Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Schwein Speck roh ungeräuchert g Weißkohl (Weißkraut) gegart g Zuckererbsen Konserve abgetropft gekocht g Provolone mind. 50% Fett i. Tr. g Weizen Keimflocken gegart g Petersilienblatt frisch g Dinkel Vollkornmehl g Heilbutt (Pferdezunge) gegart ohne Gräten g Kidney-Bohnen Konserve abgetropft aufgewärmt g Schwein Kotelett (mittelfett) gegart g Zimt g Tomatenmark gekocht g Gouda mind. 50% Fett i. Tr. g Zander gegart mit Gräten g Wels gegart mit Gräten g Kräuteressig g Zuckererbsen roh g Kaki roh g Wachsbohnen Konserve abgetropft gegart g Hafer Flocken gegart g Tortengusspulver g Hühnerbrühe/-bouillon gekörnt g Rind Kochfleisch (mager) gegart g Wildschwein Fleisch gekocht g Mirabelle gekocht g Kürbiskern geröstet g Safran getrocknet g Hering inÖl abgetropft g Kürbis roh g Radieschen roh g Brie 20% Fett i. Tr. g Löslicher Bohnenkaffee entcoffeiniert (Pulver) g Bel Paese mind. 50% Fett i. Tr. g Weizen Vollkornmehl g Schaf Kochfleisch (mager) gegart g Grapefruit Fruchtsaft g Schwein Schinkenspeck roh ungeräuchert g Grünkohl gegart g Kalb Kochfleisch (mittelfett) gegart g Kolbacz g Fenchel Knolle roh g Limabohne gegart g Zuckererbsen gekocht g Melassesirup dunkel g Mascarpone g Kalbslebersteichwurst g Sojasprossen roh g Romadur mind. 40% Fett i. Tr. g Chinakohl gegart g Malzzucker g Kalb Fleisch (mittelfett) roh g Mandarine roh g Couscous roh g Schwein Faschiertes/Hackfleisch gegart g Rotkappe getrocknet g Honig g Lorbeerblatt getrocknet g Schwein Niere gegart g Rind Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Anchovis g Rote Bete Sauerkonserve abgetropft g Vollmilchpulver g Rind Schulter (Bug) (fett) gegart g Karausche gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Hühnerei gegart g Hering gegart ohne Gräten g Sauerkirsche Fruchtsaft g Holunderbeere Fruchtsaft g Natürliches Mineralwasser still g Schinkenwurst g Brie mind. 50% Fett i. Tr. g Tomatenketchup g Quitte getrocknet g Schwein Fleisch (mittelfett) gegart g Guave gegart g Pecannuss roh g Edamer mind. 10% Fett i. Tr. g Hase Fleisch (mittelfett) gegart g Topinambur gekocht g Bier Hell g Kuhmilch 1,5% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Knoblauch roh g Hirse Vollkorn gekocht g Makrele geräuchert g Kräutertee trocken g Sauerkirsche Konserve abgetropft ungesüßt gekocht g Sekt trocken g Dattel roh g Garnele tiefgefroren gegart ohne Schale g Lachsrogen roh g Karotte (Mohrrübe, Möhre) tiefgefroren gegart g Camembert mind. 40% Fett i. Tr. g Entenei roh g Hirse Mehl g Kalb Fleisch (mager) gegart g Krakauer g Kuhmilch < 1% Fett gegart g Borretsch getrocknet g Weizen Flocken gegart g Batate (Süßkartoffel) roh g Sardine Konserve in Öl, abgetropft g Weizen Stärke gegart g Grünkern Vollkorn gegart g Porree (Lauch) gegart g Roggen Vollkorn gegart g Schnittlauch frisch g Gans Schenkel gegart g Feige roh g Pfefferschoten gegart g Limabohne getrocknet g Shiitakepilz getrocknet g Oregano (Wilder Majoran) getrocknet g Rind Fleisch mittelfett (mittelfett) roh g Mandelmus g Meersalz g Weizen Mehl gegart g Roggen Mehl gegart g Madeirawein g Wachtelei roh g Topinambur getrocknet g Gouda mind. 60% Fett i. Tr. g Morchel roh g Weintraube rot roh g Rind Herz gegart g Glutenfleisch (milchnass) g Erbsen grün getrocknet gegart g Reis ungeschält gegart g Tomatenketchup g Gerste roh g Karotte (Mohrrübe, Möhre) roh g Kalb Leber gegart g Pfirsich Konserve abgetropft g Quark mind. 30% Fett i. Tr. g Kerbel getrocknet g Zwiebeln roh g Bachsaibling gebraten (zubereitet ohne Fett) ohne Gräten g Gemüsepaprika rot roh g Hafer Mehl gegart g Camembert mind. 50% Fett i. Tr. g Greyerzer mind. 45% Fett i. Tr. g Trüffel gegart g Tokayer g Rind Kotelett (mager) gegart g Joghurt 1,5% Fett laktosefrei g Rotkohl (Blaukraut) gegart g Steinpilz roh g Gerste Perlgraupen g Senfkorn gelb g Bergkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Rind Leber gegart g Barsch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Chinabohnen roh g Schaf Rücken (Kotelett) (mittelfett) gegart g Kalb Filet (Lende) (mager) gegart g Eiweiß roh g Schafskäse mind. 20% Fett i. Tr. g Schaf Kotelett (mittelfett) gegart g Gewürzgurken Sauerkonserve gekocht g Weizen Grieß gegart g Yamswurzel Pulver g Gerste Mehl g Haselnuss gebacken g Gans Klein gegart g Rotbarsch gegart mit Gräten g Wermutwein süß g Rotkappe roh g Körniger Frischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Weißbrot-Weizenbrot g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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