Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Weintraube rot roh g Buchweizen Schrot gekocht g Luzernensprossen (Alfalfa) roh g Pfefferminze frisch g Bohnen grün gegart g Kuhmilch 3,5% Fett gegart g Rote Rübe (Rote Bete) gegart g Sonnenblumenkern roh g Satsuma roh g Edamer mind. 40% Fett i. Tr. g Bleichsellerie gegart g Eiweiß roh g Camembert mind. 20% Fett i. Tr. g Ziegenmilchschnittkäse mind. 30% Fett i. Tr. g Eierlikör g Heidelbeere tiefgefroren roh g Renke roh Fischzuschnitt ohne Gräten g Schaf Lende (Filet) (mittelfett) gegart g Lindt Excellence 70%/Angabe Fa. Lindt g Brathähnchen Klein gegart g Brunnenkresse frisch g Bier alkoholarm (max. 1,5 Gew% Alkohol) g Gerste gegart g Gerste Schrot g Rind Rücken (Roastbeef) (mittelfett und fett) gegart g Früchtetee (Getränk) g Knollensellerie getrocknet gegart g Shiitakepilz roh g Hafer Mehl gegart g Joghurt 3,5% Fett laktosefrei g Gouda mind. 60% Fett i. Tr. g Forelle geräuchert ohne Gräten g Schär Brot Mix "dunkel"/Angaben lt. Fa. Schär g Kefir 3,5% Fett g Schaf Brust (fett) gegart g Aprikose Konserve abgetropft g Schnittlauch tiefgefroren g Kumquat roh g Brennnessel roh g Wachtelei Vollei gebraten (zubereitet ohne Fett) g Parmesan mind. 45% Fett i. Tr. g Wildkaninchen Fleisch (mager) gegart g Reis Grieß g Kerbel Pulver g Jodiertes Salz g Kalb Kochfleisch (fett) gegart g Wiener Würstchen g Schnittlauch getrocknet g Parmesan mind. 40% Fett i. Tr. g Pilgermuschel gegart mit Küchenabfall (Muschel) g Sauerampfer Pulver g Rind Rücken (Roastbeef) (mager) roh g Lachskaviar g Topinambur gegart g Chester mind. 45% Fett i. Tr. g Kalb Kochfleisch (mittelfett) gegart g Süßkirsche roh g Linsen reif getrocknet gekocht g Sojaöl g Lachsschinken gekocht g Invertzucker g Löslicher Bohnenkaffee entcoffeiniert (Pulver) g Basmatireis gekocht g Wachtel Fleisch (mager) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Erbsen grün roh g Pfefferschoten gegart g Hirsch Fleisch (mittelfett) gegart g Süßkirsche Konserve ungesüßt abgetropft g Sardelle Präserve, abgetropft g Zitrone Fruchtnektar g Münster mind. 50% Fett i. Tr. g Trüffel gegart g Vollmilchschokolade g Blattspinat roh g Teigwaren eifrei aus Hartweizengrieß gekocht g Paranuss roh g Eiweiß gegart g Orange roh g Artischocken Konserve abgetropft gegart g Melassesirup dunkel g Palmenherz roh g Topinambur gekocht g Kalb Fleisch (mager) roh g Kartoffeln geschält gekocht g Hafer Grieß g Tomatenmark gekocht g Margarine aus Maiskeimöl gehärtet g Apricot-Brandy g Vanillinzucker g Gewürzgurken Sauerkonserve gekocht g Rind Schulter (Bug) (fett) gegart g Birne Fruchtsaft g Gans Klein gegart g Rosmarin frisch g Rind Fleisch (mittelfett) gegart g Löwenzahn roh g Camembert mind. 70% Fett i. Tr. g Ente Klein gegart g Sauerkirsche Konserve ungesüßt abgetropft g Zwiebeln getrocknet gegart g Camembert mind. 30% Fett i. Tr. g Rote Bete Sauerkonserve abgetropft g Reis parboiled gegart g Rind Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Schwein Faschiertes/Hackfleisch gegart g Karpfen gegart ohne Gräten g Grünkern Mehl g Limburger mind. 45% Fett i. Tr. g Kakaopulver stark entölt g Weizenbier (Weißbier) dunkel g Weingeist g Leinöl g Erdnussmus g Kuhmilch < 1% Fett gegart g Gewürzgurken Sauerkonserve, abgetropft g Apfel Fruchtsaft (Ohne Zuckerzusatz) g Bohnen weiß dick Konserve abgetropft gekocht g Sauerkirsche gegart g Salbei frisch g Schär "MixA"/Angaben lt. Fa. Schär g Sauerkirsche roh g Zwiebeln gegart g Hirse Schrot g Zucker braun g Vollmilchschokolade für Diabetiker g Kuhmilch 1,5% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Kuhmilch < 1% Fett laktosefrei g Schwein Kotelett (mager) gegart g Hering mager Konserve in Öl, abgetropft g Brie mind. 40% Fett i. Tr. g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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