Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Schwein Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Kürbiskernöl g Rotkappe gegart g Kuhmilch 3,5% Fett laktosefrei g Rotkappe getrocknet g Kefir 3,5% Fett g Schaf Schnitzel (mager) gegart g Garnele gekocht ohne Schale g Gans Schenkel gegart g Guave roh g Aubergine/Melanzani gegart g Champignon roh gegart g Kürbis roh g Gurke roh g Tokayer g Agar-Agar, Trockenprodukt g Sardelle Präserve, abgetropft g Schwein Steak (mager) gegart g Morchel gegart g Tilsiter mind. 45% Fett i. Tr. g Spargel Konserve abgetropft gegart g Most g Pfefferschoten gegart g Brathähnchen gegart g Aprikose Konserve abgetropft gebacken g Roggen Schrot Type 1800 gegart g Kalb Fleisch (mittelfett) gegart g Krabbe klein gegart mit Schale g Mais Stärke roh g Kalb Fleisch (fett) roh g Rosenkohl tiefgefroren gegart g Quark mind. 60% Fett i. Tr. g Muskatnuss getrocknet g Lorbeerblatt getrocknet g Lindt Excellence 70%/Angabe Fa. Lindt g Quark mind. 40% Fett i. Tr. g Pfefferschoten roh g Stachelbeere gegart g Sojabohne geröstet g Reis Stärke gegart g Tee schwarz fermentiert (Getränk) g Mandel süß gegart g Appenzeller mind. 45% Fett i. Tr. g Papaya roh g Weizen gegart g Kürbis gegart g Mais Stärke gegart g Feige getrocknet g Hase Fleisch (mager) gegart g Hering Konserve in Öl, abgetropft g Aprikose roh g Reissirup g Gouda mind. 50% Fett i. Tr. g Erbsen grün roh g Backerbsen g Himbeere roh g Kürbiskern roh g Lachsschinken gekocht g Couscous roh g Gemüsepaprika grün gekocht g Karpfen gegart ohne Gräten g Brie mind. 70% Fett i. Tr. g Haselnuss geröstet g Pecannuss geröstet g Münster mind. 30% Fett i. Tr. g Süßkirsche Fruchtnektar g Pfirsich Fruchtnektar g Dinkel ganzes Korn roh g Rotwein leicht g Vollkornteigwaren gekocht eifrei g Pfifferling roh g Cabanossi g Luzernensprossen (Alfalfa) gegart g Kalb Kochfleisch (fett) gegart g Austernpilz roh g Maniok Pulver g Weißkohl (Weißkraut) gegart g Sojasprossen Konserve abgetropft g Eiswein Beerenauslese (lieblich) g Rind Ochsenschwanz gegart g Hirse Flocken g Katfisch gegart mit Gräten g Creme/Schmand 30 % Fett g Mirabelle gekocht g Sojasprossen roh g Münster mind. 50% Fett i. Tr. g Quark entrahmt g Gemüsepaprika grün roh g Ziegenmilchschnittkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Schalotte roh g Romadur mind. 50% Fett i. Tr. g Weichkäse aus Schafmilch mind. 20% Fett i. Tr. g Lachsrogen Präserve abgetropft g Wachsbohnen Konserve abgetropft gegart g Brathähnchen Brustfilet gebraten (zubereitet ohne Fett) g Rosenkohl roh g Camembert mind. 30% Fett i. Tr. g Sahnestandmittel g Mohnöl g Grapefruit Fruchtsaft g Kalb Filet (Lende) (mager) gegart g Wels gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Johannisbeere rot tiefgefroren g Rotbarsch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Zucchini roh g Roggen Vollkorn gegart g Trüffel gegart g Kopfsalat roh g Diabetikerzucker g Saure Sahne 20 % Fett g Sahnepulver g Rind Zunge gegart g Sojamehl g Rindersalami g Puderzucker g Mandel süß roh g Roggen Mehl g Barsch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Erdnuss geröstet g Fenchel Knolle roh g Avocado roh g Rind Bratenfleisch (mager) gegart g Apfel roh g Roggenvollkornbrot g Senf scharf g Kaki gegart g Rotwein mittel Qualitätswein g Mohn gemahlen geschrotet g Weiße Rübe roh g Entenei roh g Rüböl (Rapsöl) g Provolone mind. 50% Fett i. Tr. g Camembert mind. 20% Fett i. Tr. g Invertzucker g Garnele tiefgefroren gegart ohne Schale g Schaf Brust (fett) gegart g Erbsen grün getrocknet gegart g Wirsingkohl roh g Tilsiter mind. 50% Fett i. Tr. g Schafskäse mind. 20% Fett i. Tr. g Pute Klein gegart g Apfel geschält gegart g Weizen Vollkornmehl g Gewürzgurken Sauerkonserve gekocht g Perlzwiebel roh g Hafer Flocken gegart g Schär Brot Mix "dunkel"/Angaben lt. Fa. Schär g Weizen Grieß gegart g Thunfisch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Kardamom getrocknet g Kräutertee (Getränk) g Kalb Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Aprikose Konserve abgetropft g Kalb Schnitzel (mittelfett) gegart g Rind Milz gegart g Knoblauch gegart g Creme/Schmand 20 % Fett g Erdnuss gekocht g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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