Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Feige gegart g Roggen Mehl g Gouda mind. 30% Fett i. Tr. g Eisbergsalat roh g Holunderbeere Fruchtsaft g Dill frisch g Schaf Steak (mittelfett) gegart g Vanillinzucker g Schwein Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Rind Bratenfleisch (mager) gegart g Rettich roh g Vollmilchschokolade g Litchi roh g Zuckererbsen Konserve abgetropft g Sekt süß g Kuhmilch 3,5% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Bambussprossen Konserve gegart abgetropft g Weinbrand g Okra gegart g Wildreis gekocht g Mate-Tee trocken g Schaf Schulter (Bug) (fett) gegart g Wachtelei roh g Oliven schwarz gesäuert abgetropft g Mandelmus g Wiener Würstchen g Jodiertes Salz g Kuhmilch g Marzipan Rohmasse g Champignon roh gegart g Schaf Zunge gegart g Zucchini roh g Orange Fruchtnektar g Berliner Knacker gekocht g Gemüsepaprika gelb gegart g Radieschen gegart g Sojasprossen roh g Hallimasch gegart g Pfefferminze frisch g Erbsen grün Konserve abgetropft g Edamer mind. 10% Fett i. Tr. g Rind Schulter (Bug) (fett) gegart g Porree tiefgefroren gegart g Hirse Flocken g Palmenherz roh g Matjes Präserve, abgetropft g Rosmarin getrocknet g Kalb Bratenfleisch (fett) gegart g Tilsiter mind. 20% Fett i. Tr. g Sonnenblumenkern roh g Zwiebeln gegart g Grand Marnier g Sojasprossen roh g Gemüsepaprika grün roh g Erbsen gekeimt roh g Vogelbeere roh g Sonnenblumenöl g Butterpilz gegart g Makrele Konserve in Öl, abgetropft g Zwetschge Konzentrat g Hering mager Konserve in Öl, abgetropft g Mascarpone g Wurzelpetersilie roh g Zucker braun g Ente Klein gegart g Thunfisch Konserve abgetropft gegart g Liebstöckel frisch g Rind Schnitzel (mittelfett) gegart g Camembert mind. 30% Fett i. Tr. g Emmentaler mind. 50% Fett i. Tr. g Erdnussmus gegart g Kalb Schulter (Bug) (fett) gegart g Natürliches Mineralwasser mit Kohlensäure g Seezunge gegart ohne Gräten g Mandel bitter roh g Batate (Süßkartoffel) roh g Schär "MixB"/Angaben lt. Fa. Schär g Kuhmilch 1,5% Fett g Ananas gegart g Radieschen roh g Paprikapulver edelsüß g Chili (Cayennepfeffer) g Kichererbsen roh g Nonpareille g Appenzeller mind. 45% Fett i. Tr. g Mandel süß gegart g Grünkern Vollkorn gegart g Brathähnchen gegart mit Küchenabfall (Knochen) g Ahornsirup g Saure Sahne 30 % Fett g Dickmilch (Sauermilch) < 1% Fett g Loganbeere roh g Weintraube rot gegart g Pfifferling gegart g Kokosnuss Raspeln getrocknet g Senfpulver g Schnittlauch getrocknet g Rucola roh g Creme/Schmand 20 % Fett g Rettich gegart g Gouda mind. 60% Fett i. Tr. g Blumenkohl gegart g Wachtelei Vollei gebraten (zubereitet ohne Fett) g Kaffeesahne 10 % Fett g Edel-Reizker getrocknet g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
- - - - |
| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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