Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Pastinake gegart g Sherry trocken g Beifuß frisch g Rind Fleisch (fett) roh g Thunfisch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Weiße Rübe roh g Quinoa gekocht g Brunnenkresse frisch g Kalb Bratenfleisch (fett) gegart g Kuhmilch 3,5% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Schaf Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Rind Kotelett (mittelfett) gegart g Brie 20% Fett i. Tr. g Schaf Schulter (Bug) (fett) gegart g Haushalts/Kochschokolade g Dinkel Vollkornmehl g Sojabohnen getrocknet g Mango Fruchtsaft g Nektarine gegart g Kuhmilch g Forelle geräuchert ohne Gräten g Schaf Lende (Filet) (mager) gegart g Popcorn natur g Schinkenwurst g Rote Bete Sauerkonserve abgetropft g Johannisbeere schwarz roh g echter Kaviar g Bohnen weiß reif Konserve gegart abgetropft g Eierlikör g Rind Kochfleisch (fett) gegart g Brombeere roh g Sesamöl g Eigelb gegart g Weizen Kleie gegart g Kuhmilch 3,5% Fett laktosefrei g Bockshornklee g Kandiszucker braun g Oliven schwarz gesäuert abgetropft g Paprikapulver edelsüß g Bitterschokolade g Magermilchschokolade g Puffreis g Couscous gekocht g Orange Fruchtnektar g Portwein g Kolanuss roh g Roggen Schrot Type 1800 gegart g Sardine Präserve, abgetropft g Schweineschmalz/-fett g Lachs Präserve, abgetropft g Münster mind. 50% Fett i. Tr. g Mohn gemahlen geschrotet g Kürbiskern geröstet g Wels gegart mit Gräten g Kidney-Bohnen Konserve abgetropft aufgewärmt g Grünkohl gegart g Chester mind. 50% Fett i. Tr. g Lachsrogen Präserve, nicht abgetropft g Zitronensäure g Erdbeere tiefgefroren roh g Dickmilch (Sauermilch) 1,5% Fett g Limette Fruchtsaft g Kalb Kochfleisch (fett) gegart g Wurzelpetersilie gegart g Sonnenblumenkern roh g Ananas Fruchtsaft g Pute Brust gebraten (zubereitet ohne Fett) g Wachtelei Vollei gebraten (zubereitet ohne Fett) g Gemüsepaprika rot gekocht g Quinoa roh g Schwein Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Kuhmilch 1,5% Fett laktosefrei g Süßkirsche Fruchtnektar g Branntweinessig g Margarine aus Sonnenblumenöl gehärtet g Kiwi roh g Safran getrocknet g Erbsen grün Konserve abgetropft g Joghurt 1,5% Fett g Preiselbeere getrocknet g Trinkwasser g Schaf Kotelett (mittelfett) gegart g Parmesan mind. 40% Fett i. Tr. g Butterpilz getrocknet g Provolone mind. 45% Fett i. Tr. g Rotkohl tiefgefroren gegart g Rotzunge Zwergzunge (Limande) gegart ohne Gräten g Zitrone roh g Lachskaviar g Wilstermarsch mind. 50% Fett i. Tr. g Edamer mind. 40% Fett i. Tr. g Kalb Bries gegart g Mais Mehl gegart g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
- - - - |
| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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