Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Margarine aus Sonnenblumenöl gehärtet g Roggen Schrot Type 1800 gegart g Wurzelpetersilie gegart g Tangerine roh g Reis geschält gegart g Mohn gemahlen geschrotet g Glasnudeln gekocht g Kuhmilch < 1% Fett laktosefrei g Hirse roh g Butterkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Schnittlauch tiefgefroren g Gin g Pfeffer weiß g Zwetschge roh g Basmatireis roh g Grünkern gegart g Kalb Schnitzel (mittelfett) gegart g Himbeere tiefgefroren roh g Sojasprossen gegart g Blauschimmelkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Salami (Schwein) g Lachs geräuchert gegart ohne Gräten g Granatapfel gegart g Mango Fruchtsaft g Schwarzwälder Schinken gekocht g Butterpilz gegart g Passionsfrucht roh g Vanillinzucker g Hirschsalami g Schwein Haxe (Eisbein) (mittelfett) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Sauerkirsche Konserve ungesüßt abgetropft g Weißbrot-Weizenbrot g Kuhmilch 1,5% Fett laktosefrei g Diabetikerzucker g Maniok roh g Orange roh g Mais Vollkorn roh g Gänseei roh g Marzipan Rohmasse g Mate-Tee trocken g Wildreis roh g Pfirsich Fruchtnektar g Klosterkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Piment g Lachsschinken roh g Emmentaler mind. 30% Fett i. Tr. g Sojasprossen gegart g Parmaschinken roh g Paranuss roh g Schaf Fleisch (mager) gegart g Broccoli tiefgefroren gegart g Currypulver g Kaki roh g Holunderbeere roh g Johannisbeere weiß roh g Schaf Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Mandelöl g Karausche gegart mit Gräten g Kokosnuss Raspeln getrocknet g Trappisten mind. 45% Fett i. Tr. g Marzipan Rohmasse g Schwein Kochfleisch (fett) gegart g Kalb Filet (Lende) (mittelfett) gegart g Reis Mehl gegart g Grünkern Mehl g Tee grün trocken g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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