Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Gerste Mehl g Wein rose süß g Tomaten Konzentrat g Thunfisch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Petersilienblatt Pulver g Debreziner g Krakauer g Kräutertee trocken g Rind Schnitzel (mittelfett) gegart g Palmenherz Konserve abgetropft gegart g Trockenhefe g Quitte Fruchtnektar g Schellfisch gegart ohne Gräten g Knollensellerie Gemüsesaft g Kefir 1,5% Fett g Ziegenmilchweichkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Saure Sahne g Aprikose roh g Sardine gegart ohne Gräten g Forelle geräuchert ohne Gräten g Basilikum getrocknet g Trappisten mind. 50% Fett i. Tr. g Pfirsich Konserve abgetropft g Kalb Filet (Lende) (mager) gegart g Renke gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Eigelb roh g Artischocken Konserve abgetropft g Danablu mind. 50% Fett i. Tr. g Ziegenmilchfrischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Quark mind. 40% Fett i. Tr. g Vollmilchschokolade für Diabetiker g Batate gegart g Sojaöl g Natürliches Mineralwasser still g Apfel gegart g Quark mind. 60% Fett i. Tr. g Schaf Kotelett (mager) gegart g Mandelmus g Weizen Keimflocken g Brathähnchen Leber gegart g Bel Paese mind. 50% Fett i. Tr. g Kalb Gulasch (mittelfett) gegart g Kuhmilch 3,5% Fett g Couscous roh g Quark mind. 30% Fett i. Tr. g Weizenbier (Weißbier) dunkel g Sekt trocken g Grünkern Vollkorn gegart g Cranberry getrocknet g Schalotte roh g Limette Fruchtnektar g Topinambur gekocht g Joghurt 3,5% Fett g Romanesco (Minarettkohl) gegart g Senf süß g Broccoli tiefgefroren gegart g Pfeffer schwarz getrocknet g Chicoree gekocht g Wachsbohnen gegart g Katfisch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Kalb Fleisch (mittelfett) gegart g Rosmarin getrocknet g Limabohne gegart g Weintraube weiß gegart g Mais Stärke gegart g Rotkappe roh g Chester mind. 30% Fett i. Tr. g Zitronenschale g Limabohne getrocknet g Buttermilch g Pfefferkörner grün g Maniok getrocknet g Chinakohl roh g Weintraube rot Fruchtnektar g Camembert mind. 30% Fett i. Tr. g Wildente Schenkel gegart g Mandarine roh g Kartoffeln geschält gekocht g Pfefferschoten gegart g Schaf Kotelett (mittelfett) gegart g Zucker braun g Kapern Konserve abgetropft g Rotwein schwer g Schär "MixA"/Angaben lt. Fa. Schär g Rindersalami g Morchel roh g Hafer Schrot g Emmentaler mind. 20% Fett i. Tr. g Sojamehl g Safran getrocknet g Appenzeller mind. 60% Fett i. Tr. g Schnaps aus Anis g Makrele geräuchert gegart g Kardamom getrocknet g Leinsamen gegart g Gerste Grieß g Wels gegart mit Gräten g Porree roh g Kalb Fleisch (fett) roh g Kräuteressig g Zuckerhutsalat roh g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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