Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Bitterschokolade g Schwein Keule (Schinken) (mager) gegart g Vanillinzucker g Blätterteig gebacken g Teigwaren mit hohem Eigehalt gegart g Apfel geschält gegart g Salami ungarische Art g Topinambur getrocknet g Apfel Fruchtsaft (Ohne Zuckerzusatz) g Früchtetee (Getränk) g Wilstermarsch g Hühnerbrühe/-bouillon gekörnt g Kaffee (Pulver) g Vanilleschote g Rind Kochfleisch (mager) gegart g Brathähnchen gegart mit Küchenabfall (Knochen) g Jerome mind. 45% Fett i. Tr. g Gerste Perlgraupen g Tofu fest gegart g Litchi gegart g Aprikose getrocknet g Sauerkirsche Konserve abgetropft ungesüßt gekocht g Birne Fruchtsaft g Topinambur gekocht g Schär Savoiardi/Biskotten - Angaben lt. Fa. Schär g Roggen Flocken g Austernpilz roh g Schaf Rücken (Kotelett) (fett) gegart g Weinbrand g Maniok roh g Sago g Margarine aus Sonnenblumenöl fettreduziert g Weizen Mehl Type <650 gegart g Mandel süß geröstet g Diabetikerzucker g Reineclaude roh g Majoran frisch g Blattspinat roh g Gans Klein gegart g Schwein Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Lindt Excellence 70%/Angabe Fa. Lindt g Quitte getrocknet gekocht g Birkenpilz getrocknet g Aprikose Fruchtsaft g Erbsen grün Konserve abgetropft g Ricotta mind. 30% Fett i. Tr. g Gemüsepaprika grün gekocht g Schwein Fleisch (mittelfett) gegart g Aprikose Fruchtnektar g Bier g Macadamianuss geröstet g Rind Fleisch mittelfett (mittelfett) roh g Hirse gegart g Kalb Filet (Lende) (mittelfett) gegart g Braunalge roh g Weizen roh g Brennnessel roh g Kakaopulver stark entölt g Hirse Vollkornflocken g Schaf Bratenfleisch (mager) gegart g Emmentaler mind. 50% Fett i. Tr. g Zwetschgenwasser g Weizen Kleie gegart g Mandelmus g Hechte tiefgefroren gegart ohne Gräten g Hirse Vollkorn gekocht g Pfirsich gebacken g Ananas gegart g Rind Herz gegart g Avocado roh g Entenei gegart g Reis Grieß g Pfifferling roh g Kalb Fleisch (fett) roh g Linsen reif Konserve abgetropft g Limburger mind. 45% Fett i. Tr. g Lachsschinken roh g Trockenhefe g Kartoffeln geschält gekocht g Rotkohl roh g Anis getrocknet g Leinsamen roh g Shiitakepilz roh g Quark mind. 10% Fett i. Tr. g Grünkern Mehl g Romanesco (Minarettkohl) gegart g Joghurt 1,5% Fett laktosefrei g Erdnuss geröstet g Mirabelle gekocht g Tee schwarz trocken g Karpfen gegart ohne Gräten g Pute Schenkel gegart g Kochbanane roh g Bohnen weiß dick Konserve abgetropft gekocht g Gewürzgurken Sauerkonserve gekocht g Zichorienkaffee (Pulver) g Chicoree roh g Meerrettich gegart g Holunderbeere roh g Spinat tiefgefroren gekocht g Trüffel roh g Johannisbeere rot roh g Surimi (Krebsfleischimitat) roh g Aprikose getrocknet gekocht g Weintraube rot Fruchtsaft g Ziegenmilchfrischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Klosterkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Steinsalz g Kohlrübe roh g Rind Kotelett (mittelfett) gegart g Kalb Fleisch (mittelfett) roh g Kuhmilch < 1% Fett g Cherry-Brandy g Kokosfruchtfleisch roh g Pistazie roh g Gemüsepaprika rot gekocht g Butter g Kohlrübe (Steckrübe) gegart g Brathähnchen Flügel tiefgefroren gebraten (zubereitet ohne Fett) g Rind Magen/Kutteln gegart g Ingwerknolle g Erdnussmus g Hafer Schrot g Bachsaibling geräuchert ohne Gräten g Orangeat g Zwiebeln roh g Rotkappe roh g Schaf Brust (mittelfett) gegart g Beifuß frisch g Matjes Präserve, abgetropft g Tomaten roh g Geflügelcabanossi g Reis Mehl gegart g Löwenzahn roh g Morchel getrocknet g Wachtelei Vollei gekocht g Johannisbrotkernmehl g Rind Rücken (Roastbeef) (mager) gegart g Senfpulver g Bohnen dick (Acker-/Puff-/Saubohnen) roh g Brombeere roh g Pfefferschoten roh g Trappisten mind. 45% Fett i. Tr. g Most g Heidelbeere tiefgefroren roh g Landjäger g Danablu 65-85% Fett i. Tr. g Wildente Schenkel gegart g Kaviar Präserve g Entenei roh g Schwein Bauch (mittelfett) gegart g Erbsen gekeimt roh g Sekt süß g Sojabohnen Konserve abgetropft g Broccoli tiefgefroren gegart g Schnittlauch gegart g Pastinake gegart g Bambussprossen roh g Schaf Niere gegart g Weizen Flocken g Limette gegart g Granatapfel gegart g Edamer mind. 10% Fett i. Tr. g Rind Kochfleisch (mittelfett) gegart g Limabohne getrocknet g Kresse gegart g Gin g Münster mind. 45% Fett i. Tr. g Schaf Kochfleisch (mager) gegart g Hafer Mehl gegart g Pfeffer schwarz getrocknet g Schaf Keule (fett) gegart g| Gesamtwert pro Rezept: | |
|
Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
- - - - - |
|
Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
|
Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
- - - - |
| Zuckeralkohole: | |
|
Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
- - - - |
| Werte pro Person: | |
|
Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
- - - - - |
|
Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
|
Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
|
Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
- - - - |
| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
Berechnung drucken
