Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Bambussprossen gegart g Joghurt 1,5% Fett laktosefrei g Rüböl (Rapsöl) g Hirse Mehl g Preiselbeere gegart g Polenta roh g Grünkern Schrot g Erdnuss gekocht g Speisesalz g Orangenschale gerieben g Rosinen gegart g Cabanossi g Kefir 1,5% Fett g Krabbe klein tiefgefroren gegart g Kalb Kochfleisch (fett) gegart g Meersalz g Hirse Vollkorn gekocht g Limabohne Konserve abgetropft g Apfel getrocknet g Schaf Filet (mager) gegart g Sojasprossen gegart g Reissirup g Natürliches Mineralwasser still g Romadur mind. 60% Fett i. Tr. g Brathähnchen Schenkel gegart g Sojasprossen Konserve abgetropft g Weizen Vollkorn gegart g Portwein g Hafer Flocken gegart g Kräuteressig g Mango roh g Hallimasch roh g Couscous roh g Tilsiter mind. 40% Fett i. Tr. g Pinienkern geröstet g Mango gegart g Hirse Flocken g Süßkirsche Konserve ungesüßt abgetropft g Schwein Speck roh ungeräuchert g Wurzelpetersilie gegart g Pfeffer weiß g Weißbrot-Weizenbrot g Margarine aus Sonnenblumenöl gehärtet g Kandiszucker braun g Kidney-Bohnen Konserve abgetropft aufgewärmt g Petersilienblatt frisch g Tilsiter mind. 20% Fett i. Tr. g Schwein Kotelett (mager) gegart g Mohn gemahlen geschrotet g Ente Fleisch mit Haut gegart g Pfirsich gebacken g Backmargarine g Erbsen gekeimt roh g Heidelbeere roh g Kartoffeln geschält gekocht g Erdnuss roh g Birne Fruchtnektar g Schär Savoiardi/Biskotten - Angaben lt. Fa. Schär g Rotbarsch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Muskatnuss getrocknet g Rettich roh g Makrele geräuchert gegart g Schwein Fleisch (mittelfett) gegart g Paranuss roh g Kalb Fleisch (mager) gegart g Appenzeller mind. 40% Fett i. Tr. g Schaf Fleisch (mager) gegart g Radieschen roh g Saure Sahne 10 % Fett g Kalb Bratenfleisch (fett) gegart g Artischocken Konserve abgetropft gegart g Schwein Kochfleisch (mittelfett) gegart g Bier Hell g Geheimratskäse mind. 45% Fett i. Tr. g Schwein Schinkenspeck roh geräuchert g Kürbis roh g Mandel süß roh g Gans Fleisch mit Haut gegart g Wilstermarsch mind. 45% Fett i. Tr. g Johannisbeere rot Fruchtnektar g Kalb Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Mais Vollkorn gegart g Kuhmilch gegart g Johannisbeere rot Fruchtsaft g Wacholderbeere getrocknet g Artischocken Konserve in Öl abgetropft g Roggen Mehl gegart g Himbeere gegart g Kalb Kochfleisch (mittelfett) gegart g Sojabohne geröstet g Shiitakepilz roh g Camembert mind. 40% Fett i. Tr. g Wilstermarsch mind. 50% Fett i. Tr. g Pistazie geröstet g Margarine aus Maiskeimöl gehärtet g Knoblauch roh g Wildreis roh g Alpro Soja "Cuisine"/Angaben lt. Fa. Alpro g Tortengusspulver g Greyerzer mind. 45% Fett i. Tr. g Brathähnchen Leber gegart g Krakauer g Kuhmilch < 1% Fett laktosefrei g Macadamianuss geröstet g Meerrettich gegart g Quitte Fruchtnektar g Morchel roh g Pfirsich gekocht g Tomatenketchup g Kuhmilch 1,5% Fett g Sardine Präserve, abgetropft g Kürbiskernöl g Weizen Stärke gegart g Johannisbeere rot gegart g Yamswurzel roh g Kalb Fleisch (fett) gegart g Weißkohl (Weißkraut) gegart g Pfifferling roh g Nektarine Fruchtnektar g Rind Kochfleisch (mittelfett) gegart g Körniger Frischkäse < 10% Fett i. Tr. g Palmenherz Konserve abgetropft gegart g Weizenbier Export g Weizenkeimöl g Sahnestandmittel g Pfirsich Fruchtsaft g Gemüsepaprika grün gebraten (zubereitet ohne Fett) g Wirsingkohl roh g Bachsaibling gebraten (zubereitet ohne Fett) ohne Gräten g Sauerampfer getrocknet g Trüffel roh g Pecannuss roh g Aprikose Konserve abgetropft gebacken g Meerrettich roh g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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