Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Tilsiter mind. 30% Fett i. Tr. g Prunkbohnen Konserve abgetropft g Kolanuss roh g Erbsen grün getrocknet gegart g Kakaopulver stark entölt g Edelkastanien (Maronen) Mus g Apfel geschält roh g Quitte gegart g Hühnerei roh g Rindfleischsuppe Brühwürfel g Litchi gegart g Kalb Bries gegart g Weichkäse aus Schafmilch mind. 20% Fett i. Tr. g Mais Stärke gegart g Reis parboiled gegart g Steinpilz roh g Pfirsich Konserve abgetropft gegart g Brathähnchen Klein gegart g Schaf Fleisch (fett) gegart g Wildente gegart g Pfeffer weiß g Kaffee-, Tee-, Kakaolikör g Zwetschge roh g Bachsaibling geräuchert ohne Gräten g Rotkappe getrocknet g Loganbeere gegart g Wilstermarsch g Margarine aus Sojaöl gehärtet g Oliven grün gesäuert abgetropft g Roggen Vollkornmehl g Kuhmilch 3,5% Fett laktosefrei g Danablu mind. 60% Fett i. Tr. g Rind Niere gegart g Limette Fruchtnektar g Blumenkohl gegart g Schaf Kochfleisch (fett) gegart g Zucchini roh g Kalb Kochfleisch (fett) gegart g Ziegenmilchweichkäse mind. 30% Fett i. Tr. g Perlzwiebel Konserve abgetropft g Kuhmilch < 1% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Erdnuss gekocht g Gans Fleisch mit Haut gegart g Ente Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Schwein Schinkenspeck roh ungeräuchert g Jodiertes Salz g Weißwurst Münchener g Thymian getrocknet g Pfefferminztee trocken g Rind Fleisch (fett) roh g Sauerkirsche gegart g Senfkorn gelb g Vollkornteigwaren gekocht eifrei g Sojasprossen gegart g Danablu mind. 50% Fett i. Tr. g Reis Stärke gegart g Grünkern roh g Mirabelle gekocht g Dinkel Vollkornmehl g Pinienkern roh g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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