Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Rind Leber gegart g Havarti mind. 45% Fett i. Tr. g Quark mind. 10% Fett i. Tr. g Hase Fleisch (mittelfett) gegart g Sardine Präserve, abgetropft g Gemüsepaprika gelb gegart g Schaf Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Rind Fleisch (mittelfett) gegart g Sojadrink flüssig g Margarine aus Sojaöl gehärtet g Kalb Rücken (Kotelett) (mittelfett) gegart g Kuhmilch 3,5% Fett gegart g Rind Bratenfleisch (fett) gegart g Kräutertee trocken g Roggen Flocken g Chester mind. 30% Fett i. Tr. g Oliven schwarz gesäuert abgetropft g Pinienkern roh g Gerste Mehl g Trappisten mind. 50% Fett i. Tr. g Sojasoße g Wels gegart mit Gräten g Sekt süß g Champignon gegart g Eisbergsalat roh g Danablu 65-85% Fett i. Tr. g Münster mind. 50% Fett i. Tr. g Teigwaren eifrei aus Hartweizengrieß gekocht g Puffreis g Kuhmilch < 1% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Radieschen roh g Tee grün (Getränk) g Süßkirsche Konserve ungesüßt abgetropft g Erdnuss roh g Weizenbier Export g Kalb Fleisch (mager) gegart g Maniok gegart g Birne Fruchtnektar g Kandiszucker braun g Gewürzgurken Sauerkonserve gekocht g Cabanossi g Hering Konserve in Öl abgetropft gegart g Debreziner g Rucola roh g Nektarine Fruchtnektar g Schwein Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Senf mild g Birne roh g Vollkornteigwaren gekocht eifrei g Pfirsich gebacken g Arrak g Karausche gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Sardelle Präserve, abgetropft g Zwetschge Konzentrat g Butter g Aubergine/Melanzani gegart g Steinpilz gegart g Porree roh g Gemüsepaprika rot roh g Blätterteig gebacken g Thunfisch Konserve abgetropft gegart g Hirsch Fleisch (mittelfett) gegart g Sesamöl g Gerste Flocken gegart g Johannisbeere rot Fruchtsaft g Kaffeesahne 30% Fett g Kalb Herz gegart g Zitrone Fruchtsaft g Chinabohnen Konserve abgetropft g Seezunge gegart ohne Gräten g Liebstöckel frisch g Rote Rübe (Rote Bete) gegart g Limette Fruchtsaft g Brie mind. 70% Fett i. Tr. g Quark mind. 60% Fett i. Tr. g Bachsaibling geräuchert ohne Gräten g Limburger mind. 20% Fett i. Tr. g Rote Rübe roh g Leinsamen geschrotet g Loganbeere gegart g Weizenbier (Weißbier) obergärig hell g Schaf Leber gegart g Erbsen gekeimt roh g Birkenpilz roh g Schwein Schulter (Bug) (mager) gegart g Shiitakepilz roh g Preiselbeere getrocknet g Kalb Schulter (Bug) (mittelfett) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Blauschimmelkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Diabetikerzucker g Champignon roh g Bitterschokolade g Margarine aus Sonnenblumenöl fettreduziert g Tomaten Konserve, nicht abgetropft g Sherry sweet g Cherry-Brandy g Holunderbeere roh mit Küchenabfall g Sherry medium g Champignon tiefgefroren gegart g Kaffeesahne g Schaf Nacken (Hals Kamm) (mager) gegart g Petersilienblatt getrocknet g Johannisbeere rot Fruchtnektar g Butterkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Erdbeere tiefgefroren roh g Lachs Präserve, abgetropft g Aal geräuchert gegart ohne Gräten g Gans Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Whisky g Kresse gegart g Balsamicoessig g Granatapfel roh g Grünkern Vollkorn gegart g Pfirsich Konserve abgetropft gegart g Sherry trocken g Limburger mind. 40% Fett i. Tr. g Quitte Fruchtnektar g Gänseei roh g Aprikose Konserve abgetropft g Mais Mehl gegart g Pflaumenmus g Emmentaler mind. 50% Fett i. Tr. g Weizen Vollkorn roh g Eigelb gegart g Weizen gegart g Schnittlauch gegart g Rind Schnitzel (mager) gegart roh g Sauerkraut abgetropft gekocht g Schaf Filet (mager) gegart g Brie mind. 45% Fett i. Tr. g Löwenzahn roh g Banane roh g Reis Stärke gegart g Hering