Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Ente Klein gegart g Sherry sweet g Kohlrabi roh g Kräutertee (Getränk) g Brie mind. 70% Fett i. Tr. g Steinpilz getrocknet gekocht g Kichererbsen gekeimt roh g Hechte tiefgefroren gegart ohne Gräten g Schnittlauch gegart g Mandarine Konserve abgetropft g Tomaten Konserve, nicht abgetropft g Passionsfrucht gegart g Vollmilchschokolade g Maniok gegart g Salami ungarische Art g Mungobohnensprossen roh g Whisky g Kichererbsen roh g Zucchini gegart g Rind Schnitzel (mager) gegart roh g Vollkornteigwaren gekocht eifrei g Schaf Steak (mittelfett) gegart g Pecannuss geröstet g Gerste gegart g Sauerkraut abgetropft gekocht g Hafer Vollkornflocken g Hirschhornsalz g Palmöl g Rind Kochfleisch (fett) gegart g Gänseei gegart g Sojadrink flüssig g Gewürznelken g Holunderbeere roh g Roggen Flocken g Schaf Lende (Filet) (fett) gegart g Pute Brust gebraten (zubereitet ohne Fett) g Sojasprossen gegart g Zuckermelone/Honigmelone roh g Rind Steak (mager) roh g Kaffee (Pulver) g Aubergine/Melanzani gegart g Ingwer getrocknet g Schär Cornflakes/Angaben lt. Fa. Schär g Mate-Tee (Getränk) g Bohnen weiß reif Konserve gegart abgetropft g Erdbeere tiefgefroren roh g Kuhmilch 1,5% Fett laktosefrei g Gemüsepaprika gelb gegart g Brie mind. 60% Fett i. Tr. g Greyerzer mind. 50% Fett i. Tr. g Pute Schenkel gegart g Pistazie roh g Kichererbsen getrocknet g Gans Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Emmentaler mind. 50% Fett i. Tr. g Chester mind. 45% Fett i. Tr. g Mandellikör g Sauerkirsche Fruchtnektar g Dickmilch (Sauermilch) g Sojasprossen roh g Hase Fleisch (fett) gegart g Gemüsepaprika rot gebraten (zubereitet ohne Fett) g Zitrone Fruchtnektar g Kochbanane gegart g Rind Zunge gegart g Amaranth roh g Brathähnchen Herz gebraten (zubereitet ohne Fett) g Butterschmalz g Limburger mind. 20% Fett i. Tr. g Zitronat (Sukkade) g Schwarzwälder Schinken gekocht g Kichererbsen Konserve abgetropft g Lachs geräuchert gegart ohne Gräten g echter Kaviar g Kiwi gegart g Majoran getrocknet g Quinoa gekocht g Rum 80 Vol% g Kakaopulver stark entölt g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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