Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Weizen Backschrot Type 1700 gegart g Brathähnchen Brustfilet gebraten (zubereitet ohne Fett) g Bulgur (geschälter vorgegarter getrockneter Weizen) g Trockenhefe g Kolanuss geröstet g Linsen reif getrocknet gekocht g Bohnen grün gegart g Kartoffeln ungeschält gekocht mit Küchenabfall g Gurke gegart g Romadur mind. 50% Fett i. Tr. g Camembert mind. 20% Fett i. Tr. g Reh Fleisch (fett) gegart g Zitronenschale g Schär "Mix C"/Angaben lt. Fa. Schär g Sojasoße g Rosinen nicht gegart g Gerste Vollkornflocken g Apfel geschält gegart g Rote Rübe Gemüsesaft g Rind Steak (mittelfett) gegart g Schnittlauch getrocknet g Dickmilch (Sauermilch) < 1% Fett g Sahnepulver g Schwein Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Shiitakepilz gegart g Haushalts/Kochschokolade g Prunkbohnen roh g Früchtetee trocken g Körniger Frischkäse < 10% Fett i. Tr. g Papaya gegart g Matjes Konserve in Öl, abgetropft g Birne gegart g Rind Rücken (Roastbeef) (mager) gegart g Pfeilwurzelmehl (Marantastärke) g Broccoli tiefgefroren gegart g Bohnen grün Konserve abgetropft g Schwein Vorder-/Hinterschinken g Hirsch Fleisch (fett) gegart g Forelle gegart mit Küchenabfall g Rind Steak (mager) gegart g Schwein Kochfleisch (mittelfett) gegart g Thunfisch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Brathähnchen Flügel tiefgefroren gebraten (zubereitet ohne Fett) g Aprikose Konserve abgetropft gebacken g Hirschhornsalz g Ahornsirup g Magermilchschokolade g Steinsalz g Schär "Mehl" /lt. Angaben Fa. Schär g Salami (Schwein) g Walnussöl g Lindt Excellence 80%/Angabe Fa. Lindt g Pfirsich Konserve abgetropft g Nektarine gegart g Ricotta mind. 45% Fett i. Tr. g Champignon getrocknet g Kalb Steak (mittelfett) gegart g Champagner süß g Danablu mind. 60% Fett i. Tr. g Ricotta mind. 60% Fett i. Tr. g Beifuß frisch g Steinbutt (Kleist) gegart ohne Gräten g Pfefferschoten roh g Butterkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Spinat tiefgefroren gekocht g Bohnen dick Konserve abgetropft g Gerste gegart g Litchi gegart g Alpro Soja "Cuisine"/Angaben lt. Fa. Alpro g Bergkäse aus Ziegenmilch Vollfettstufe g Butterkäse mind. 30% Fett i. Tr. g Körniger Frischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Pecannuss roh g Apfel gegart g Karotte (Mohrrübe, Möhre) gegart g Erbsen grün tiefgefroren gegart g Sardine Konserve in Öl, abgetropft g Burgunder g Granatapfel roh g Schär "MixA"/Angaben lt. Fa. Schär g Brennnessel roh g Olivenöl g Rote Bete Sauerkonserve abgetropft g Gouda mind. 40% Fett i. Tr. g Blätterteig roh g Bel Paese mind. 50% Fett i. Tr. g Dill frisch g Birne Fruchtnektar g Johannisbeere rot roh g Kalb Fleisch (mittelfett) gegart g Erdnuss gekocht g Kokosfruchtfleisch roh g Kürbis gegart g Kalb Filet (Lende) (mittelfett) gegart g Leinsamen geschrotet g Scholle (Goldbutt) gegart ohne Gräten g Bohnen grün tiefgefroren gegart g Erbsen grün roh g Wirsingkohl roh g Kakaopulver stark entölt g Hering mager Konserve in Öl, abgetropft g Weinbrand g Ziegenmilchweichkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Lachskaviar g Dickmilch (Sauermilch) 3,5% Fett g Rind Leber gegart g Hafer roh g Eierlikör g Renke gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Calvados g Rotkohl tiefgefroren gegart g Sojamehl halbfett g Garnele Präserve abgetropft gekocht g Edelkastanien (Maronen) Mehl g Sauerkirsche Konserve ungesüßt abgetropft g Steinpilz getrocknet g Kefir < 1% Fett g Weintraube weiß Fruchtsaft g Wachsbohnen Konserve abgetropft g Wels gegart mit Gräten g Meerrettich gegart g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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