Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Tee grün (Getränk) g Zander gegart mit Gräten g Couscous gekocht g Kaki roh g Makrele gegart ohne Gräten g Pute Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Bachsaibling gebraten (zubereitet ohne Fett) ohne Gräten g Eiweiß gegart g Natürliches Mineralwasser still g Bergkäse aus Ziegenmilch Vollfettstufe g Wildente Fleisch mit Haut gegart g Hirschsalami g Pfeffer g Kokosfruchtfleisch roh g Dattel getrocknet gegart g Walnüsse gegart g Edamer mind. 50% Fett i. Tr. g Lachsschinken gekocht g Rind Rücken (Roastbeef) (mittelfett und fett) gegart g Hirse Vollkornflocken g Hirse Vollkornflocken gekocht g Rind Gulasch (fett) gegart g Kalb Fleisch (mager) gegart g Schwein Schnitzel (mager) gegart g Morchel roh g Shiitakepilz getrocknet g Kapern Konserve abgetropft gegart g Matjes in Öl, abgetropft g Hefe Flocken g Schwein Kotelett (mittelfett) gegart g Champignon roh g Mate-Tee trocken g Sardellenpaste g Rind Rücken (Roastbeef) (mittelfett und fett) roh g Zwiebeln roh g Parmesan mind. 45% Fett i. Tr. g Bohnen grün Konserve abgetropft gegart g Glutenfleisch (milchnass) g Fenchelsamen frisch g Gelatine g Backmargarine g Rind Faschiertes/Hackfleisch roh g Worcestersoße g Hase Fleisch (mager) gegart g Sojasprossen Konserve abgetropft g Rosmarin getrocknet g Cornflakes natur g Schinkenwurst g Mais Stärke gegart g Macadamianuss geröstet g Frischkäse mind. 70% Fett i. Tr. g Greyerzer mind. 45% Fett i. Tr. g Bier Hell g Dill frisch g Sojaöl g Casein g Gerste Grieß g Milchzucker g Mandel süß gegart g Topinambur gekocht g Hafer Flocken g Brie mind. 45% Fett i. Tr. g Feige gegart g Bergkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Aprikose getrocknet g Pfefferschoten gegart g Sahnepulver g Granatapfel gegart g Wachtelei Vollei gekocht g Hafer Flocken gegart g Sauerampfer Pulver g Edel-Reizker roh g Broccoli tiefgefroren gegart g Sonnenblumenkern gebraten (zubereitet ohne Fett) g Roggen Vollkorn gegart g Gouda mind. 45% Fett i. Tr. g Rind Bratenfleisch (fett) gegart g Feldsalat (Rapunzel) roh g Rotkohl (Blaukraut) gegart g Hafer Mehl g Entenei gegart g Kalb Filet (Lende) (mager) gegart g Tomaten Konserve abgetropft g Schwein Fleisch (fett) gegart g Bohnen weiß dick Konserve abgetropft gekocht g Kümmel getrocknet g Artischocken Konserve abgetropft gegart g Tilsiter mind. 50% Fett i. Tr. g Weintraube rot Fruchtsaft g Gemüsepaprika grün roh g Tomaten Gemüsesaft g Ricotta Magerstufe g Quitte getrocknet g Yamswurzel Pulver g Schafmilchfrischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Schnaps aus Anis g Wachtelei roh g Weizen Kleie g Rote Rübe (Rote Bete) gegart g Brathähnchen gegart mit Küchenabfall (Knochen) g Edel-Reizker getrocknet g Olivenöl g Schwein Milz gegart g Weizen Mehl g Joghurt < 1% Fett g Spargel weiß gegart g Rotkappe gegart g Wassermelone roh g Sauerkirsche roh g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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