Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Sauerkirsche Fruchtnektar g Wirsingkohl roh g Zucchini gegart g Gänseei gegart g Kabeljau (Dorsch) gegart ohne Gräten g Bier g Mate-Tee (Getränk) g Cashewnuss roh g Weizen roh g Karausche gegart mit Gräten g Pakchoy/Senfkohl roh g Hafer gegart g Preiselbeere Fruchtsaft g Landjäger g Kalb Leber gegart g Schokolade weiß g Haselnuss gebacken g Schwein Kochfleisch (fett) gegart g Klosterkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Aprikose Konserve abgetropft g Steinpilz getrocknet gekocht g Kalb Bratenfleisch (fett) gegart g Chester mind. 50% Fett i. Tr. g Pute Schenkel gegart g Gemüsepaprika rot gebraten (zubereitet ohne Fett) g Gemüsepaprika gelb gegart g Weichkäse aus Schafmilch mind. 20% Fett i. Tr. g Palmöl g Mango Fruchtsaft g Amaranth roh g Holunderbeere roh g Rotalge getrocknet g Prunkbohnen Konserve abgetropft g echter Kaviar g Pecannuss geröstet g Brie mind. 60% Fett i. Tr. g Schaf Schnitzel (mittelfett) gegart g Butterpilz getrocknet g Gouda mind. 20% Fett i. Tr. g Kolanuss roh g Kichererbsen getrocknet g Rind Gulasch (mager) gegart g Koriander getrocknet g Sojabohne geröstet g Kalb Filet (Lende) (mittelfett) gegart g Balsamicoessig g Pute Brust gebraten (zubereitet ohne Fett) g Kuhmilch 1,5% Fett laktosefrei g Grünkern Mehl gegart g Hirschhornsalz g Paprikapulver edelsüß g Forelle geräuchert ohne Gräten g Kalbslebersteichwurst g Cherry-Brandy g Schaf Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Hirsch Fleisch (mittelfett) gegart g Schaf Lende (Filet) (fett) gegart g Süßkirsche Fruchtnektar g Pfirsich roh g Wermutwein trocken g Löwenzahn roh g Gerste gegart g Trappisten mind. 45% Fett i. Tr. g Rum 80 Vol% g Kalb Schnitzel (mager) gegart g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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