Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Tomaten roh g Gänseei gegart g Sardine Präserve, abgetropft g Schwein Haxe (Eisbein) (mittelfett) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Pilgermuschel gegart mit Küchenabfall (Muschel) g Brie 20% Fett i. Tr. g Broccoli gegart g Preiselbeere Fruchtnektar g Gänseei roh g Quark mind. 10% Fett i. Tr. g Prunkbohnen Konserve abgetropft g Gurke gegart g Appenzeller mind. 45% Fett i. Tr. g Hafer roh g Wermutwein süß g Oliven grün gesäuert abgetropft g Rhabarber (gegart) g Aubergine/Melanzani gegart g Wachtelei Vollei gebraten (zubereitet ohne Fett) g Kohlrübe roh g Gerste Mehl gegart g Weinbrand g Weizen Stärke g Wein rose süß g Kichererbsen getrocknet g Pastinake roh g Zuckerhutsalat roh g Nektarine roh g Pfirsich Fruchtnektar g Safran getrocknet g Bachsaibling geräuchert ohne Gräten g Sonnenblumenkern Mus g Porree tiefgefroren gegart g Malzzucker g Lachs Präserve gegart g Vogelbeere roh g Schwein Bauchspeck roh g Trüffel gegart g Lachs roh ohne Gräten g Kohlrabi gegart g Schwein Leber gegart g Appenzeller mind. 50% Fett i. Tr. g Wels gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Steinpilz getrocknet gekocht g Miesmuschel gegart mit Küchenabfall (Muschel) g Tahini aus rohem Sesam g Weichkäse aus Schafmilch 50% Fett i. Tr. g Parmesan mind. 40% Fett i. Tr. g Rind Steak (mittelfett) roh g Steinpilz roh g Schwein Bratenfleisch (fett) gegart g Reis Stärke gegart g Lachsrogen Präserve, nicht abgetropft g Sahne 10% Fett g Tilsiter mind. 50% Fett i. Tr. g Zwetschge getrocknet g Dattel gegart g Clementine roh g Schwein Schulter (Bug) (fett) gegart g Pinienkern roh g Maulbeere roh g Hafer Flocken gegart g Cornflakes natur g Schwein Keule (Schinken) (mittelfett) gegart g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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