gegart ohne Gräten g Tomaten gegart g Reisnudeln g Rotalge roh g Chili (Cayennepfeffer) g Steinpilz getrocknet g Schwein Kotelett (mager) gegart g Weizen Grieß g Hechte tiefgefroren gegart ohne Gräten g Mango getrocknet g Kidney-Bohnen getrocknet aufgewärmt g Johannisbeere rot roh g Kumquat roh g Schaf Lende (Filet) (mager) gegart g Edelpilzkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Schaf Fleisch (fett) gegart g Wurzelpetersilie gegart g Schär Cornflakes/Angaben lt. Fa. Schär g Papaya roh g Tilsiter mind. 20% Fett i. Tr. g Pfeffer schwarz getrocknet g Johannisbeere schwarz roh g Rosinen gegart g Mungobohnensprossen roh g Weintraube weiß Fruchtnektar g Joghurt < 1% Fett laktosefrei g Bohnen grün tiefgefroren gegart g Schaf Fleisch (mager) gegart g Johannisbeere rot gegart g Sojabohnen getrocknet g Hirse gegart g Mispel (roh) g Passionsfrucht gegart g Eiweiß roh g Appenzeller mind. 45% Fett i. Tr. g Knoblauch roh g Sojasprossen Konserve abgetropft g Schwein Niere gegart g Marzipan Rohmasse g Weizen Flocken g Topinambur getrocknet g Weizen Keimflocken g Frischkäse mind. 70% Fett i. Tr. g Zucker braun g Gouda mind. 45% Fett i. Tr. g Roggen Schrot Type 1800 gegart g Kalb Leber gegart g Sojamehl g Maniok roh g Weintraube rot Fruchtnektar g Alpro Soja "Cuisine"/Angaben lt. Fa. Alpro g Löslicher Bohnenkaffee entcoffeiniert (Pulver) g Chili rot getrocknet g Hallimasch gegart g Rind Gulasch (mittelfett) gegart g Limburger mind. 45% Fett i. Tr. g Krabbe klein tiefgefroren gegart g Kartoffelstärke Mehl g Sherry cream g Lachs (Salm) gegart ohne Gräten g Zuckererbsen Konserve abgetropft gekocht g Schnittsalat (Blatt-/ Pflücksalat) roh g Kaffee (Pulver) g Edamer mind. 10% Fett i. Tr. g Salami ungarische Art g Banane getrocknet g Bohnen weiß gegart g Pute Klein gegart g Wassermelone roh g Eiweiß gegart g Bergkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Tofu fest gegart g Zitronat (Sukkade) g Kaviarersatz g Kakaopulver schwach entölt g Hirse Vollkorn gekocht g Tokayer g Kabeljaurogen Präserve abgetropft g Rotkappe getrocknet g Butterpilz getrocknet g Buchweizen Schrot gekocht g Haferkleieflocken g Schaf Brust (fett) gegart g Beifuß frisch g Vanillinzucker g Früchtetee (Getränk) g Spargel weiß gegart g Romadur mind. 60% Fett i. Tr. g Bohnen dick getrocknet g echter Kaviar g Sojasoße g Weizen Stärke gegart g Mais Stärke gegart g Limette roh g Leinsamen gegart g Weizen Vollkornflocken g Gerste Graupen gekocht g Gerste roh g Popcorn natur g Gerste Vollkorn roh g Bulgur (geschälter vorgegarter getrockneter Weizen) g Roggenvollkornbrot g Rettich roh g Ingwer getrocknet g Sauerkirsche Konserve ungesüßt abgetropft gebacken g Sauerkirsche Fruchtsaft g Hirse Korn geschält gegart g Kuhmilch < 1% Fett gegart g Erbsen grün gegart g Reh Fleisch (mittelfett) gegart g Luzernensprossen (Alfalfa) roh g Knollensellerie roh g Mandel süß geröstet g Ricotta Halbfettstufe g Appenzeller mind. 40% Fett i. Tr. g Mango gegart g Schaf Bries gegart g Schaf Kochfleisch (mittelfett) gegart g| Gesamtwert pro Rezept: | |
|
Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
- - - - - |
|
Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
|
Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
- - - - |
| Zuckeralkohole: | |
|
Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
- - - - |
| Werte pro Person: | |
|
Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
- - - - - |
|
Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
|
Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
|
Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
- - - - |
| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
Berechnung drucken
