Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Birkenpilz roh g Wachsbohnen gegart g Kuhmilch 1,5% Fett gegart g Lindt Excellence 70%/Angabe Fa. Lindt g Ananas Fruchtsaft g Schär-Fussili/Angaben lt. Fa. Schär g Hering Konserve in Öl abgetropft gegart g Wein rose g Tokayer g Sojasprossen Konserve abgetropft g Palmenherz roh g Schaf Brust (mittelfett) gegart g Heidelbeere gegart g Vollmilchschokolade g Thymian getrocknet g Dattel getrocknet gegart g Dill tiefgefroren g Roggen Vollkornmehl g Popcorn natur g Kümmel getrocknet g Tofu fest g Sonnenblumenkern Mus g Erbsen grün gegart g Brennnessel roh g Hirse Vollkornflocken gekocht g Austernpilz gegart g Hase Fleisch (fett) gegart g Wermutwein trocken g Romanosalat roh g Walnüsse gegart g Sauerkirsche Fruchtsaft g Schnaps aus Anis g Kolanuss geröstet g Couscous gekocht g Traubenzucker g Lorbeer g Sesam geröstet g Alpro Soja "Cuisine"/Angaben lt. Fa. Alpro g Pastinake roh g Kandiszucker weiß g Curacao g Lachs roh ohne Gräten g Hering Konserve in Öl, abgetropft g Schär "MixB"/Angaben lt. Fa. Schär g Pute Brust gebraten (zubereitet ohne Fett) g Sojamehl halbfett g Dill getrocknet g Grünkern Vollkorn roh g Forelle gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Knollensellerie Gemüsesaft g Ingwerknolle g Rotkohl roh g Majoran getrocknet g Zuckermais roh g Rind Schulter (Bug) (fett) gegart g Hecht gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Kaviar Präserve g Chicoree gekocht g Reis Grieß g Schwein Bauch (mittelfett) gegart g Kumquat roh g Erbsen grün getrocknet gegart g Kalb Gulasch (mittelfett) gegart g Zitronenmelisse frisch g Gans Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Mascarpone g Champagner trocken g Lorbeerblatt getrocknet g Lachs Präserve gegart g Fontina mind. 50% Fett i. Tr. g Birne gegart g Pastinake gegart g Hering inÖl abgetropft g Schaf Rücken (Kotelett) (mager) gegart g Entenei gegart g Weizen Vollkorn roh g Schwein Steak (mittelfett) gegart g Edamer mind. 45% Fett i. Tr. g Bohnen grün tiefgefroren gegart g Brathähnchen Herz gebraten (zubereitet ohne Fett) g Gemüsepaprika gelb gegart g Lachsrogen roh g Pute Fleisch mit Haut gegart g Polenta roh g Weizen Keimflocken g Kaffeesahne 15% Fett g Pfeilwurzelmehl (Marantastärke) g Buchweizen roh g Schwein Fleisch (fett) gegart g Parmesan mind. 30% Fett i. Tr. g Chester mind. 20% Fett i. Tr. g Hering mager Konserve in Öl, abgetropft g Bohnen dick getrocknet g Tilsiter mind. 45% Fett i. Tr. g Creme/Schmand 30 % Fett g Kaffeesahne 10 % Fett g Edel-Reizker roh g Sojaschrot g Amsterdamer mind. 50% Fett i. Tr. g Vanillin natürlich g Kalb Rücken (Kotelett) (mager) gegart g Berliner Knacker gekocht g Brunnenkresse frisch g Pfirsich Konserve abgetropft gegart g Artischocken Konserve in Öl abgetropft g Schwein Schnitzel (mittelfett) gegart g Ricotta mind. 30% Fett i. Tr. g Borretsch getrocknet g Olivenöl g Früchtetee trocken g Maniok Pulver g Dickmilch (Sauermilch) < 1% Fett g Rind Kochfleisch (mittelfett) gegart g Weichkäse mind. 10% Fett i. Tr. g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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