Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Kaffeesahne 30% Fett g Parmesan mind. 45% Fett i. Tr. g Tomaten getrocknet g Apfel roh g Sojabohne geröstet g Glasnudeln roh g Morchel gegart g Kalb Gulasch (mittelfett) gegart g Hafer Grieß g Schaf Schulter (Bug) (mager) gegart g Pilgermuschel gegart mit Küchenabfall (Muschel) g Wein rose g Ziegenmilchschnittkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Schaf Lende (Filet) (mittelfett) gegart g Oregano frisch g Schwein Schinken gekocht g Hirse Schrot gekocht g Camembert mind. 70% Fett i. Tr. g Vanillinzucker g Fenchelsamen frisch g Ente Schenkel gegart g Sojaöl g Joghurt < 1% Fett laktosefrei g Emmentaler mind. 20% Fett i. Tr. g Rind Kotelett (mittelfett) gegart g Brie mind. 70% Fett i. Tr. g Grünkern Schrot g Weizen Keimflocken g Rosmarin frisch g Rind Ochsenschwanz gegart g Zwetschgenwasser g Rotbarsch gegart mit Gräten g Kalb Hirn gegart g Johannisbeere rot tiefgefroren g Schär Savoiardi/Biskotten - Angaben lt. Fa. Schär g Gerste Graupen gekocht g Forelle gegart mit Küchenabfall g Rosmarin getrocknet g Spinat tiefgefroren gekocht g Sardine Präserve, abgetropft g Sojasprossen roh g Broccoli tiefgefroren gegart g Matjes Konserve in Öl, abgetropft g Heidelbeere tiefgefroren roh g Schaf Schulter (Bug) (fett) gegart g Leinsamen roh g Camembert mind. 50% Fett i. Tr. g Sojasoße g Perlzwiebel gegart g Löslicher Bohnenkaffee entcoffeiniert (Pulver) g Münster mind. 45% Fett i. Tr. g Weißbrot-Weizenbrot g Erdnussöl g Kuhmilch < 1% Fett gegart g Matjes gegart mit Gräten g Danablu mind. 50% Fett i. Tr. g Pfefferschoten Pulver g Parmesan mind. 40% Fett i. Tr. g Blumenkohl gegart g Trappisten mind. 50% Fett i. Tr. g Sesamöl g Karotte (Mohrrübe, Möhre) gegart g Avocado gegart g Kalb Kochfleisch (fett) gegart g Pfeffer schwarz getrocknet g Sojabohnen getrocknet g Mandelöl g Thymian getrocknet g Rotbarsch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Renke roh Fischzuschnitt ohne Gräten g Klaffmuschel gegart g Sahne 30% Fett g Camembert mind. 20% Fett i. Tr. g Garnele Präserve abgetropft gekocht g Piment g Romanesco (Minarettkohl) gegart g Tomaten getrocknet gegart g Edelpilzkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Pfirsich Fruchtsaft g Yamswurzel Pulver g Puffreis g Kaki roh g Gemüsepaprika gelb roh g Weizen Mehl gegart g Diabetikerzucker g Pute Schenkel gegart g Reis parboiled gegart g Cheddar mind. 50% Fett i. Tr. g Rotwein schwer g Bulgur (geschälter vorgegarter getrockneter Weizen) g Mohnöl g Reisnudeln g Bier alkoholarm (max. 1,5 Gew% Alkohol) g Pfirsich gebacken g Mungobohnensprossen roh g Weizen Flocken g Limburger mind. 50% Fett i. Tr. g Forelle geräuchert ohne Gräten g Gouda mind. 20% Fett i. Tr. g Kräuteressig g Chinakohl roh g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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