Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Hase Fleisch (mittelfett) gegart g Saure Sahne g Eiswein Beerenauslese (lieblich) g Hering Präserve, abgetropft g Baguette g Bohnen dick getrocknet g Wilstermarsch mind. 50% Fett i. Tr. g Blattspinat roh g Kopfsalat roh g Hirse Flocken g Petersilienblatt Pulver g Tomaten getrocknet gegart g Forelle gegart mit Küchenabfall g Holunderbeere Fruchtsaft g Zwiebeln gegart g Reis Stärke gegart g Wein rose g Knollensellerie Gemüsesaft g Kalb Fleisch (mittelfett) roh g Tomaten Konzentrat g Tee schwarz fermentiert (Getränk) g Sauerkirsche Fruchtsaft g Bohnen dick Konserve abgetropft g Weizen Vollkornflocken g Schaf Niere gegart g Schaf Kotelett (mittelfett) gegart g Batate gegart g Bismarckhering eingelegt, abgetropft g Früchtetee (Getränk) g Pistazie roh g Kaffeesahne 20% Fett g Radieschen roh g Ente Schenkel gegart g Pinienkern roh g Roggen Schrot Type 1800 gegart g Krakauer g Sojaöl g Kalb Filet (Lende) (mittelfett) gegart g Weizen gegart g Linsen reif Konserve abgetropft g Haferkleieflocken g Gewürzgurken Sauerkonserve gekocht g Pastinake roh g Bohnen grün Konserve abgetropft g Wildschwein Fleisch gekocht g Dill getrocknet g Mango Fruchtsaft g Rind Fleisch mittelfett (mittelfett) roh g Greyerzer mind. 45% Fett i. Tr. g Sauerkirsche Konserve abgetropft ungesüßt gekocht g Kalb Steak (mittelfett) gegart g Brathähnchen Flügel tiefgefroren gebraten (zubereitet ohne Fett) g Schaf Zunge gegart g Weizen Flocken gegart g Kreuzkümmel getrocknet g Pfirsich Konserve abgetropft g Quark mind. 20% Fett i. Tr. g Wirsingkohl gegart g Edamer mind. 10% Fett i. Tr. g Knackwurst/Lyoner Wurst/Pariser g Quark mind. 45% Fett i. Tr. g Petersilienblatt gegart g Gouda mind. 50% Fett i. Tr. g Garnele Präserve abgetropft gekocht g Vogelbeere roh g Tomaten gegart g Basmatireis gekocht g Glasnudeln gekocht g Erdbeere roh g Fasan Fleisch (mager) gekocht g Sauerkirsche Konserve ungesüßt abgetropft g Erdnussmus gegart g Camembert mind. 45% Fett i. Tr. g Bohnen grün tiefgefroren gegart g Garnele tiefgefroren gegart ohne Schale g Eigelb roh g Butterschmalz g Barsch gegart mit Gräten g Chinabohnen Konserve abgetropft g Süßkirsche roh g Matjes Konserve in Öl, abgetropft g Gerste Rollgerste (grobe Graupen) g Kuhmilch 1,5% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Melassesirup dunkel g Wachsbohnen Konserve abgetropft gegart g Mandel süß roh g Weizen Keimflocken g Arrak g Burgunder g Aprikose roh g Kaviarersatz g Brie mind. 50% Fett i. Tr. g Pute Brust gebraten (zubereitet ohne Fett) g Kürbis gegart g Forelle geräuchert ohne Gräten g Brie 20% Fett i. Tr. g Hühnerbrühe/-bouillon gekörnt g Blumenkohl roh g Tofu fest gegart g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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