Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Preiselbeere getrocknet g Pfirsich Konserve abgetropft gegart g Orange roh g Paprikapulver edelsüß g Zimt g Emmentaler mind. 10% Fett i. Tr. g Romadur mind. 20% Fett i. Tr. g Hirse Schrot g Champignon roh g Porree (Lauch) gegart g Sonnenblumenkern Mus g Maniok Pulver g Most g Lachs tiefgefroren gegart ohne Gräten g Zucker weiß g Tofu Seiden g Weizen Mehl g Hühnerei gegart g Morchel gegart g Wermutwein süß g Wels gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Tomaten roh g Pfefferminze frisch g Madeirawein g Ziegenmilchweichkäse mind. 40% Fett i. Tr. g Couscous gekocht g Ente Fleisch mit Haut gegart g Ingwerpulver g Buchweizen Mehl gegart g Kaviar Präserve g Zuckererbsen tiefgefroren gegart g Fenchel gegart g Mango gegart g Bambussprossen roh g Knoblauch roh g Safran getrocknet g Reineclaude gegart g Buchweizen Schrot gekocht g Schwein Haxe (Eisbein) (fett) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Vanillinzucker g Butterpilz getrocknet g Bohnen dick (Acker-/Puff-/Saubohnen) roh g Morchel getrocknet g Bier alkoholfrei (<0,5Gew% Alkohol) g Löslicher Bohnenkaffee (Pulver) g Roggen Schrot Type 1800 gegart g Schweineschmalz/-fett g Braunalge getrocknet g Bambussprossen gegart g Apfel geschält roh g Quinoa gekocht g Wachtel Fleisch (mager) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Vanillezucker g Beifuß frisch g Banane Fruchtnektar g Joghurt 1,5% Fett g Birne Fruchtnektar g Pastinake roh g Schaf Rücken (Kotelett) (mager) gegart g Kaviar echt g Kaffee-, Tee-, Kakaolikör g Danablu mind. 60% Fett i. Tr. g Pfirsich Fruchtnektar g Brombeere gegart g Rotwein mittel Qualitätswein g Gerste Grieß g Edel-Reizker roh g Kuhmilch 1,5% Fett laktosefrei g Weintraube rot gegart g Sauerkraut abgetropft gekocht g Hirse Vollkornflocken g Schaf Schnitzel (mittelfett) gegart g Münster mind. 45% Fett i. Tr. g Distelöl (Safloröl) g Brie mind. 40% Fett i. Tr. g Makrele gegart ohne Gräten g Gemüsepaprika rot gekocht g Sekt trocken g Salami (Schwein) g Lachs geräuchert gegart ohne Gräten g Anchovis g Invertzucker g Hering mager Konserve in Öl, abgetropft g Gerste Flocken gegart g Kalb Milz gegart g Kuhmilch 1,5% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Weizen Stärke gegart g Thunfisch roh Fischzuschnitt ohne Gräten g Champignon gegart g Edelkastanien (Maronen) Mus g Birne gegart g Preiselbeere gegart g Vollmilchschokolade g Meerrettich Paste g Ente Schenkel gegart g Pfirsich gebacken g Kuhmilch 3,5% Fett g Radicchio roh g Blattspinat roh g Bambussprossen Konserve gegart abgetropft g Eiswein Beerenauslese (lieblich) g Zitrone gegart g Honig g Holunderbeere roh g Wein rose süß g Dinkel Vollkornmehl g Ziegenmilchschnittkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Roggen Flocken gegart g Zuckermais (Gemüsemais) gegart g Oregano frisch g Romadur mind. 45% Fett i. Tr. g Rind Fleisch (mittelfett) gegart g Süßkirsche Konserve ungesüßt abgetropft gekocht g Zwiebeln roh g Hirse Vollkorn gekocht g Mohnöl g Gemüsepaprika rot gebraten (zubereitet ohne Fett) g Salami ungarische Art g Muskatnuss getrocknet g Kandiszucker braun g Kaffeesahne 30% Fett g Gin g Kalb Schnitzel (mittelfett) gegart g Bergkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Backpulver g Milchzucker g Kalb Schulter (Bug) (mittelfett) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Edelpilzkäse 65-85% Fett i. Tr. g Rind Rücken (Roastbeef) (mittelfett und fett) gegart g Tomaten gegart g Süßkirsche Fruchtsaft g Hirschsalami g Danablu mind. 50% Fett i. Tr. g Schwein Fleisch (fett) gegart g Backerbsen g Eigelb gegart g Sago g Bohnen weiß dick Konserve abgetropft gekocht g Papaya roh g Kefir 1,5% Fett g Gewürznelken g Nektarine roh g Pfefferkörner grün g Zwetschge Konzentrat g Birkenpilz roh g Scholle (Goldbutt) gegart ohne Gräten g Apfel gegart g Sauerkirsche gegart g Mandel süß roh g Worcestersoße g Hallimasch getrocknet g Weingeist g Roggen Vollkorn gegart g Vanillinzucker g Chinakohl gegart g Rosmarin getrocknet g Pfeilwurzelmehl (Marantastärke) g Kidney-Bohnen getrocknet aufgewärmt g Reismehl roh g Edamer mind. 45% Fett i. Tr. g Flunder (Graubutt) gegart ohne Gräten g Weißwurst Münchener g Makrele geräuchert g Schaf Steak (mager) gegart g Banane gegart g Oliven schwarz gesäuert abgetropft g Miesmuschel gegart mit Küchenabfall (Muschel) g Sesam roh g Kürbiskern geröstet g Kardamom getrocknet g Tomaten Gemüsesaft g Pfefferminze getrocknet g Barsch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Erbsen grün gegart g Perlzwiebel Konserve abgetropft gekocht g Garnele Präserve, abgetropft g Hirsch Fleisch (fett) gegart g Zitronenschale g Ricotta Magerstufe g Rind Schnitzel (mittelfett) gegart g Kapern Konserve abgetropft g Geflügelsalami g Roggenvollkornbrot g Kuhmilch g Melassesirup dunkel g Nektarine gegart g Weizenbier (Weißbier) dunkel g Marzipan Rohmasse g Batate gegart g Wildente Schenkel gegart g Schwein Steak (mager) gegart g Karotte (Mohrrübe, Möhre) roh g Gouda mind. 30% Fett i. Tr. g Erbsen grün Konserve abgetropft gegart g Hafer Flocken g Pfifferling roh g Weinbrand g Rind Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Cheddar mind. 50% Fett i. Tr. g Bier g Knoblauch gegart g Salbei frisch g Hefe Flocken g Edelkastanie (Marone) roh g Roggen Mehl g Kakaopulver schwach entölt g Cognac g Schwein Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Schaf Keule (mittelfett) gegart g Saure Sahne 20 % Fett g Gans Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Meerrettich gegart g Casein g Bärlauch (roh) g Spargel weiß gegart g Berliner Knacker gekocht g Schwein Faschiertes/Hackfleisch gegart g Forelle gegart mit Küchenabfall g Nonpareille g Grand Marnier g Kuhmilch 3,5% Fett laktosefrei g Süßkirsche Fruchtnektar g Pfefferminztee trocken g Piment g Haselnuss roh g Wurzelpetersilie gegart g Pflaumenmus gekocht g Edelpilzkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Nektarine Fruchtsaft g Gerste Mehl g Erdnussmus g Limabohne getrocknet g Eisbergsalat roh g Kürbis roh g Schaf Kochfleisch (fett) gegart g Rotalge roh g Schalotte gebraten (zubereitet ohne Fett) g Schwein Schinkenspeck roh geräuchert g Chester mind. 45% Fett i. Tr. g Zitronat (Sukkade) g Rind Faschiertes/Hackfleisch gegart g Schwein Bauchspeck roh g Rotkappe getrocknet g Kabeljaurogen roh g Erbsen grün Konserve abgetropft g Pute Schenkel gegart g Bleichsellerie gegart g Schaf Lende (Filet) (mager) gegart g Tee grün trocken g Preiselbeere Fruchtsaft g Zuckermelone/Honigmelone roh g Sojasprossen roh g Heidelbeere tiefgefroren roh g Ananas Fruchtnektar g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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