Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Zucchini gegart g Nektarine Fruchtsaft g Löffelbiskuit/Biskotten aus Biskuitmasse g Danablu mind. 50% Fett i. Tr. g Eiweiß roh g Kalb Milz gegart g Brathähnchen Leber gegart g Pakchoy/Senfkohl roh g Reis roh g Borretsch frisch g Sojabohnen getrocknet g Tilsiter mind. 30% Fett i. Tr. g Schwein Schulter (Bug) (fett) gegart g Roggen Schrot Type 1800 gegart g Schwein Speck roh ungeräuchert g Wurzelpetersilie gegart g Gouda mind. 60% Fett i. Tr. g Pfefferschoten Pulver g Pute Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Bockshornklee g Matjes in Öl, abgetropft g Avocado gegart g Quitte Fruchtnektar g Eierlikör g Roggen Flocken gegart g Nektarine roh g Senf mittelscharf g Hafer Flocken g Karausche gegart mit Gräten g Schnittlauch frisch g Rotalge roh g Rote Rübe (Rote Bete) gegart g Zimt g Dill Pulver g Kerbel frisch g Camembert mind. 20% Fett i. Tr. g Romanosalat roh g Butterpilz gegart g Mango gegart g Gerste Vollkorn roh g Senf scharf g Preiselbeere getrocknet g Kapern Konserve abgetropft g Batate gegart g Macadamianuss roh g Brathähnchen Brustfilet gebraten (zubereitet ohne Fett) g Kuhmilch 1,5% Fett laktosefrei g Zuckerhutsalat roh g Radicchio roh g Mango Fruchtnektar g Hühnerei gegart g Seelachs (Köhler) gegart ohne Gräten g Seezunge gegart ohne Gräten g Erbsen gekeimt roh g Pfeilwurzelmehl (Marantastärke) g Rind Rücken (Roastbeef) (mittelfett und fett) gegart g Brie mind. 40% Fett i. Tr. g Champignon tiefgefroren gegart g Rind Fleisch mager (mager) roh g Löwenzahn gegart g Zuckererbsen tiefgefroren gegart g Bohnen weiß dick getrocknet gekocht g Pute Fleisch mit Haut gegart g Guave gegart g Borretsch getrocknet g Papaya roh g Garnele gekocht ohne Schale g Rind Gulasch (fett) gegart g Joghurt aus Schafmilch g Vanillezucker g Krabbe klein tiefgefroren gegart g Vollmilchpulver g Rind Schnitzel (mittelfett) gegart g Gerste Mehl gegart g Chili rot getrocknet g Vanillinzucker g Kuhmilch 1,5% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Schwein Schnitzel (mager) gegart g Kuhmilch < 1% Fett g Kürbis roh g Süßkirsche Konserve ungesüßt abgetropft gekocht g Pfirsich Konserve abgetropft g Wilstermarsch g Schaf Bries gegart g Ingwerpulver g Saure Sahne g Hirse gegart g Gouda mind. 50% Fett i. Tr. g Brennnessel gekocht g Loganbeere gegart g Nektarine gegart g Kerbel getrocknet g Gerste Mehl g Tomatenketchup g Berliner Knacker gekocht g Rind Ochsenschwanz gegart g Sojamehl g Schalotte gebraten (zubereitet ohne Fett) g Ziegenmilchweichkäse mind. 40% Fett i. Tr. g Gemüsepaprika rot gekocht g Palmenherz Konserve abgetropft g Gemüsepaprika grün gekocht g Agar-Agar, Trockenprodukt g Bohnen grün gegart g Apfel geschält roh g Most g Edelpilzkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Reineclaude roh g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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