Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Pflaumenmus gekocht g Limabohne getrocknet g Barsch gegart mit Gräten g Topinambur gekocht g Wachtel Fleisch (mager) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Schaf Zunge gegart g Weißkohl (Weißkraut) gegart g Tokayer g Zwiebeln roh g Kerbel getrocknet g Trappisten mind. 50% Fett i. Tr. g Wilstermarsch mind. 50% Fett i. Tr. g Nektarine gegart g Schwein Kotelett (mager) gegart g Apfel Fruchtnektar g Litchi gegart g Zimt g Rind Faschiertes/Hackfleisch roh g Gerste roh g Sauerkirsche Konserve abgetropft ungesüßt gekocht g Pfefferminztee trocken g Rosenkohl gegart g Leinsamen gegart g Quark mind. 30% Fett i. Tr. g Sauerampfer getrocknet g Rind Milz gegart g Thymian frisch g Lachsrogen roh g Madeirawein g Weißwein trocken g Erdbeere roh g Erdnussöl g Zuckererbsen gekocht g Brathähnchen Fleisch mit Haut gegart g Radieschen roh g Palmenherz gegart g Morchel roh g Vogelbeere roh g Debreziner g Karausche gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Sardellenpaste g Kalb Fleisch (mager) gegart g Grünkern Vollkorn gegart g Borretsch frisch g Kaviarersatz g Obstessig g Reineclaude roh g Dill frisch g Wilstermarsch g Kalb Fleisch (mittelfett) roh g Appenzeller mind. 60% Fett i. Tr. g Garnele Präserve abgetropft gekocht g Eiweiß roh g Meerrettich gegart g Romanesco (Minarettkohl) gegart g Radicchio roh g Mandelmus g Bachsaibling roh g Bergkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Zander gegart mit Gräten g Fasan Fleisch (mager) gekocht g Krabben roh gekocht g Champignon roh g Süßkirsche roh g Schwein Keule (Schinken) (mittelfett) gegart g Romadur mind. 40% Fett i. Tr. g Kalb Gulasch (mittelfett) gegart g Kaffeesahne 30% Fett g Brie mind. 45% Fett i. Tr. g Forelle gegart mit Küchenabfall g Eiweiß gegart g Kalb Kochfleisch (mittelfett) gegart g Cranberry getrocknet g Dill getrocknet g Lorbeerblatt getrocknet g Körniger Frischkäse mind. 10% Fett i. Tr. g Garnele tiefgefroren gegart ohne Schale g Yamswurzel Pulver g Petersilienblatt Pulver g Schaf Kochfleisch (mager) gegart g Knollensellerie roh g Hafer Schrot g Ricotta mind. 60% Fett i. Tr. g Roggenvollkornbrot g Knollensellerie getrocknet gegart g Mandelöl g Weizenbier (Weißbier) dunkel g Schwein Bauchspeck roh g Münster mind. 45% Fett i. Tr. g Mandarine gegart g Weizen Stärke g Mangold roh g Gerste Schrot g Früchtetee (Getränk) g Bohnen grün tiefgefroren gegart g Avocado roh g Kabeljaurogen roh g Hering Präserve, abgetropft g Quark < 10% Fett i. Tr. g Garnele gekocht ohne Schale g Schwein Keule (Schinken) (fett) gegart g Hirse Vollkornflocken g Weizen Keimflocken gegart g Feige roh g Kerbel frisch g Thunfisch Konserve abgetropft g Schär "Mix C"/Angaben lt. Fa. Schär g Sojaöl g Wachtelei Vollei gekocht g Kartoffelstärke Mehl g Rotwein schwer g Johannisbeere rot tiefgefroren g Spinat tiefgefroren gekocht g Shiitakepilz gegart g Tomaten getrocknet gegart g Sojasprossen roh g Karpfen gegart ohne Gräten g Aprikose getrocknet g Mais Stärke roh g Tilsiter mind. 60% Fett i. Tr. g Rind Rücken (Roastbeef) (mittelfett und fett) roh g Reh Fleisch (fett) gegart g Rind Steak (mittelfett) gegart g Hecht gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Weinbrand g Brennnessel roh g Katfisch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Cashewnuss geröstet g Flunder (Graubutt) gegart ohne Gräten g Blattspinat roh g Löwenzahn gegart g Natürliches Mineralwasser mit Kohlensäure g Wachsbohnen Konserve abgetropft g Gelatine g Limburger mind. 60% Fett i. Tr. g Matjes Konserve in Öl, abgetropft g Senf süß g Haselnuss roh g Kalb Schulter (Bug) (fett) gegart g Weizen Stärke gegart g Brathähnchen Leber gegart g Rind Rücken (Roastbeef) (mager) roh g Spargel weiß gegart g Schaf Schnitzel (mager) gegart g Kartoffeln geschält gekocht g Rote Bete Sauerkonserve abgetropft gegart g Wein rose g Banane gegart g Cornflakes natur g Kohlrabi gegart g Schaf Niere gegart g Dill Pulver g Gerste Vollkornflocken g Fenchelsamen Pulver g Edamer mind. 50% Fett i. Tr. g Butterkäse mind. 30% Fett i. Tr. g Borretsch Pulver g Gerste Grieß g Bohnen weiß dick Konserve abgetropft gekocht g Rind Kochfleisch (mager) gegart g Karotte (Mohrrübe, Möhre) Gemüsesaft g Butterpilz roh g Joghurt 1,5% Fett laktosefrei g Kokosfruchtfleisch roh g Palmenherz Konserve abgetropft gegart g Petersilienblatt frisch g Sojamehl g Rosmarin getrocknet g Kandiszucker weiß g Kaki roh g Birne gegart g Basmatireis gekocht g Kapern Konserve abgetropft g Bohnen dick Konserve abgetropft g Luzernensprossen (Alfalfa) roh g Glutenfleisch (milchnass) g Weizen Vollkornflocken g Bulgur (geschälter vorgegarter getrockneter Weizen) g Pfefferminze frisch g Rind Fleisch (fett) gegart g Saure Sahne 30 % Fett g Malzbier g Karotte (Mohrrübe, Möhre) gegart g Kalb Fleisch (fett) roh g Wildente Fleisch mit Haut gegart g Lindt Excellence 80%/Angabe Fa. Lindt g Kapern roh g Artischocken Konserve abgetropft g Invertzucker g Camembert mind. 30% Fett i. Tr. g Gerste Rollgerste (grobe Graupen) g Limburger mind. 45% Fett i. Tr. g Pfirsich gekocht g Frischkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Mandel süß geröstet g Schwein Bauch (fett) gegart g Mohn gemahlen geschrotet g Sherry cream g Austernpilz roh g Wachsbohnen gegart g Garnele Präserve, abgetropft g| Gesamtwert pro Rezept: | |
|
Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
- - - - - |
|
Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
|
Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
- - - - |
| Zuckeralkohole: | |
|
Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
- - - - |
| Werte pro Person: | |
|
Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
- - - - - |
|
Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
|
Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
|
Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
- - - - |
| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
Berechnung drucken
