals Kamm) (mager) gegart g Ingwerpulver g Schär "MixB"/Angaben lt. Fa. Schär g Rosinen nicht gegart g Schaf Gulasch (mager) gegart g Grünkern Mehl g Schaf Schulter (Bug) (fett) gegart g Pastinake roh g Ente Schenkel gegart g Rind Bratenfleisch (mager) gegart g Linsen reif Konserve gegart abgetropft g Rind Faschiertes/Hackfleisch gegart g Weintraube weiß Fruchtnektar g Sojamehl vollfett g Sultaninen nicht gegart g Marzipan Rohmasse g Reis Stärke gegart g Gänseei roh g Austernpilz roh g Baguette g Birne Fruchtnektar g Radieschen gegart g Sauerkirsche Konserve ungesüßt abgetropft g Roggen Mehl g Vanillinzucker g Bismarckhering eingelegt, abgetropft g Pecannuss geröstet g Bohnen grün Konserve abgetropft g Pute Brust gebraten (zubereitet ohne Fett) g Vollmilchschokolade g Mango gegart g Lachs geräuchert ohne Gräten g Romanesco (Minarettkohl) roh g Kichererbsen gekeimt roh g Brennnessel gekocht g Schaf Filet (mager) gegart g Preiselbeere Fruchtsaft g Kochbanane roh g Stachelbeere roh g Mandarine Konserve abgetropft g Butterschmalz g Johannisbeere rot gegart g Schaf Fleisch (mager) gegart g Kalb Schnitzel (mittelfett) gegart g Karausche gegart mit Gräten g Gurke gegart g Banane getrocknet g Rind Kotelett (mittelfett) gegart g Rind Zunge gegart g Bohnen weiß reif Konserve gegart abgetropft g Hafer gegart g Sahne 30% Fett g Ananas gegart g Zuckerhutsalat roh g Butterpilz gegart g Schokolade weiß g Birne Fruchtsaft g Preiselbeere roh g Chester mind. 50% Fett i. Tr. g Wachtelei Vollei gebraten (zubereitet ohne Fett) g Pfirsich gebacken g Kalb Hirn gegart g Dattel getrocknet gegart g Currypulver g Rind Rücken (Roastbeef) (mager) roh g Schaf Keule (mager) gegart g Kichererbsen roh g Emmentaler mind. 30% Fett i. Tr. g Kokosnuss Raspeln getrocknet g Brathähnchen Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Maniok roh g Halbbitter-Kuvertüre g Grünkern gegart g Schär Brot Mix "dunkel"/Angaben lt. Fa. Schär g Hirse Schrot g Dickmilch (Sauermilch) g Tee grün (Getränk) g Schwarzwälder Schinken gekocht g Klosterkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Kuhmilch 1,5% Fett laktosefrei g Pistazie roh g Papaya gegart g Zuckermais roh g Sojasprossen roh g Schwarzwurzel roh g| Gesamtwert pro Rezept: | |
|
Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
- - - - - |
|
Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
|
Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
- - - - |
| Zuckeralkohole: | |
|
Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
- - - - |
| Werte pro Person: | |
|
Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
- - - - - |
|
Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
|
Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
|
Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
- - - - |
| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
Berechnung drucken
