Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Kümmel getrocknet g Katfisch gegart mit Gräten g Buttermilch g Rosenkohl gegart g Senf süß g Quinoa roh g Sardellenpaste g Brathähnchen Schenkel gegart g Johannisbeere rot gegart g Rhabarber (gegart) g Hirschsalami g Bier g Limette Fruchtsaft g Bambussprossen Konserve gegart abgetropft g Schaf Kochfleisch (mittelfett) gegart g Ziegenmilchschnittkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Heidelbeere gegart g Quitte gegart g Sojamehl halbfett g Milchzucker g Lachskaviar g Grünkohl gegart g Reh Fleisch (fett) gegart g Reineclaude roh g Zwetschge gegart g Mandarine gegart g Nektarine roh g Mascarpone g Puffweizen g Kuhmilch g Appenzeller mind. 60% Fett i. Tr. g Scholle (Goldbutt) gegart ohne Gräten g Kalb Steak (mittelfett) gegart g Quark < 10% Fett i. Tr. g Birne Konserve abgetropft g Kuhmilch 3,5% Fett laktosefrei g Edel-Reizker roh g Joghurt 3,5% Fett g Gemüsepaprika gelb roh g Kaki gegart g Aprikose getrocknet gekocht g Thunfisch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Tomatenketchup g Tofu fest g Rosmarin getrocknet g Sojabohnen Konserve abgetropft g Tofu fest gegart g Buchweizen gegart g Hafer roh g Dinkel Vollkornmehl g Schaf Kochfleisch (mager) gegart g Rotalge getrocknet g Gin g Bitterschokolade g Bohnen weiß reif Konserve gegart abgetropft g Kuhmilch 1,5% Fett gegart g Backerbsen g Kalb Herz gegart g Butterkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Geheimratskäse mind. 45% Fett i. Tr. g Limburger mind. 60% Fett i. Tr. g Provolone mind. 50% Fett i. Tr. g Kopfsalat roh g Yamswurzel Pulver g Traubenzucker g Majoran frisch g Kuhmilch < 1% Fett gegart g Butterpilz getrocknet g Maniok Pulver g Teigwaren eifrei aus Hartweizengrieß gekocht g Pastinake gegart g Birkenpilz roh g Rind Ochsenschwanz gegart g Wassermelone roh g Kapern Konserve abgetropft g Kalb Fleisch (mittelfett) gegart g Linsen gekeimt roh g Mandel süß gegart g Süßkirsche Fruchtnektar g Basmatireis roh g Weiße Rübe roh g Brie mind. 50% Fett i. Tr. g Kalb Schulter (Bug) (mager) gegart g Matjes Konserve in Öl, abgetropft g Hallimasch roh g Blumenkohl gegart g Brathähnchen Flügel tiefgefroren gebraten (zubereitet ohne Fett) g Schaf Filet (mager) gegart g Meersalz g Schnittsalat (Blatt-/ Pflücksalat) roh g Schwein Schinken gekocht g Vollmilchschokolade g Hirse Flocken g Makrele Konserve in Öl, abgetropft g Schnaps aus Anis g Pastinake roh g Johannisbeere schwarz roh g Pilgermuschel gegart g Champignon tiefgefroren gegart g Kalb Schulter (Bug) (fett) gegart g Limburger mind. 30% Fett i. Tr. g Schwein Speck roh ungeräuchert g Mohnöl g Kolbacz g Lachs roh ohne Gräten g Grapefruit roh g Rind Leber gegart g Danablu mind. 45% Fett i. Tr. g Worcestersoße g Sauerkirsche roh g Weintraube weiß Fruchtsaft g Bier alkoholfrei (<0,5Gew% Alkohol) g Erdnussmus g Limburger mind. 40% Fett i. Tr. g Creme/Schmand 40 % Fett g Schaf Steak (mager) gegart g Molke natur g Kakaopulver schwach entölt g Roggen Vollkornmehl g Kabeljaurogen Präserve, nicht abgetropft g Grünkern roh g Litchi roh g Schwein Keule (Schinken) (mager) gegart g Zwetschge roh g Erbsen grün gegart g Thymian getrocknet g Kohlrübe roh g Haselnuss geröstet g Weintraube rot Fruchtnektar g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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