Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Tee grün (Getränk) g Jacobsmuschel gekocht g Pfefferschoten gegart g Pflaumenmus gekocht g Katfisch gegart mit Gräten g Rote Bete Sauerkonserve abgetropft gegart g Wildente gegart g Blattspinat gegart g Zuckererbsen gekocht g Kartoffelstärke Mehl g Champignon getrocknet gegart g Guargummi (Guarmehl) g Kuhmilch 1,5% Fett laktosefrei g Kuhmilch < 1% Fett laktosefrei g Shiitakepilz roh g Basilikum getrocknet g Bleichsellerie roh g Reh Fleisch (fett) gegart g Bohnen weiß dick Konserve abgetropft gekocht g Senfkorn braun g Rosinen gegart g Erdnussöl g Pastinake roh g Johannisbeere schwarz roh g Invertzucker g Bohnen grün Konserve abgetropft gegart g Wachtelei Vollei gebraten (zubereitet ohne Fett) g Katfisch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Kresse gegart g Kandiszucker weiß g Rind Schnitzel (mager) gegart roh g Ente Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Gänseei roh g Blumenkohl tiefgefroren gegart g Birkenpilz roh g Okra gegart g Roggen Vollkornmehl g Hefe Flocken g Zitrone roh g Weintraube weiß Fruchtnektar g Sesam roh g Süßkirsche Konserve ungesüßt abgetropft g Knollensellerie (Wurzelsellerie) gegart g Tomaten getrocknet g Weizen roh g Schaf Nacken (Hals Kamm) (mager) gegart g Camembert mind. 70% Fett i. Tr. g Hirsch Fleisch (mittelfett) gegart g Kalbslebersteichwurst g Schwein Kotelett (mittelfett) gegart g Anchovis g Ananas gegart g Gänseei gegart g Sahne 30% Fett g Rind Filet (mager) gegart g Luzernensprossen (Alfalfa) roh g Zuckermais Konserve abgetropft gegart g Zartbitterschokolade g Kardamom getrocknet g Maniok gegart g Puffreis g Roggen Mehl gegart g Gouda mind. 20% Fett i. Tr. g Wachtelei Vollei gekocht g Nektarine gegart g Tofu fest gegart g Kabeljaurogen Präserve, nicht abgetropft g Palmöl g Bärlauch (roh) g Reis roh g Ziegenmilchfrischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Süßkirsche roh g Paranuss roh g Lachs Präserve, abgetropft g Blumenkohl gegart g Hallimasch getrocknet g Diabetikerzucker g Sojasprossen gegart g Apfel roh g Cornflakes natur g Vanillinzucker g Gerste Vollkorn gegart g Weizen Stärke gegart g Kalb Bratenfleisch (mager) gegart g Pfirsich gekocht g Kefir < 1% Fett g Birne Fruchtnektar g Aprikose Konserve abgetropft gebacken g Lollo Rosso roh g Weizen Vollkornflocken g Schaf Rücken (Kotelett) (fett) gegart g Quark mind. 20% Fett i. Tr. g Edelpilzkäse 65-85% Fett i. Tr. g Seezunge gegart ohne Gräten g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
- - - - |
| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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