Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Gerste gegart g Limabohne Konserve abgetropft g Romadur mind. 50% Fett i. Tr. g Brathähnchen Brustfilet gebraten (zubereitet ohne Fett) g Tofu fest g Mais Mehl gegart g Birne roh g Birne Fruchtsaft g Schär Savoiardi/Biskotten - Angaben lt. Fa. Schär g Vollmilchschokolade g Wilstermarsch mind. 45% Fett i. Tr. g Kaffeesahne g Aprikose Konserve abgetropft g Süßkirsche Fruchtsaft g Blauschimmelkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Schleie gegart mit Gräten g Hühnerbrühe/-bouillon gekörnt g Sauerampfer roh g Sauerkirsche gegart g Tomaten Gemüsesaft g Sojamehl (entfettet) entbittert g Rind Kotelett (mittelfett) gegart g Gorgonzola mind. 45% Fett i. Tr. g Tilsiter < 10% Fett i. Tr. g Debreziner g Gelatine g Schaf Gulasch (mittelfett) gegart g Gänseei roh g Gin g Hering mager Konserve in Öl, abgetropft g Molkenpulver g Kabeljaurogen Präserve abgetropft g Chili rot getrocknet g Kaki gegart g Kräutertee (Getränk) g Sahnepulver g Orangenschale gerieben g Karausche gegart mit Gräten g Ananas Fruchtsaft g Blattspinat gegart g Schwein Vorder-/Hinterschinken g Broccoli roh g Erdbeere tiefgefroren roh g Kalb Rücken (Kotelett) (mager) gegart g Schwein Schnitzel (mittelfett) gegart g Roggen Flocken g Pfeilwurzelmehl (Marantastärke) g Broccoli gegart g Hafer Mehl g Senf mild g Bambussprossen roh g Kuhmilch 3,5% Fett g Lachs tiefgefroren gegart ohne Gräten g Erbsen grün getrocknet gegart g Schaf Gulasch (fett) gegart g Schnittlauch tiefgefroren g Münster mind. 45% Fett i. Tr. g Hirsch Fleisch (fett) gegart g Wildreis gekocht g Rind Ochsenschwanz gegart g Brathähnchen Klein gegart g Sojamehl vollfett g Jerome mind. 45% Fett i. Tr. g Portwein g Sojasprossen roh g Basilikum frisch g Schwein Steak (mittelfett) gegart g Quitte getrocknet gekocht g Ziegenmilchweichkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Marzipan Rohmasse g Brie 20% Fett i. Tr. g Schaf Kochfleisch (mittelfett) gegart g Wildkaninchen Fleisch (mager) gegart g Blumenkohl tiefgefroren gegart g Kiwi gegart g Butter g Mais Stärke gegart g Danablu 65-85% Fett i. Tr. g Wermutwein trocken g Tomatenmark gekocht g| Gesamtwert pro Rezept: | |
|
Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
- - - - - |
|
Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
|
Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
- - - - |
| Zuckeralkohole: | |
|
Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
- - - - |
| Werte pro Person: | |
|
Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
- - - - - |
|
Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
|
Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
|
Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
- - - - |
| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
Berechnung drucken
