Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Krabben roh gekocht g Kerbel getrocknet g Sojasprossen Konserve abgetropft g Curacao g Agar-Agar, Trockenprodukt g Margarine aus Maiskeimöl gehärtet g Tomatenmark gekocht g Chinabohnen getrocknet g Zitronenmelisse getrocknet g Marashino g Krabbe klein gegart mit Schale g Schaf Gulasch (mittelfett) gegart g Schaf Rücken (Kotelett) (mager) gegart g Schwein Schinkenspeck roh geräuchert g Reineclaude gegart g Boysenbeere (roh) g Shiitakepilz gegart g Senfkorn gelb g Senf scharf g Kokosfruchtfleisch roh g Lachsrogen roh g Katfisch gegart mit Gräten g Hafer Flocken g Yamswurzel gegart g Pfefferminze getrocknet g Knollensellerie tiefgefroren gegart g Schwein Keule (Schinken) (mittelfett) gegart g Blätterteig roh g Schwein Kotelett (mittelfett) gegart g Surimi (Krebsfleischimitat) roh g Wermutwein süß g Invertzucker g Schaf Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Limette Fruchtsaft g Quark mind. 45% Fett i. Tr. g Sherry sweet g Pute Fleisch mit Haut gegart g Tomaten Konserve abgetropft g Chinabohnen Konserve abgetropft g Rosenkohl gegart g Haselnussöl g Artischocken Konserve abgetropft g Weiße Rübe roh g Kuhmilch 1,5% Fett g Tee schwarz fermentiert (Getränk) g Creme/Schmand 40 % Fett g Schwein Schnitzel (mittelfett) gegart g Johannisbeere schwarz roh g Grünkern Mehl gegart g Kuhmilch 1,5% Fett gegart g Kalbslebersteichwurst g Süßkirsche gegart g Schaf Steak (mager) gegart g Blätterteig gebacken g Gans Klein gegart g Tomaten getrocknet gegart g Wein rose g Hallimasch gegart g Brie mind. 70% Fett i. Tr. g Bohnen grün Konserve abgetropft gegart g Kefir 10% Fett g Kalb Leber gegart g Diabetikerzucker g Buchweizen Schrot gekocht g Rindersalami g Rind Steak (mittelfett) gegart g Trappisten mind. 45% Fett i. Tr. g Sojabohnen Konserve abgetropft g Chester mind. 20% Fett i. Tr. g Romadur mind. 40% Fett i. Tr. g Gouda mind. 60% Fett i. Tr. g Gerste Mehl g Limabohne getrocknet g Sauerampfer Pulver g Birne Konserve abgetropft g echter Kaviar g Rind Fleisch (fett) gegart g Kichererbsen reif Konserve gegart abgetropft g Schnittlauch tiefgefroren g Kalb Filet (Lende) (mittelfett) gegart g Bachsaibling roh g Aprikose getrocknet gekocht g Gänseei gegart g Rindfleischsuppe Brühwürfel g Pute Klein gegart g Rind Kochfleisch (mittelfett) gegart g Makrele geräuchert g Endiviensalat roh g Kalb Hirn gegart g Weizen Mehl gegart g Sesam geröstet g Amsterdamer mind. 50% Fett i. Tr. g Apfel geschält gegart g Bleichsellerie roh g Brathähnchen Herz gebraten (zubereitet ohne Fett) g Steinpilz getrocknet g Süßkirsche Fruchtnektar g Kalb Fleisch (fett) gegart g Tilsiter mind. 40% Fett i. Tr. g Sojasprossen roh g Garnele tiefgefroren gegart ohne Schale g Gemüsepaprika grün gekocht g Zichorienkaffee (Pulver) g Sardine Konserve in Öl, abgetropft g Sojadrink flüssig leicht gesüßt g Malzzucker g Lachsschinken roh g Schafskäse mind. 50% Fett i. Tr. g Buchweizen Mehl gegart g Sauerkirsche Konserve ungesüßt abgetropft gebacken g Radieschen roh g Lachsschinken gekocht g Miesmuschel gegart g Schär "MixB"/Angaben lt. Fa. Schär g Kalb Fleisch (mittelfett) roh g Holunderbeere Fruchtsaft g Kuhmilch 3,5% Fett gegart g Rotkohl roh g Ziegenmilchweichkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Apfel Fruchtsaft (Ohne Zuckerzusatz) g Buchweizen roh g Rettich gegart g Weizenkeimöl g Brunnenkresse frisch g Johannisbeere schwarz gegart g Zitrone Fruchtnektar g Ricotta mind. 45% Fett i. Tr. g Erbsen gekeimt roh g Rind Magen/Kutteln gegart g Kohlrabi roh g Reissirup g Sauerkraut abgetropft gekocht g Senfkorn braun g Palmenherz Konserve abgetropft g Chester mind. 45% Fett i. Tr. g Kräutertee trocken g Heilbutt (Pferdezunge) gegart ohne Gräten g Karausche gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Kandiszucker weiß g Hirse Korn geschält gegart g Avocado roh g Hirsch Fleisch (fett) gegart g Gewürzgurken Sauerkonserve, abgetropft g Edel-Reizker gegart g Bier alkoholarm (max. 1,5 Gew% Alkohol) g Fenchelsamen frisch g Wildreis gekocht g Grünkohl gegart g Weizen Vollkornmehl g Schwein Steak (mittelfett) gegart g Zuckererbsen Konserve abgetropft gekocht g Wachsbohnen Konserve abgetropft gegart g Weizen Mehl g Hase Fleisch (fett) gegart g Sardine Präserve, abgetropft g Prunkbohnen Konserve abgetropft g Sherry medium g Backerbsen g Aprikose gegart g Forelle geräuchert ohne Gräten g Macadamianuss geröstet g Camembert mind. 40% Fett i. Tr. g Champignon tiefgefroren gegart g Zuckererbsen roh g Bohnen grün gegart g Teigwaren eifrei gekocht g Topinambur gekocht g Ingwer getrocknet g Artischocken Konserve in Öl abgetropft g Tomaten gegart g Schaf Bries gegart g Zwiebeln getrocknet gegart g Rind Kotelett (mittelfett) gegart g Thunfisch Konserve abgetropft gegart g Rind Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Johannisbeere rot Fruchtnektar g Rind Rücken (Roastbeef) (mittelfett und fett) roh g Hase Fleisch (mager) gegart g Zwetschge getrocknet g Nektarine Fruchtsaft g Weichkäse aus Schafmilch mind. 20% Fett i. Tr. g Hering Konserve in Öl, abgetropft g Kalb Gulasch (mittelfett) gegart g Camembert mind. 30% Fett i. Tr. g Grapefruit roh g Appenzeller mind. 40% Fett i. Tr. g Kuhmilch 1,5% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Kabeljaurogen roh g Hallimasch roh g Aprikose Konserve abgetropft gebacken g Kapern roh g Schwein Leber gegart g Gouda mind. 40% Fett i. Tr. g Feige roh g Schaf Nacken (Hals Kamm) (mager) gegart g Weizen Vollkorn roh g Schaf Kotelett (mittelfett) gegart g Knoblauch roh g Schwarzwälder Schinken roh g Madeirawein g Shiitakepilz getrocknet g Pfirsich gekocht g Petersilienblatt Pulver g Schaf Niere gegart g Tomaten Konserve abgetropft gegart g Sekt trocken g Butterkäse mind. 30% Fett i. Tr. g Sardelle Präserve, abgetropft g Zitronensäure g Mohn gemahlen geschrotet g Magermilchpulver g Artischocke gegart g Glutenfleisch (milchnass) g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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