Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Creme fraiche 30% Fett g Tofu fest g Dinkelmehl Typ 630 g Wiener Würstchen g Kaki gegart g Limabohne getrocknet gegart g Salami (Schwein) g Sojasprossen gegart g Parmaschinken roh g Zuckermelone/Honigmelone roh g Orange roh g Kalb Steak (mager) gegart g Vogelbeere gegart g Grand Marnier g Schaf Rücken (Kotelett) (fett) gegart g Schaf Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Glasnudeln roh g Edelkastanien (Maronen) Mehl g Berliner Knacker gekocht g Schaf Keule (mittelfett) gegart g Hirse Vollkornflocken gekocht g Johannisbeere schwarz Fruchtnektar g Erbsen gekeimt roh g Kalb Zunge gegart g Reh Fleisch (mager) gegart g Paranuss roh g Hafer Vollkornflocken g Kalb Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Bambussprossen gegart g Weizenbier Export g Granatapfel gegart g Rind Filet (mager) gegart g Hafer Mehl g Parmaschinken gekocht g Limette roh g Wacholderbeere getrocknet g Trüffel roh g Traubenkernöl g Orange gegart g Heidelbeere roh g Sojasoße g Kalb Kochfleisch (fett) tiefgefroren g Wurzelpetersilie gegart g Weintraube rot gegart g Schwein Schnitzel (mittelfett) gegart g Hafer Grieß g Johannisbeere schwarz gegart g Orange Fruchtnektar g Grapefruit roh g Kuhmilch gegart g Schleie gegart mit Gräten g Maiskeimöl g Distelöl (Safloröl) g Chester mind. 20% Fett i. Tr. g Johannisbeere schwarz tiefgefroren g Gin g Sesam geröstet g Reis Grieß g Vanillin natürlich g Limabohne Konserve abgetropft g Bleichsellerie roh g Sago g Orangeat g Okra gegart g Bohnen weiß reif Konserve abgetropft g Kiwi roh g Pumpernickel g Margarine aus Sonnenblumenöl gehärtet g Tahini aus rohem Sesam g Weizenkeimöl g Apricot-Brandy g Hirse roh g Grünkern Vollkorn roh g Kartoffelstärke Mehl g Kaffeesahne 10 % Fett g Eierteigwaren gekocht g Bier alkoholfrei (<0,5Gew% Alkohol) g Weizen Kleie gegart g Zitronensäure g Sojasprossen Konserve abgetropft g Emmentaler mind. 45% Fett i. Tr. g Semmelbrösel g Kohlrübe roh g Bier alkoholarm (max. 1,5 Gew% Alkohol) g Roggen Vollkorn roh g Zichorienkaffee (Pulver) g Sesamöl g Brunnenkresse frisch g Litchi Konserve abgetropft g Butterkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Aprikose gegart g Sauerampfer roh g Ananas Fruchtsaft g Zitrone roh g Kuhmilch 3,5% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Lachsschinken roh g Margarine aus Maiskeimöl gehärtet g Kuhmilch 1,5% Fett g Sonnenblumenöl g Ziegenmilchweichkäse mind. 40% Fett i. Tr. g Johannisbeere schwarz Fruchtsaft g Eierlikör g Rote Rübe Gemüsesaft g Reh Fleisch (mittelfett) gegart g Bohnen weiß gegart g Dattel getrocknet g Edamer mind. 45% Fett i. Tr. g Tangerine roh g Butterkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Buchweizen roh g Butter g Forelle gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Rind Kotelett (mittelfett) gegart g Schwein Schinken gekocht g Endiviensalat roh g Camembert mind. 60% Fett i. Tr. g Schaf Fleisch (mittelfett) gegart g Kefir < 1% Fett g Mais Vollkorn gegart g Broccoli gegart g Schwein Vorder-/Hinterschinken g Sherry trocken g Kalb Milz gegart g Dattel getrocknet gegart g Edelpilzkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Topinambur gegart g Ananas gegart g Butterkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Blauschimmelkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Rind Fleisch (mittelfett) gegart g Puffreis g Danablu 65-85% Fett i. Tr. g Kandiszucker braun g Birne roh g Senf mild g Blätterteig gebacken g Erbsen gekeimt roh g Sherry medium g Champignon tiefgefroren gegart g Johannisbeere rot Fruchtnektar g Schaf Nacken (Hals Kamm) (mager) gegart g Steinpilz getrocknet g Kumquat roh g Tilsiter mind. 20% Fett i. Tr. g Weintraube weiß Fruchtnektar g Johannisbeere rot gegart g Banane getrocknet g Mango gegart g Tee grün (Getränk) g Johannisbeere weiß gegart g Lammfleisch-Salami g Schaf Keule (mager) gegart g Currypulver g Schaf Lende (Filet) (mittelfett) gegart g Kalb Herz gegart g Heidelbeere tiefgefroren roh g Bäckerhefe gepresst g Senf mittelscharf g Schaf Steak (mager) gegart g Fruchtzucker g Basilikum frisch g Lachs geräuchert ohne Gräten g Guargummi (Guarmehl) g Mango roh g Roggen gegart g Schnittlauch tiefgefroren g Granatapfel roh g Ananas Konserve abgetropft g Anis getrocknet g Edelkastanie (Marone) roh g Aprikose Fruchtsaft g Landjäger g Birne Fruchtnektar g Rind Schulter (Bug) (mager) gegart g Camembert mind. 70% Fett i. Tr. g Weizen Backschrot Type 1700 gegart g Knackwurst/Lyoner Wurst/Pariser g Roggen roh g Schaf Filet (mager) gegart g Hafer roh g Schaf Fleisch (mager) gegart g Champagner süß g Kaviar Präserve g Orangenschale gerieben g Wildkaninchen Fleisch (mager) gegart g Himbeere gegart g Tomaten getrocknet g Pfirsich gebacken g Rüböl (Rapsöl) g Schär Savoiardi/Biskotten - Angaben lt. Fa. Schär g Gerste gegart g Cashewnuss roh g Mango Fruchtsaft g Brathähnchen Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Clementine roh g Süßkirsche Konserve ungesüßt abgetropft g Lorbeer g Schaf Schulter (Bug) (fett) gegart g Holunderbeere roh mit Küchenabfall g Schwein Kochfleisch (fett) gegart g Schweineschmalz/-fett g Schär "MixB"/Angaben lt. Fa. Schär g Couscous gekocht g Rotalge getrocknet g Sahne 30% Fett g Mirabelle roh g Reis Mehl gegart g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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