Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
echter Kaviar g Kartoffeln geschält gekocht g Kalb Schulter (Bug) (mager) gegart g Dattel roh g Erdnussöl g Rind Rücken (Roastbeef) (mager) gegart g Chili (Cayennepfeffer) g Pute Klein gegart g Schwein Keule (Schinken) (fett) gegart g Weizen Mehl Type <650 gegart g Schaf Fleisch (mittelfett) gegart g Limabohne Konserve abgetropft gegart g Sauerampfer Pulver g Kalb Kochfleisch (mittelfett) gegart g Weichkäse aus Schafmilch 50% Fett i. Tr. g Sultaninen nicht gegart g Portwein g Parmesan mind. 45% Fett i. Tr. g Linsen reif Konserve abgetropft g Magermilchpulver g Sojasprossen roh g Schwein Niere gegart g Kaviarersatz g Brathähnchen Klein gegart g Edamer mind. 10% Fett i. Tr. g Schaf Leber gegart g Shiitakepilz getrocknet g Schwein Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Kolanuss geröstet g Hühnerei gegart g Zwetschge roh g Zuckererbsen roh g Haselnuss roh g Weizen Vollkornmehl g Kaffeesahne 30% Fett g Melassesirup dunkel g Wermutwein trocken g Reis Mehl gegart g Apfel geschält gegart g Palmenherz gegart g Kefir < 1% Fett g Sauerkirsche roh g Roggen Mehl g Pfifferling roh g Ente Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Kalb Leber gegart g Polenta gekocht g Rind Zunge gegart g Rind Bratenfleisch (mager) gegart g Weißbrot-Weizenbrot g Hühnerbrühe/-bouillon gekörnt g Sojasprossen Konserve abgetropft g Hechte tiefgefroren gegart ohne Gräten g Edamer mind. 40% Fett i. Tr. g Couscous gekocht g Mango gegart g Mais Stärke gegart g Entenei gegart g Endiviensalat roh g Kalb Rücken (Kotelett) (mager) gegart g Sauerkirsche Konserve abgetropft ungesüßt gekocht g Guargummi (Guarmehl) g Trinkwasser g Rotkohl roh g Zitronensäure g Champignon getrocknet gegart g Erdbeere tiefgefroren roh g Tomaten Konserve abgetropft gegart g Pute Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Zitronat (Sukkade) g Palmenherz Konserve abgetropft gegart g Leinöl g Sojamehl halbfett g Schwein Fleisch (mittelfett) gegart g Schalotte roh g Löwenzahn gegart g Schalotte gebraten (zubereitet ohne Fett) g Banane Fruchtnektar g Kalb Niere gegart g Weißkohl roh g Kalb Fleisch (mittelfett) roh g Gorgonzola mind. 45% Fett i. Tr. g Honig g Malzzucker g Kochbanane gegart g Kuhmilch 3,5% Fett gegart g Hase Fleisch (fett) gegart g Kidney-Bohnen getrocknet aufgewärmt g Sauerkirsche Fruchtsaft g Kräutertee (Getränk) g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
- - - - |
| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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